Fødevareinstituttet

Danmarks Tekniske Universitet

Fødevaredatabanken - version 7.01

Kildeliste

Fødevaredatabanken anvender i øjeblikket disse kilder:

Nummer [brug]	Titel	Forfattere	Publicering


00000 [6499]	Naturlig nulværdi for indhold. Ikke analyseret.	Logical zero value. Not analysed.
00005 [464]	Anslået værdi på basis af forskellige kilder eller ved skøn fra værdi på nært stående produkt.	Imputed value based on data from different sources or similar product
00009 [177]	Anslået værdi på grundlag af data for lignende produkt. Svagere end 00005 eller Txxxx.	Imputed value based on data for similar product. Weaker than 00005 or Txxxx.
00050 [15509]	Værdi beregnet ved omregning af forskellige analysedata.	Value achieved by calculation of different analytical data.
00055 [213]	EDB-beregning på basis af opskrift.	Computer calculated value based on recipe.
00056 [5]	EDB-beregning på basis af opskrift. Manglende oplysninger for enkelte ingredienser.	Computer calculated value based on recipe. Missing nutrient values for certain ingredients.
00100 [42]	Analytical results.	Statens Levnedsmiddelinstitut.	Not published.
00109 [385]	Tabelværdier for Calcium og Phosphor i danske levnedsmidler.	Petersen, J., Petersen, A.	Levnedsmiddelstyrelsen Intern rapport IL 1996
00111 [76]	Indhold af ascorbinsyre i danske levnedsmidler.	Hjarde, W., Lieck, H., Porotnikoff, O. og Uhl, E.	Statens Husholdningsråd Faglige Meddelelser 1954
00112 [233]	Statens Vitaminlaboratoriums undersøgelser af nikotinsyreindholdet i danske næringsmidler.	Lieck, H.	Statens Husholdningsråd Faglige Meddelelser 1954
00113 [181]	Statens Vitaminlaboratoriums undersøgelser af B1-vitaminindholdet i danske næringsmidler	Hjarde, W.	Statens Husholdningsråd Faglige meddelelser 1955
00114 [53]	Statens Vitaminlaboratoriums undersøgelser af inholdet af A-vitamin-aktivt caroten i danske vegetabilske næringsmidler.	Bro-Rasmussen, F.	Statens Husholdningsråd Faglige meddelelser 1956
00115 [2]	Statens Vitaminlaboratoriums undersøgelser over danske mejeriprodukters indhold af A-vitamin og caroten.	Bro-Rasmussen, F.	Statens Husholdningsråd Faglige Meddelelser 1956
00116 [182]	Statens vitamin-laboratoriums undersøgelser af B2-vitaminindholdet i danske næringsmidler.	Hjarde, W.; Lieck, H.	Statens Husholdningsråd Faglige Meddelelser 1957
00118 [67]	Statens Vitamin-laboratoriums undersøgelser over A-vitaminindholdet i danske animalske næringsmidler.	Bro-Rasmussen, F.	Statens Husholdningsråd Faglige Meddelelser 1958
00119 [171]	Statens Vitamin-laboratoriums undersøgelser af B6-vitaminindholdet i danske næringsmidler.	Søndergaard, H.	Statens Husholdningsråd Faglige Meddelelser 1959
00121 [31]	Statens Levnedsmiddelinstituts undersøgelser over tryptofanindholdet og niacinækvivalentindholdet i danske næringsmidler.	Søndergaard, H.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1971
00123 [134]	Næringsstofindhold i hakket kød (Nutrients in minced meat).	Okholm-Hansen, Bolette; Knuthsen, Pia.	Rapport IL 1996.2, projektnr. 96641-01, ISSN 1396-2132. 1996
00124 [211]	Danske levnedsmidlers indhold af calcium.	Hjarde, W.; Sørensen, A.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1973
00125 [7]	Næringsværdien af dybfrost-færdigretter.	Hjarde, W., Lieck, H. og Søndergaard, H.:	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1975
00126 [156]	Næringsværdien af danske slagterigrise.	Hansen, J., Hjarde, W., Lieck, H., Søndergaard, H., Sørensen, A. og Kramme Ejlersen, J.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1976
00127 [3]	A-vitamin- og carotenindholdet i æg, samt tab af A-vitamin ved tilberedning af æg.	Leth, T.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1976
00128 [482]	Danske levnedsmidlers indhold af E-vitamin samt tilnærmet beregning af E-vitamintilførslen med den danske kost.	Leth, T.	Statens Husholdningsråd Tekninske Meddelelser 1975
00129 [2]	Laktoseindholdet i den danske kost.	Gudmand-Høyer, E., Sørensen, A., Simony, K., Hessel, L.	Den Almindelige Danske Lægeforening Ugeskrift for Læger 1975
00133 [505]	Fedtsyreindholdet i danske grønsager, frugter og kartofler og kartoffelprodukter.	Leerbeck, E.	Ernæringskemisk afdeling: Stencileret materiale 1970
00134 [45]	Præliminær tabel over mikrobiologiske bestemmelser af aminosyreindholdet i danske næringsmidler.	Søndergaard, H.	Ernæringsbiologisk afdeling: Stencileret materiale 1971
00135 [37]	Jod-indholdet i fisk og skaldyr på det danske marked.	Pinndal, K. og Hjarde W.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1978
00136 [7]	Jodindholdet i danske mejeriprodukter og æg	Pinndal, K.; Hjarde, W	Husholdningsrådets tekniske meddelelser 1978
00137 [258]	Jernindholdet i danske levnedsmidler.	Sørensen, A., Hjarde, W.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1978
00138 [115]	Statens Levnedsmiddelinstituts undersøgelser over B12-vitaminindholdet i danske levnedsmidler.	Søndergaard, H.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1979
00139 [270]	Næringsværdien af okse- og kalvekød.	Hjarde, W. Laier, G., Søndergaard, H. og Sørensen, A., Christensen, B., Mortensen, A.B., Kousgaard, K.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1981
00140 [125]	Næringsindholdet i nyere mælkeprodukter.	Hjarde, W., Laier, G., Leth, T., Søndergård, H. og Sørensen, A.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1982
00141 [5]	Folinsyre i konsummælkprodukter. Undersøgelser udført for Statens Forsøgsmejeri.	Søndergård, H.	Not published. 1981
00143 [3]	A-vitamin (retinol), karotin og D-vitamin i smørprøver udtaget i 1980.	Statens Levnedsmiddelinstitut.	Not published. 1981
00144 [14]	Fedtsyrerne i margarine og minarine.	Leerbeck, E.	Husholdningsrådet Tekniske Meddelelser 1979
00146 [3]	Næringsværdien af bayerske og lignende pølser.	Sørensen, A. og Hjarde W.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1977
00147 [18]	Proteinindholdet i flæskesvær og heraf fremstillede produkter.	Hjarde, W.; Søndergaarg, H.; Sørensen, A.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1978
00149 [241]	Jod-indholdet i den danske kost.	Pinndal, K. og Hjarde W.	Statens Husholdningsråd Tekniske Meddelelser 1982
00150 [8]	E-vitaminindholdet i dybfrosne grøntsager sammenlignet med indholdet i friske grøntsager.	Leth, T.; Andersson, L.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1982
00151 [46]	Vitamin D-indholdet i danske levnedsmidler.	Søndergård, H. og Leerbeck, E.	Statens levnedsmiddelinstitut Publikation 1982
00152 [677]	Indholdet af magnesium, kalium og natrium i danske levnedsmidler.	Meyland, I. og Laier, G.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1983
00153 [6408]	Aminosyreindholdet i danske levnedsmidler (med gennemsnitsværdier for grupper af levnedsmidler, omregnet til mg/g N af Anders Møller).	Søndergaard, H.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1984
00154 [2]	Vitaminer i foderblandinger.	Søndergaard, H.; Leth, T.	Ugeskrift for Agronomer, Hortonomer, Forstkandidater og Licentiater 1978
00155 [92]	Pålægsvarer.	Heidemann, F. og Rasmussen, G.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1984
00156 [134]	Undersøgelse af kager og andet bagværk. Næringsstoffer, tilsætningsstoffer.	Christensen, A.	Statens Levnedmiddelinstitut Publikation 1984
00157 [52]	Mad fra grillbar og pølsevogn.	Carlsen, B., Rasmussen, G.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1984
00158 [106]	Morgenmadsprodukter. Energigivende bestanddele, sukkerarter, kostfiber og mineraler i kornprodukter.	Meyland, I.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1984
00159 [18]	Kontrol med næringsstoffer udført i 1982 på Statens Levnedsmiddelinstitut.	Bergstrøm-Nielsen, M; Meyland, I; Søndergaard, H; Sørensen, A.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1983
00160 [240]	Overvågningssystem for næringsstoffer, brød og cerealier.	Jacobsen, J.S., Leth, T.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1987
00161 [122]	Overvågningssystem for næringsstoffer, mejeriprodukter.	Wienberg, A., Leth, T.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1987
00162 [67]	Overvågningssystem for næringsstoffer, frugt og grøntsager.	Wienberg, A., Leth, T.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1987
00163 [55]	Overvågningssystem for næringsstoffer, fisk.	Jacobsen, J.S.; Leth, T.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1989
00164 [92]	Overvågningssystem for næringsstoffer, kød.	Hansen, K.S.; Leth, T.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1989
00165 [39]	Folacin og biotin i levnedsmidler.	Pedersen, J.C.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1988
00166 [76]	Indhold af B6-vitamin i levnedsmidler.	Pedersen, J.C., Lund, L.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1988
00167 [234]	Resultater af analyser på energigivende næringsstoffer og C-vitamin i danske vegetabilier. Landsdelslaboratorieprojekt 1983.	Levnedsmiddelstyrelsen, Centrallaboratoriet, afdeling A: ikke offentliggjort.	Not published. 1983
00168 [68]	Færdige middagsretter. Næringsstoffer, tilsætningsstoffer, spormetaller.	Leth, T., Rasmussen, G.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1985
00170 [6]	A-vitamin i indmad. Projekt 834A57.	Statens Levnedsmiddelinstitut	Not published. Intern rapport CLA. 1985
00171 [2]	A-vitamin- og fedtindhold i sild. Projekt 834A57.	Statens Levnedsmiddelinstitut	Not published. Intern rapport CLA. 1984
00173 [70]	Helsekostforretningernes varesortiment. Delrapport 2. Laboratorieundersøgelser og konklusioner.	Jensen, B.E. og Leth, T.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1985
00174 [2]	Kystfisk. Indhold af Cd, Pb, Cu, Zn, Hg, As og Se	Andersen, A.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1986
00175 [39]	Ferskvandsfisk. Indhold af sporelementer, PCB og chlorholdige pesticider.	Andersen, A. Askaa, G. og Orbæk, K.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1986
00176 [32]	Bly, cadmium, kobber og zink i frugt og grøntsager 1977 - 1980.	Andersen, A.; Hansen, H.H.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1983
00177 [2]	Sporelementer i spiselige svampe.	Andersen, A., Lykke, S.-E., Lange, M. og Bech, K.	Statens Levnedsmiddelinstitut Publikation 1982
00182 [90]	Sporelementer i drikkevarer.	Larsen E.H. og Hansen, H.H.	Statens Levnedsmiddelinstitut. Publikation 1981
00191 [6]	Konservesundersøgelsen 1. delrapport: Sardiner.	Afdelingen for pesticider og forureninger	Statens Levnedsmiddelinstitut. Rapport F 76015 1976
00193 [28]	Konservesundersøgelsen 3. delrapport: Fiskekonserves.	Afdelingen for pesticider og forureninger	Statens Levnedsmiddelsinstitut. Rapport F 78004 1978
00197 [107]	Sporelementer i kød og organer fra danske slagtedyr, 1972-82.	Andersen, A. og Hansen, H.H.	Levnedsmiddelstyrelsen Publikation 1986
00198 [20]	Bly, cadmium, kobber og zink i danskproduceret frugt og grøntsager, 1977-78.	Andersen, A.	Statens Levnedsmiddelinstitut. Publikation 1979
00199 [74]	Kornprodukter. Sporelementer, pesticider, næringsstoffer, tilsætningsstoffer, nitrat og nitrit, ochratoxin-A og meldrøjer.	Andersen, A.	Statens Levnedsmiddelinstitut. Publikation 1984
00213 [3]	Markedsundersøgelser af dybfrossen og hakket spinat.	Brenøe, C.; Fredsted, I.	Tekniske Meddelelser nr. 8 1977
00219 [1]	Undersøgelse af brød.	Jensen, F.G.	Husholdningsrådets Tekniske Meddelelser nr. 1 1974
00221 [69]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Fisk, 3. runde.	Skotte Jacobsen, J., Knuthsen, P.	FødevareRapport Nr. 9 1999
00222 [107]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Kød, 3. runde.	Hansen, K., Knuthsen, P.	FødevareRapport nr. 10 1999
00223 [2]	Kiks og kager.	Brenøe, C. og Jensen F.G.	Statens Husholdningsråds Tekniske Meddelelser nr. 8 1977
00259 [9]	Iodine content in drinking water and other beverages in Denmark.	Rasmussen, L.B., Larsen, E.H, Ovesen, L.	European Journal of Clinical Nutrition 2000
00260 [1]	Jod i drikkevand.	Rasmussen, L.B.	Not published 2000
00262 [355]	Næringsstofindhold i chips.	Hansen, K., Pia Knuthsen, P., Saxholt, E.	FødevareRapport nr. 4 2001
00314 [56]	Indhold af laktose og mælkesyre samt beregninger af kalorieværdi og tørstofkomponenter i danske oste.	Birkkjær, H.E., Forsingdal, E. og Dorph Thomsen.	Beretning nr. 205 1974
00317 [2]	Lagringstemperaturens betydning for forskellige smørtypers holdbarhed ved kølelagring.	Mortensen, B.K.	Beretning nr. 222 1977
00318 [260]	Den kemiske sammensætning og næringsværdi af danske oste.	Steen, K.	Mælkeritidende. 1981
00321 [73]	Konsummælkprodukternes indhold af kulhydrater samt mælke- og citronsyre.	Larsen, J., and Werner, H.	Beretning nr. 243 1981
00322 [4]	Undersøgelse over variationen i kemisk sammensætning af grøntsager i leverance til et storkøkken.	Hansen, H.	Tidsskrift for planteavl 1977
00324 [1162]	Sæsonvariationer i dansk smørfedts sammensætning.	Steen, K.	Mælkeritidende. 1974
00328 [4]	Analyseresultater.	Landbrugsministeriets Slagteri- og Konserveslaboratorium.	Landbrugsministeriets Slagteri- og Konserveslaboratorium. 1981
00329 [107]	Konsummælkprodukternes indhold af calcium, magnium, natrium, kalium, fosfor, klorid og jern.		Beretning nr. 257 1984
00330 [17]	Sæsonvariationer i sødmælkpulvers sammensætning og dets kvalitetsegenskaber under oppbevaring.	Steen, K.	Mælkeritidende. 1977
00331 [11]	Konsummælkprodukternes indhold af tungmetaller.	Larsen, J. og Werner, H.	Beretning nr. 264 1985
00332 [18]	Konsummælkprodukternes indhold af vitamin A, B1, B2, C, D og E samt folacin.	Larsen, J; Jensen, F.H.;Werner, H.	Beretning nr. 264 1985
00333 [59]	Konsummælkprodukternes indhold af tørstof, fedt og protein, samt pH og titer.	Laustsen, A.M., Kjærgaard Jensen, G.	Beretning nr. 260 1984
00334 [2]	Sammensætning af smør og andre spisefedttyper.	Lund, P., Thymark, L.	Statens Mejeriforsøg. Forsøgsrapport nr. 29, februar 1988
00341 [3]	Souci - Fachmann - Kraut: Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen, 6. reviderte und ergänzte Auflage. CRC Press, ISBN: 0-8493-0757-0, 3-88763-076-9 PY[ 2000. 2000; p. 1-1182.	Schertz, H., Senser, F.
00348 [97]	Overvågningssystem for næringsstoffer: Mejeriprodukter, 3. runde. Food Monitoring System for Nutrients: Dairy Products, 3. cycle.	Skotte Jacobsen, J., Knuthsen , P.	Rapport IFE 1998
00352 [1]	Personlig kommunikation med De Jydske Eddikebryggerier om alkohol i husholdningseddike.	Saxholt, E.	2001
00369 [6]	Vitamin D3 and 25-OH vitamin D3 in raw and cooked pork loin.	Clausen, I., Jakobsen, J., Ovesen, L., Leth, T.	Poster. 1999
00372 [1]	Jodindhold i piskefløde.		Internt arbejdspapir fra "Overvågningssystem for næringsstoffer - Mejeriprodukter, 3. runde" (se kilde 348) 1998
00393 [1]	Den Danske Jod- og Stofskifteundersøgelse (danthyr) - Rapport 2001.	Laurberg, P., Perrild, H., Jørgensen, T., Ovesen, L.	FødevareRapport nr. 11. Fødevaredirektoratet 2002
00396 [33]	Oplysningerne stammer fra varens næringsdeklaration.
00398 [101]	Calculating vitamin D in meat products from the fat content using a linear regression.	Saxholt, E.	In press 2003
00403 [180]	Overvågning. Frugt og grønt, 4. runde.	Hansen, K; Knuthsen, P	Unpublished
00404 [768]	Næringsstofindhold i charcuterivarer.	Hansen, Kirsten; Knuthsen, Pia; Saxholt, Erling, Buby, Pernille	In press
00407 [861]	Tabelprojekt - Næringsstoffer i rugbrød og hvedebrød	Hansen, Kirsten S.	In Press 2004
00408 [8]	Gestimater for værdier på tryptophan i brød	Saxholt, E	Intern note 2004
00409 [85]	Values estimated from similar foods. In-house documentation.	Saxholt, E	2004
00411 [72]	Indhold af fedt, protein, aske og vand i nogle animalske levnedsmidler.	Wonsild, K., Helms, P.	Statens Husholdningsråds Tekniske Meddelelser nr. 4 1977
00413 [35]	Estimation of Vitamin D, D3 and 25-OHD3 from similar data. Se source number 369	Saxholt, E.	In house paper 2004
00414 [266]	Kulhydratsammensætning i vegetabilske fødevarer. Hygiejnisk Institut 1976-1977.	Helms, P. og Englyst, H.	Statens Husholdningsråds Tekniske Meddelelser nr. 3 1978
00416 [6]	Undersøgelse af remoulade i detailhandlen.	Ryge, C., Møller, A.	PLT-afdelingen, Slagteriskolen i Roskilde, Projekt. 1987
00417 [5]	Undersøgelse af flødeskumskager i detailhandlen.	Ryge, C., Møller, A.	PLT-afdelingen, Slagteriskolen i Roskilde, Projekt. 1987
00419 [324]	Estimation of trans fatty acid content.	Saxholt, E.	In house paper 2002
00501 [17]	Kontroldata.		IRMA's centrallaboratorium.
00502 [154]	Kontroldata.		FDB's centrallaboratorium.
00503 [61]	Indhold af næringsstoffer i øl og mineralvand.		Meddelelse, J. Bollerup 1980
00505 [28]	Næringsværdi i dansk svinekød og produkter heraf.	Kramme Ejlersen, J.	Slagteriernes Forskningsinstitut. Manuskript nr. 551. 1975
00507 [3]	Kontroldata.		Nutana Helsekost, 4632 Bjæverskov.
00510 [25]	Produktinformation.	Slagteriernes Fællesindkøb	Slagterienes Fællesindkøb, Avedøre Holme, DK-2650 Hvidovre 1986
00514 [3]	Kontroldata.		Odense Marcipanfabrik: Danish Fancy Food Group A/S, Odense Marcipanfabrik, DK-5000 Odense. 1988
00515 [6]	Produktinformation.	DANÆG	DANÆG, Maglegårdsvej 13, DK-4000 Roskilde 1986
00519 [3]	Kontroldata.	De Danske Spritfabrikker A/S	De Danske Spritfabrikker, 2300 København S. 1988
00520 [3]	Kontroldata.	Rynkeby Mosteri A/S	A/S Rynkeby Mosteri, DK-5350 Rynkeby. 1988
00521 [3]	Produktoplysning.	Danske Mejeriers Fællesorganisation.	Mejerikontoret, Frederiks Alle 22, DK-8000 Århus C. 1988
00522 [7]	Kontroldata.	Tyrstrup Mejeri	Tyrstrup Mejeri, DK-6070 Christiansfeld. 1988
00523 [8]	Næringsværdi. Indholdet af fedt og protein i fersk svinekød. Arbejde nr. 02.528-02.	Slagteriernes Forskningsinstitut	Slagteriernes Forskningsinstitut 1988
00701 [151]	Kostundersøgelser, fødevaretabel. Udarbejdet for Landbrugsministeriets Produktivitetsudvalgs Husholdningsudvalg.	Helms, P. og Klotz, G.	Hygiejnisk Institut, Århus. 1979
00703 [23]	Fødevaretabeller.	Helms, P.	Akademisk Forlag, København. 1973-1975, 1975
00704 [8]	Nogle undersøgelser af grønlandske levnedsmidler og kostforhold.	Uhl, E.	Beretninger vedr. Grønland nr. 3-II appendix 1955
00705 [5]	Mejeriprodukternes omtrentlige næringsindhold (pr. 100 g).	De danske mejeriers Fællesorganisation: Mejerikontoret, Århus.	De danske mejeriers Fællesorganisation: Mejerikontoret, Århus. 1980
00800 [1304]	USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14.	U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.	U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2001
00801 [128]	Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Nahrwerttabellen I-II.	Souci-Fachmann-Kraut.	Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stutgart. 1979
00802 [3608]	McCance and Widdowson's: The Composition of Foods, 4th edition.	Paul, A.A. and Southgate, D.A.T. (ed.)	H.M.S.O., London. 1978
00803 [861]	First supplement of McCance and Widdowson's: The Composition of Foods, amino acid and fatty acid composition.	Paul, A.A., Southgate, D.A.T. and Russell, J.	H.M.S.O., London. 1980
00804 [176]	Agriculture Handbook No. 8: Compostion of Foods. Series No. 8-1 (1976) - 8-16 (1988).		US Department of Agriculture, Human Nutrition Information Service, Nutrition Monitoring Division.
00805 [999]	Livsmedelstabeller. Energi och näringsämnen.		Statens Livsmedelverk, Kostsektionen: Statens Livsmedelverk, Uppsala, 1986
00806 [854]	Mineral element composition of Finnish foods.	Koivistoinen, P.	Acta Agriculturae Scandinavica. 1980
00807 [41]	Spurelementer in Lebenmitteln.	Schlettwein-Gsell und Mommsen-Straub.	Beiheft zur Internationalen Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung 1973
00808 [29]	Amino-acid Content of Foods and Biological Data on Proteins, Rome 1970.		Food Policy and Food Science Service, Nutrition Division, FAO: (FAO Nutritional Studies No. 24). 1970
00809 [2]	Wissenschaftliche Tabellen.	Diem, K. und Lentner, C.	Dokumenta Geigy, Auflage 1968
00810 [347]	Home Economics Report: Pantothenic acid, Vitamin B6 and Vitamin B12 in foods.	Orr, M.L.	Report No. 36 1969
00811 [67]	Standard Tables of Food Composition in Japan, Fourth revised Edition.	Resources Council, Science and Technology Agency, Japan.	Resources Council, Science and Technology Agency, Japan. 1982
00812 [5]	Vegetables, Herbs and Spices. The fifth supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (4th Edition)	Holland, B; Unwin, I.D.; Buss, D.H.	1991
00814 [138]	Matvaretabell. 5. reviderte utgave.	Statens Ernæringsråd: Landsforeningen for kosthold & helse, Oslo.	Statens Ernæringsråd: Landsforeningen for kosthold & helse, Oslo. 1984
00816 [442]	FINKOST. The Finnish Food Composition Databank at the University of Helsinki.		University of Helsinki, Suomi Finland. 1986
00817 [510]	Islenskar næringarefnatoflur.	Olafur Reykdal	Fædudeild RALA. 1987
00818 [186]	NEVO tabel. Nederlands voedingsstoffenbestand 1986-1987.		Stichting NEVO: Voorlichtingsbureau voor de Voeding. PB 85700, 2508 CK's Gravenhage. 1985
00822 [31]	HNIS/PT-104: Provisional Table on the Vitamin K Content of Foods.	U.S. Department of Agriculture, Human Nutrition Information Service, Weirauch, J.L.	U.S. Department of Agricultur, Human Nutrition Information Service 1987
00823 [38]	HNIS/PT 103: Provisional Table on the Content of Omega-3 fatty Acid and other Fat Component in Selected Foods.	U.S. Department of Agriculture, Human Nutrition Information Service, Exler, J. and Weirauch, J.L.	U.S. Department of Agriculture, Nutrient Data Research Branch 1987
00827 [2]	HNSI/PT-xxx: Provisional Table on the Fatty Acid and Cholestrol Content of Selected Foods	U.S. Department of Agriculture, Human Nutrion Information Center, Weihrauch, J.L.	U.S. Department of Agriculture, Nutrient Data Research Branch 1984
00850 [2]	(Kildeangivelse mangler)
00901 [88]	Næringsværdi og vitaminer i norsk fisk og fiskevarer.	Taarland, T., Mathiesen, E., Øvsthus, Ø. og Brækkan, O.R.	Tidsskrift for Hermetikindustri. 1958
00902 [2]	Mineralstoffer i fisk.	Skramstad, K.H.	Tidsskrift for Hermetikindustri 1968
00903 [27]	MFR Paper 1043. Composition of the Edible Portion of Raw (Fresh or Frozen) Crustaceans, Finfish and Mullusks. I. Proximates.	Sidwell, V.D., Foncannon, P.R., Moore, N.S. and Bonnet, J.C.	Marine Fisheries Review 1976
00904 [33]	MFR Paper XXXX. Composition of the Edible Portion of Raw (Fresh or Frozen) Crustaceans, Finfish and Mullusks. II Macroelements	Sidwell, V.D., Buzzell, D.H., Foncannon, P.R. and Smith, A.L.	Marine Fisheries Review. 1977
00905 [43]	MFR Paper XXXX. Composition of the Edible Portion of Raw (Fresh or Frozen) Crustaceans, Finfish and Mollusks. III Microelements	Sidwell, V.D., Loomis, A.L., Loomis, K.J., Foncannon, P.R. and Buzzell, D.H.	Marine Fisheries Review. 1978
00906 [57]	MFR Paper XXXX. Composition of the Edible Portion of Raw (Fresh or Frozen) Crustaceans, Finfish and Mollusks. IV. Vitamins	Sidwell, V.D., Loomis, A.L., Foncannon, P.R. and Buzzell, D.H.	Marine Fisheries Review. 1978
00908 [91]	Free sugars in foods.	Southgate, D.A.T., Paul, A.A., Dean, A.C. and Christie, A.A.	Journal of Human Nutrition. 1978
00909 [4]	Determination of vitamin K in foods: a review.	Parrish, D.B.	CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition 1980
00910 [3]	Free sugars in foods and vegetables.	Lee, C.Y., Shallenberger, R.S., Vittum, M.T.	Food Science and Technology. 1970
00911 [3]	Advance in Food Research	Chichester, C.O.	Academic Press, New York 1978
00912 [45]	The Free and Total Folate Activity in Foods Available on the Canadian Market.	Hoopner, K., Lampi, B. and Perrin, D.E.	J. Inst. Can. Sci. Tech. Aliment. 1972
00913 [18]	Folacin in selected foods.	Perloff, B.P. and Butrum, R.R.	J. Amer. Diet. Ass. 1977
00915 [1]	Carbohydrates in Foods.	Hardinge, M.G., Swarner, J.B. and Grooks, H.	J. Amer. Diet. Ass. 1965
00917 [5]	Cholesterol content of foods.	Feeley, R.M., Criner, P.E. and Watt, B.K.	J. Amer. Diet. Ass. 1972
00919 [60]	Vitamin E content of foods.	McLaughlin, P.J.; Weirauch, J.L.	J. Amer. Diet. Ass. 1979
01224 [25]	Piendl, A. 500 Biere aus aller Welt. Brauindustrie. 1983; 6/7, p. 785-796.
01226 [13]	Nutrients in seeds and sprouts of alfalfa, lentils, mung beans and soybeans.	Kylen, A.M, McCready, R.M.	Journal of Food Science 1975
01308 [21]	Tocopherols and Tocotrienols in Finnish Foods: Fish and Fish Products.	Syväoja, E.-L.; Salminen, K.; Piironen, V.; Varo, P.; Kerojoki, O.; Koivistoinen, P.	JOACS 1985
02000 [228]	Analytiske data. Interne rapporter.		Not published
02001 [2]	Uorganiske og organiske forureninger i konsumfisk fra ferskvande (LLR. Aalborg/Århus)	Askaa, G.	Projekt nr. 830604 1984
02005 [1]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1983-87. Del II. 1984: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr, As og Se i danske grønsager. Proj.nr. 842401 (LLR. Odense).	Hansen, H.N.	1985
02010 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1983-1987. 1984: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr, As og Se i i kornprodukter (LLR. Aalborg).	Lykke, S.-E.	1987
02016 [1]	Sporelementer i frugt og grøntsager fra byområder (LLR. Aalborg)	Lykke, S.-E.	Projekt nr. 842502 1985
02017 [1]	Overvågningssystem for levnedsmidler 1983-87. 1987: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr og Se i svinekød, -lever, -nyrer samt fåre- og lammekød.	Andersen, A.; Lund, L.	1985
02024 [6]	Analyser af bly i sukkerprøver. Interne notater.	Andersen A.	Rapport L. 720-15 1983
02031 [4]	The Phytic Acid, Mineral, Trace Element, Protein and Moisture Content of UK Asian Immigrant Foods.	Davies, N.T. and Warrington, S.	Human Nutrition: Applied Nutririon 1986
02042 [2]	Gehalte und Verteilung verscheidener Spurelemente im Hünerei.	Roth-Maier, D.A.	Archiv für Geflügelkunde 1985
02045 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1983-87. 1985: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr, As og Se i dansk frugt. Projekt nr. 852301.	Rasmussen, L.	1986
02047 [6]	Organiske og uorganiske forureninger i konsumfisk fra danske hovedfarvande. Projekt nr. 840503	Lykke, S.-E.; Tjagvad, H.	1986
02050 [1]	Schwermetallgehalte in Kartoffeln und Kartoffel-erzeugnissen.	Ocker, H.-D.; Brüggemann, J.; Bergthaler, W.; Putz, B.	Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung 1984
02051 [3]	Spectrophotometric Determination of Nickel with Furildioxime with Special Reference to Milk and Milk Products.	Koops, J.; Klomp, H.; Westerbeek, D.
02060 [1]	Overvågningssystem for sporelementer i levnedsmidler, 1983-1987. 1987: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr, As og Se i kornprodukter.	Bjerre, G.K.; Pedrsen, E.	Rapport Nr. F88006 1988
02062 [1]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1983-1987. 1986: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr, As og Se i kornprodukter.	Bjerre, G.K.; Larsen, E.H.	Rapport nr. F87015 1988
02064 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1983-1987. Projekt nr. 862402		1988
02073 [50]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1983-1987. 1986: Cd, Pb, Hg, Ni, Cr, As og Se i kød og indvolde. Proj. nr. 862301.		1987
02074 [29]	(Kildeangivelse mangler)
02078 [7]	Uorganiske forureninger i konsumfisk fra danske hovedfarvande.	Lykke, S.-E.	Rapport 1987
02080 [4]	Rapport vedr. undersøgelse af drikkevand i København.	Huge-Jensen, E.	2. undersøgelse 1987
02099 [90]	(Kildeangivelse mangler)
02100 [23]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1993-1997. 1993: Cadmium, bly og nikkel i dansk og importeret frugt.	Petersen, Jan; Pedersen, Gitte Alsing	Intern rapport ILF 1995
02101 [1]	Fruit and nuts. The first supplement to McCance & Widdowson's The Composition of Foods (5th Edition).	Holland, B; Unwin, I.D.; Buss, D.H.	1992
02102 [119]	Mc'Cance and Widdowson's The Composition of Foods. Fith revised and extended edition.	Holland, B.; Welch, A.A.; Unwin, I.D.; Buss, D.H.; Paul, A.A.; Southgate; D.A.T.	1991
02106 [1]	Retinoids and Carotenoids in Finnish Foods: Fish and Fish Products.	Ollilainen, V.; Heinonen, M.; Linkola, E.; Varo, P.; Koivistoinen, P.	Journal of Food Composition and Analysis 1989
02108 [40]	USDA Nutrient Data Base for Standard Reference. Expansion of Data published in Composition of Foods - Raw, Processed, Prepared revisions of Agriculture Handbook No. 8.		1993
02109 [3]	Produktdata	Frisko Sol Is A/S
02110 [4]	Livsmedelstabel, energi och näringsämnen.		1993
02186 [4]	Kilde ukendt (Source unknown)
02986 [9]	Kilde ukendt.	Reference unknown
05141 [180]	Eksotiske frukter og grøntsager (Exotic fruits and vegetables).	Hansen, K.; Leth, T.	Levnedsmiddelstyrelsen, Sundhedsministeriet, Publikation nr. 202
05142 [4]	Sporelementer i bønner, frø og kærner.	Mortensen, Gerda Krog; Alsing, G.	Intern rapport ILF 1994
05143 [149]	Indhold af folacin i levnedsmidler.	Okholm-Hansen, Bolette; Brogren, Carl-Henrik.	Publikation nr. 206. Levnedsmiddelstyrelsen 1991
05144 [6]	Sporelementer i kokos.	Alsing Pedersen, G.; Mortensen, G. K.	Rapport F91023 1991
05145 [45]	Sporelementer i slikprodukter, kaffe, te og kakao.		Publikation nr. 192 1990
05146 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1988 - 1992. 1989: Cadmium, bly, nikkel, krom og selen i kød fra får, lam og svin. Centrallaboratoriets afd. B. 1990; F 90008,.	Rasmussen, L., Alsing Pedersen, G.
05147 [4]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1988 - 1992. Anden fase, del III 1990: Cadmium, bly, kviksølv, nikkel, krom og selen i indmad.	Mortensen, G.K.; Petersen, A.	Rapport nr. F91020 1991
05148 [94]	Carotenindholdet i frugt og grøntsager.	Leth, T.; Jacobsen, J.S.	Levnedsmiddelstyrelsen 1991
05149 [110]	Dressinger: Indhold af næringsstoffer og tilsætningsstoffer.	Krogh Larsen, I.; Meyland, I.	Intern rapport CLA92002 1992
05152 [24]	Kortlægning af tungmetalindhold i skaldyr.	Huusfeldt Larsen, E.; Krog Mortensen, G.	Rapport nr. F 91018 1991
05155 [15]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1988 - 1992; 1990: Cadmium, bly, nikkel og selen i kornprodukter, "færdigvarer".	Pedersen, G.A.; Lund, L.	Rapport CL-B 1992.4 1992
05157 [36]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1988 - 1992. 1990: Cadmium, bly, nikkel og selen i dansk samt importeret frugt.	Petersen, A.; Christensen, J.; Boesgård, M.; Petersen, J.	Rapport nr. F 91015. 1991
05158 [2421]	Bestemmelse af fedt og fedtsyremønster.	Jacobsen, J.S.; Leth, T.	Intern rapport for projekt 894504 1992
05159 [1]	A-Vitamin i lever.	Jacobsen, J.S.; Leth, T.	Intern rapport for projekt 904510. 1992
05160 [34]	Fedt i sild med og uden skind.	Halling, K.; Leth, T.	Intern rapport for projekt 911502 1992
05163 [306]	Slik og Is, Næringsstoffer og tilsætningsstoffer.	Knuthsen, P.; Krogh Larsen, I.	LST Publikation 1991
05164 [6]	Overvågningsprogran for sporelementer i levnedsmidler, 1988-1992; Anden fase, del II 1991: Cadmium, bly, kviksølv, nikkel, krom, og selen i kød fra kalv, okse og fjerkræ.	Pedersen, G.A.; Mortensen, G.K.	Rapport CL-B 1992.6 1992
05165 [897]	(Kostfiberrapport)	Sørensen, A.	in press
05172 [60]	Fedt, protein og vand i ferske udskæringer af dansk svinekød.	Broksø, M.; Andersson, M.	Arbejde nr. 28.330/16 Rapport 1 1993
05174 [297]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Brød og cerialier, 2. runde.	Jacobsen, J.S.; Leth, T.	Publikation nr. 210 1992
05175 [36]	Fedtsyremønster i margarine.	Hansen, K.; Leth, T.; Lyhne, N.	Intern Rapport ILE 1994.3 1994
05176 [22]	C-vitamin i levnedsmidler.	Stoltze, S., Jakobsen, J.	Intern rapport. 1994; 1 1994
05177 [29]	Ascorbic Acid and Dehydroascorbic Acid Content of Foods-as-Eaten.	Vanderslice, J.T., Higgs, D.J., Hayes, J.M., Block, G.	Journal of Food Composition and Analysis. 1990
05178 [119]	Mel - Næringsstoffer i mel.	Hansen, K.; Eriksen, H.	Intern rapport ILE 1993
05179 [607]	Fiskeprodukter.	Nielsen, H.; Knuthsen, P.	Intern Rapport CLA (Projekt: 890302) 1993
05180 [142]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Kød, 2. runde. (Food Monitoring System for Nutrients. Meat, Second Cycle).	Hansen, K.; Knuthsen, P.	Intern rapport ILE 1994
05181 [191]	Overvågningsprogram for næringsstoffer. Fisk, 2. runde.	Jacobsen, J. S.; Leth, T.	Intern rapport ILE 1994
05182 [58]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Frugt og grøntsager, 2.runde.	Okholm-Hansen, B.; Leth, T.	Publikation nr. 197 1990
05183 [41]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1988-1992. 1991: Cadmium, bly, nikkel og selen i danske grøntsager samt i importerede grøntsager.	Larsen, E.H.; Petersen, J.	Rapport nr. CL-B 1992.8 1992
05184 [67]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Mejeriprodukter, 2. runde.	Leth, T.; Jacobsen, J.S.	Intern rapport CLA92004. 1992
05185 [20]	Indhold af folacin i levnedsmidler.	Okholm-Hansen, B.; Brogren, C.-H.	Intern rapport CLA 1993.3 1993
05186 [10]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1988-1992. 1992: Cadmium, bly, nikkel og selen i kornprodukter.	Bhatia, H.; Sort, M.; Larsen, E.H.	Rapport ILF 1993.4 1993
05188 [3]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1988-1992. Anden fase, del V 1992: Cadmium, bly, kviksølv, nikkel, krom og selen i æg.	Mortensen, G.K.; Larsen, E.H.	Intern rapport ILF 1993.13 (ISSN 0907-9750) 1993
05189 [17]	Sporelementer i bønner, frø og kærner.	Mortensen, G.K.; Pedersen, G.A.	Intern rapport ILF 1994.1 (ISSN 0907-9750) 1994
05190 [8]	Bly og cadmium i udvalgte frø og kærner. Opfølgning af projekt 892504, Sporelementer i bønner, frø og kærner.	Mortensen, G.K.; Pedersen, G.A.	Intern rapport ILF 1994.2 (ISSN 0907-9750) 1994
05191 [51]	Tungmetaller i fisk, der ikke indgår i overvågningssystemet.	Bhatia, H.; Larsen, E.H.	Intern rapport ILF 1995.2; ISSN 0909-5055 1995
05193 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1988-1992, 1989: Cadmium, bly, nikkel og selen i kartofler.	Mortensen, G.K.; Alsing Pedersen, G.	Levnedsmiddelstyrelsen, CLB F90009 1990
05194 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1988-1992. Anden fase, del, II 1991: Cadmium, bly, nikkel og selen i kartofler.	Alsing Pedersen, G., Krog Mortensen, G.	Rapport CL.B 1992.2 1992
05196 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1993: Cadmium, nikkel, bly og selen i kartofler.	Krog Mortensen, G.; Halling, K.; Huusfeldt Larsen, E.	Levnedsmiddelstyrelsen, Intern rapport ILF 1994.7 1994
05198 [2]	Interne data.
05199 [98]	Overvågningssystem for næringsstoffer. Frugt og grøntsager - 3. runde.	Leth, T.	In press 1995
05200 [4]	Fedtsyremønster i margarine	Hansen, K., Leth, T.	Rapport IL 1996.14, projektnr. 95631-01, ISSN 1396-2132. 1996
05203 [84]	Overvågning af margarine.	Hansen, K.; Leth, T.	FødevareRapport 2000
05204 [70]	McCance and Widdowson's The Composition of Foods, Sixth Summary Edition		ISBN 0-85404-428-0 2002
05205 [134]	USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 17 (2004)		http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/ 2004
05226 [14]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1988-1992. 1992: Cadmium, bly, kviksølv, selen, nikkel, og krom i nyrer og lever fra danske kalve og okser samt i dansk fjerkrælever	Petersen, Jan; Larsen, Erik Huusfeldt	Intern rapport ILF 1994
05227 [24]	Projekt 01625-04. Overvågningsprojekt. Sporelementer i mejeriprodukter	Rokkjær, Inge	2002
05228 [14]	Overvågning af sporelementer i indmad - Centralt koordineret projekt 03625-01	Rokkjær, Inge; Larsen, Erik Huusfeldt
05229 [19]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1998-2002 - 1999: Bly, cadmium, nikkel og selen i brød og kornprodukter - Delopgørelse IFEF1988-2002 (projekt nr. 99425-01)	Petersen, Jan; Sloth, Jens Jørgen
05230 [19]	Overvågning af sporelementer (metaller) i fisk og skaldyr - projekt 01625-01	Rokkjær, Inge; Larsen, Erik Huusfeldt
05234 [8]	USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 18		http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/ 2005
05235 [2]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1983-1987. 1985: Cadmium, bly, kviksølv, nikkel, krom, arsen og selen i æg.	Lykke, Sven-Erik; Anderson, Grethe; Larsen, Erik H.	1987
05237 [6]	Projekt 03625-02. Overvågningsprojekt. Sporelementer i kødprodukter	Rokkjær, Inge	2003
05238 [19]	Projekt 01625-05. Overvågningsprojekt. Sporelementer i drikkevarer	Rokkjær, Inge	2003
05241 [2]	Sporelementer i champignonkonserves	Lund, Lisbeth; Stürup, Stefan	Intern Rapport ILF 1993.11 (ISSN 0907-9750) 1993
05244 [3]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1993-1997. 1994: Bly, cadmium,krom,nikkel, selen og kviksølv i indmad	Mortensen, Gerda Krog; Meyer, Karen B.; Larsen, Erik Huusfeldt	Intern rapport ILF 1996
05245 [6]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1993: Cadmium, krom, kviksølv, nikkel, bly og selen i kød fra svin, lam og får	Mortensen, Gerda Krog; Larsen, Erik Huusfeldt	Intern rapport ILF 1994
05246 [18]	Sporelementer i udenlandske skaldyr. Arsen, cadmium, chrom, kviksølv, bly, nikkel og selen i skaldyr	Jørgensen, Henrik L.; Larsen, Erik Huusfeldt	Rapport IL 1996
05247 [9]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1997: Kontrol af indholdet af sporelementer i lever og nyre fra okser, kalve og fjerkræ	Mortensen, Gerda Krog; Petersen, Annette	Intern rapport IFE 1998
05248 [9]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1997: Kontrol af indholdet af sporelementer i kød fra svin, får og lam	Mortensen, Gerda Krog; Petersen, Annette	Intern rapport IFE 1998
05249 [15]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1995: Cadmium, bly, kviksølv,selen, nikkel og chrom i nyre og lever fra danske kalve og okser samt i lever fra fjerkræ	Petersen, Jan; Petersen, Annette	Intern rapport IL 1996
05250 [12]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1995: Cadmium, bly, kviksølv, selen, nikkel, og chrom i kød fra kalve, okser samt fjerkræ	Petersen, Jan; Petersen, Annette	Intern rapport IL 1996
05251 [6]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1993-1997. Kontrol af indholdet af sporelementer i indmad fra svin	Mortensen, Gerda Krog; Petersen, Annette	Rapport IFE 1997
05252 [3]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. Tredje periode, 1995: Cadmium, bly, kviksølv, nikkel, krom og selen i æg	Mortensen, Gerda Krog; Petersen, Annette	Rapport IL 1996
05253 [5]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler. 1994: Cadmium, bly, nikkel og selen i kornprodukter	Jørgensen, Henrik L.; Pedersen, Gitte Alsing	Intern rapport ILF 1995
05254 [34]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler, 1993-1997. 1995: Bly, cadmium, nikkel og selen i danske samt udenlandske grøntsager	Petersen, Jan; Petersen, Annette	Rapport IL 1997
05255 [22]	Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1993-1997. Tredje periode, 1995: Cadmium, bly, kviksølv, kviksølv, nikkel, krom, arsen og selen i fisk	Mortensen, Gerda Krog; Petersen, Annette	Rapport IL 1996
05256 [23]	Arsen, cadmium, chrom, kviksølv, bly, nikkel og selen i udenlandske fisk	Jørgensen, Henrik L.; Huge-Jensen, Erik; Larsen, Erik Huusfeldt	Rapport IL 1996
05257 [29]	Estimation of selenium content in milk, cheese and meat from the content of protein.	Saxholt, Erling	In house paper
05258 [2]	Low contribution of rice and vegetables to the daily intake of selenium in Japan	Abdulah, Rizky; Miyazaki, Kaori; Nakazawa, Minato; Koyama, Hiroshi	International Journal of Food Sciences and Nutrition 2005
05259 [1]	Tilsat sukker i Nutella - Personlig kommunikation.	Hess, Karin Ygil	2006
05263 [1]	Estimering af indholdet af stivelse i vingummi	Saxholt, Erling	e-mail 2006
05268 [12]	USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 19 (2006)		http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl 2006
05272 [14]	Nikkel i frugt og grønt (Nickel in fruit and vegetables)	Petersen, Jan; Pedersen, Gitte Alsing	Intern rapport ILF 1995
05273 [1]	Values obtained by straight forward estimation	Saxholt, Erling	Inhouse paper
05275 [2]	Iodine content in bread and salt in Denmark after iodization and the influence on iodine intake	Rasmussen, Lone B; Ovesen, Lars; Christensen, Tue; Knuthsen, Pia; Larsen, Erik H.; Lyhne, Niels; Okholm, Bolette; Saxholt, Erling	International Journal of Food Sciences and Nutrition 2007
05277 [1]	Fineli Food Composition Database Release 8		http://www.fineli.fi 2007
05278 [8158]	USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20		http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl 2007
05285 [1]	Sporelementer i akvakulturprodukter - Trace Elements in Aquaculture products - Delopgørelse, IFEF februar 2001 (projekt nr. 00615-03)	Rokkjær, Inge; Sloth, Jens Jørgen	(none)
05286 [2]	Undersøgelse af sporelementer i fisk fra hav- og dambrug - 1999: Arsen, cadmium, kviksølv og selen i regnbueørred fra hav- og dambrug samt ål fra ålebrug - Delopgørelse, IFEF 1999 (projekt nr. 99415-01)	Petersen, Jan; Sloth, Jens Jørgen	(none) 1999
05288 [49]	Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version "2008-02-04".		http://www.slv.se 2008
06001 [7]	Tilberedning og fedtanalyser af en række udskæringer, udført november 1999	Camilla Bejerholm	Slagteriernes Forskningsinstitut, rapport nr. 02.721. Analyser rekvireret af Danske Slagterier. 2000
06002 [1]	Gennemførelse af fedtanalyser af svinekam med spæk, viking- og bovsteaks samt skinkeculotte, udført september 1995	Camilla Bejerholm	Slagteriernes Forskningsinstitut, rapport nr. 28.356. Analyser rekvireret af Danske Slagterier 1996
06003 [403]	Næringsstofindhold i udskæringer af svinekød.	Okholm-Hansen, B., Knuthsen, P.	Veterinær- og Fødevaredirektoratet. Intern Rapport IFE 1998.3 1998
06004 [266]	Relationships between components in pork.	Møller, A., Clausen, I., Jakobsen, J., Knuthsen, P., Lassen, A., Leth, T., …	In prep. 2005
G0419 [4]	Estimation of trans fatty acid content.	Saxholt, E.	In house paper 2002
S2004 [1]	Referencerne/References nr./no. 2005, 2008, 2015, 2016, 2032
S2019 [2]	Referencerne/References nr./no. 2008, 2016, 2032
S2022 [5]	Referencerne/References nr./no. 2002, 2005, 2007, 2008, 2016, 2032
S2025 [1]	Referencerne/References nr./no. 2015, 2016
S2033 [1]

Afdeling for Ernæring - Mørkhøj Bygade 19 - DK-2860 Søborg - Tlf. 35 88 70 00

Opdateret 2009-03-16