Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

Liste over næringsstoffer i Fødevaredatabanken

Fødevaredatabanken indeholder oplysninger om følgende stoffer:


 Nr.  Næringsstof  Enhed

0000 Energi kJ
0001 Protein, total g
0002   total-N g
0003 Fedt, total g
0004   męttede fedtsyrer g
0005   monoumętt. fedtsyrer g
0006   polyumętt. fedtsyrer g
0008 Kulhydrat, total g
0007   kulhydrat, tilgęngelig g
0009   tilsat sukker g
0010   kostfibre g
0011 Alkohol g
0012 Aske g
0013 Vand g
0014 A-vitamin RE
0015   Retinol µg
0016   ß-caroten µg
0023 D-vitamin µg
0024   D3 cholecalciferol µg
0025   D2 ergocalciferol µg
0284   25-hydroxycholecalciferol µg
0026 E-vitamin α-TE
0027   alfa-tokoferol mg
0035 K-vitamin µg
0036 B1-vitamin, thiamin mg
0037 B2-vitamin, riboflavin mg
0038 Niacin NE
0039   niacin mg
0040   tryptofans bidrag NE
0041 B6-vitamin mg
0045 Pantothensyre mg
0046 Biotin µg
0047 Folat µg
0049 B12-vitamin µg
0050 C-vitamin mg
0051   L-ascorbinsyre mg
0052   L-dehydroascorbins. mg
0056 Natrium, Na mg
0057 Kalium, K mg
0058 Calcium, Ca mg
0059 Magnesium, Mg mg
0060 Phosphor, P mg
0061 Jern, Fe mg
0064 Kobber, Cu mg
0065 Zink, Zn mg
0066 Jod, I µg
0067 Mangan, Mn mg
0068 Chrom, Cr µg
0069 Selen, Se µg
0072 Nikkel, Ni µg
0124 Fructose g
0126 Glucose g
0130 Lactose g
0131 Maltose g
0132 Saccharose g
0138 Sukkerarter, ialt g
0144 Stivelse g
0150 Kostfibre, total (AOAC) g
0174 C4:0 g
0175 C6:0 g
0176 C8:0 g
0177 C10:0 g
0178 C12:0 g
0179 C14:0 g
0180 C15:0 g
0181 C16:0 g
0182 C17:0 g
0183 C18:0 g
0184 C20:0 g
0185 C22:0 g
0186 C24:0 g
0189 C14:1, n-5 g
0191 C16:1, n-7 g
0193 C18:1, n-9 g
0194 C18:1, n-7 g
0197 C20:1, n-11 g
0198 C22:1, n-9 g
0200 C22:1, n-11 g
0257 C24:1, n-9 g
0203 C18:2, n-6 g
0206 C18:3, n-3 g
0208 C18:4, n-3 g
0211 C20:4, n-6 g
0212 C20:5, n-3 g
0214 C22:5, n-3 g
0215 C22:6, n-3 g
0259 Andre fedtsyrer g
0188 Sum męttede g
0202 Sum monoumęttede g
0217 Sum polyumęttede g
0218 Sum n-3 fedtsyrer g
0219 Sum n-6 fedtsyrer g
0221 Transfedtsyrer, total g
0223 Cholesterol mg
0236 Isoleucin mg
0237 Leucin mg
0238 Lysin mg
0239 Methionin mg
0240 Cystin mg
0241 Phenylalanin mg
0242 Tyrosin mg
0243 Threonin mg
0244 Tryptofan mg
0245 Valin mg
0246 Arginin mg
0247 Histidin mg
0248 Alanin mg
0249 Asparaginsyre mg
0250 Glutaminsyre mg
0251 Glycin mg
0252 Prolin mg
0253 Serin mg

 

 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2010-09-13