Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

Indhold af et næringsstof i Fødevaredatabankens fødevarer


0131 Maltose g/100 g

 Nr.  Fødevarenavn    Indhold Kilde 

0157 A38, acidophilus tykmælk       0 00000
0002 Agurk, rå       0 00414
0006 And, kød og skind, rå       0 00804
0007 And, kød, rå       0 00804
0009 Asparges, konserves       0 00414
0008 Asparges, uspec., rå       0 00414
0011 Avocado, rå       0 00908
1304 Bacon i skiver, rå       0,000 00000
5026 Bacon i tern, rå       0 T1304
0795 Blomkål, dansk, rå       0 T0017
0796 Blomkål, importeret, rå       0 T0017
0017 Blomkål, uspec., rå       0 00414
0018 Blomme, rå       0 00414
0361 Boghvedegryn, rå       0 00414
0444 Bolcher, blandede       2,9 05163
1195 Bolcher, uspec.       4,4 05163
0905 Brisling (sardin), i olie, konserves       0 00000
0022 Brombær, rå       0,7 00910
0594 Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå       0 T0863
0024 Byggryn, rå       0 00414
0159 Cacaomælk       0 00000
0734 Cacaomælk (UHT)       0 00000
0733 Cacaoskummetmælk       0 00000
0735 Cacaoskummetmælk (UHT)       0 00000
0171 Champignon, konserves       0 T0037
0037 Champignon, rå       0 00414
0451 Chokolade, fyldt       1,8 05163
1011 Cornflakes, frosted       0 00158
0043 Cornflakes, uspec.       0,53 00158
0160 Creme fraiche 18 %       0 00000
0161 Creme fraiche 38 %       0 00000
1556 Creme Fraiche 9%       0,000 C12
0750 Cultura, syrnet sødmælk       0 T0325
0044 Daddel, tørret       0 00701
1277 Dressing, creme fraiche       0,0 05149
1278 Dressing, creme fraiche, kalorielet       0,0 05149
1279 Dressing, mayonnaise       0,0 05149
1280 Dressing, mayonnaise, kalorielet       0,0 05149
1281 Dressing, olie-eddike       0,0 05149
0047 Due, kød og skind, rå       0 00000
0048 Due, kød, rå       0 00000
0872 Fiskefrikadelle       0 05179
0478 Flæskesvær, snacks       0 00000
0165 Fløde 13 %       0 00000
0736 Fløde 13 % (UHT)       0 00000
0164 Fløde 18 %       0 00000
0166 Fløde 38 %, piskefløde       0 00000
0163 Fløde 9 %       0 00000
0752 Fløde 9 %, syrnet       0 00000
0038 Flødechokolade       0 00908
0866 Flødeyoghurt med frugt, 9 % fedt       0 00000
1300 Frugtkvark       0,000 00050
0685 Frugtpålæg, figen       0,000 C11
0831 Frugtpålæg, uspec.       0,000 C10
0053 Fårekød, bov, rå       0 00000
0054 Fårekød, kølle, rå       0 00000
0058 Gelatine       0 00000
0529 Grahamsbrød       1,5 00219
0542 Grahamsmel, fuldkornshvedemel       0 00414
0063 Grønkål, rå       0 00414
0027 Grønne bønner, dybfrost       0 00005
0028 Grønne bønner, rå       0 00414
0342 Grønne ærter, rå       0 00414
1555 Grøntsagsjuice, pasteuriseret       0,000 00055
0345 Gule ærter (flækærter), rå       0 00414
1128 Gulerod, dansk, rå       0 00414
1129 Gulerod, importeret, rå       0 00414
0065 Gulerod, uspec., rå       0 00414
0066 Gås, kød og skind, rå       0 00000
0067 Gås, kød, rå       0 00000
0548 Hamburgerryg, kogt       0 00000
1140 Hamburgerryg, røget       0 00000
0071 Havregryn, beriget       0 00158
1299 Havregryn, ikke beriget       0 00158
0530 Havregryn, uspec.       0 00158
1554 Hindbær, dybfrost       0 T0076
0076 Hindbær, rå       0 00414
0863 Hvedekerner, hele/knækkede       0 00414
0086 Hvedeklid       0 00414
0531 Hvedemel       0 00414
0088 Hvidkål, rå       0 00414
0098 Høne, kød og skind, rå       0 00000
0097 Høne, kød, rå       0 00000
0100 Jordbær, rå       0 00414
1142 Jordbærmarmelade       0 00414
0195 Jordnøddesmør       0 00908
0109 Kalkun, kød og skind, rå       0 00000
0110 Kalkun, kød, rå       0 00000
0114 Kalvekød, fedt, råt       0 00000
0111 Kalvekød, helt magert       0 00000
0112 Kalvekød, magert, råt       0 00000
0113 Kalvekød, middelfedt, råt       0 00000
0106 Kanin, kød, rå       0 00000
1179 Karameller, uspec.       6,5 05163
0107 Karse, frisk       0 00414
0115 Kartoffel, uspec., rå       0 00414
0118 Kaviar, uægte (stenbiderrogn)       0 05179
0748 Kefir       0 T0325
1167 Kogechokolade       0 T0039
0551 Kogt oksebryst       0 00000
1169 Kokosfedt, Palmin       0 00000
1238 Konfektureprodukt, skumvare, uspec.       6,7 05163
0471 Kuller, rå       0 00000
0867 Kvark, 45+, med vanille       0 00000
0132 Kylling, kød og skind, rå       0 00000
0131 Kylling, kød, rå       0 00000
0168 Kærnemælk       0 00000
0169 Kærnemælk med citronsaft       0 00000
1106 Lakrids, sød       2,2 05163
1104 Lakrids, uspec.       3,1 05163
0445 Lakridskonfekt       2,5 05163
0136 Laks, konserves       0 00000
0137 Laks, røget, udskåret       0 00000
0135 Laks, rå       0 00000
0139 Lammekød, bov, rå       0 00000
0140 Lammekød, bryst, råt       0 00000
0941 Lammekød, kølle, afpudset, rå       0 00000
0141 Lammekød, kølle, uspec., rå       0 00000
0138 Lammekød, uspec., råt       0 00000
0170 Letmælk, konventionel (ikke-økologisk)       0 00000
1473 Letmælk, økologisk       0 T0170
0297 Leverpostej       0 00701
1559 Læskedrik (light), koncentreret (1+10), uden tilsat sukker, uspec.       0 00000
0148 Løg, rå       0 00414
0150 Majskolbe, rå       0,1 00908
0172 Majsmel       0 00805
0173 Majsstivelse       0 00414
0398 Makaroni, spaghetti, kogt       0 00055
0174 Makaroni, spaghetti, rå       0 00414
0176 Makrel, filet, naturel, konserves       0 00000
0177 Makrel, røget       0 00000
0175 Makrel, rå       0 00000
0532 Mariekiks       3,20 00701
0293 Medisterpølse, røget       0 00701
0294 Medisterpølse, rå       0 00701
0474 Mineralvand, dansk vand o.lign.       0 00000
0042 Mineralvand, sodavand, Cola       0 05204
0473 Mineralvand, sodavand, uden tilsat sukker, uspec.       0 00000
1020 Müsli med tilsat sukker.       0,04 00158
1021 Müsli uden tilsat sukker.       0,04 00158
1012 Müsli, uspec.       0,04 00158
0039 Mørk chokolade       0 00908
0423 Oksekød, culotte, rå       0 00000
0430 Oksekød, entrecote med kappe, rå       0 00000
0429 Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå       0 00000
0431 Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå       0 00000
0418 Oksekød, inderlår med kappe, rå       0 00000
0419 Oksekød, inderlår uden kappe, rå       0 00000
0421 Oksekød, klump uden kappe, rå       0 00000
0422 Oksekød, lårtunge, rå       0 00000
0433 Oksekød, mellemskært, råt       0 00000
0428 Oksekød, mørbrad, afpudset, rå       0 00000
0417 Oksekød, skank (osso-buco), rå       0 00000
0440 Oksekød, slag, råt       0 00000
0436 Oksekød, spidsbryst, råt       0 00000
0439 Oksekød, tværreb, råt       0 00000
0435 Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå       0 00000
0437 Oksekød, tykbryst, råt       0 00000
0432 Oksekød, tykkam, rå       0 00000
0424 Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå       0 00000
0425 Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå       0 00000
0434 Oksekød, tyndbov + mellembov, rå       0 00000
0438 Oksekød, tyndbryst, råt       0 00000
0426 Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå       0 00000
0427 Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå       0 00000
0200 Oksekød, uspec., fedt, råt       0 00000
0199 Oksekød, uspec., helt magert, råt       0 00000
0201 Oksekød, uspec., magert, råt       0 00000
0202 Oksekød, uspec., middelfedt, råt       0 00000
0420 Oksekød, yderlår, råt       0 00000
0482 Olivenolie       0 00000
1234 Pastiller, sukkerfri, uspec.       9,7 05163
0206 Peberfrugt, grøn, rå       0 00414
0207 Peberfrugt, rød, rå       0 00414
0209 Persille, rå       0 00414
0212 Porre, rå       0 00414
0214 Pære, rå       0 00414
0935 Pølse, hot dog       0 T0292
5029 Pølser, cocktailpølser       0 T0292
1134 Rabarber, dybfrost       0 T0216
0216 Rabarber, rå       0 00414
0217 Radise, rå       0 00414
0534 Rasp       0 00701
0218 Reje, dybfrost       0 05179
0219 Reje, konserves       0 05179
0220 Ribs, rå       0 00414
0221 Ris, brune, rå       0 00414
0223 Ris, parboiled, rå       0 T0224
0224 Ris, polerede, rå       0 00414
1013 Risengryn, grødris, polerede, rå       0 T0224
0225 Rosenkål, uspec., rå       0 00414
0732 Rugbrød, fuldkorn       2,27 00414
0535 Rugbrød, lyst       1,64 00414
0536 Rugbrød, mørkt       2,27 00414
1010 Rugbrød, revet, med brunt sukker, uspec.       0,93 00158
0862 Rugkerner, hele/knækkede       3,39 00414
0541 Rugmel, groft, fuldkornsrugmel       3,39 00414
0547 Rullepølse, lammekød       0 00000
0537 Rundstykke       0 00701
1131 Rundstykke, spansk       0 T0537
0233 Rødbede, konserves       0 T0232
0824 Rødbede, konserves, uden tilsat sukker       0 T0232
0232 Rødbede, rå       0 00414
0234 Rødkål, rå       0 00414
0902 Rødspætte, filet, paneret, dybfrost       0,9 05179
0236 Rødspætte, rå       0 00000
0483 Rødtunge, rå       0 00000
0239 Salat, hovedsalat, rå       0 00414
0549 Salt kød       0 00000
0388 Salt, bordsalt       0 00000
0267 Salt, havsalt (ikke jodberiget)       0 00000
0387 Salt, stensalt, køkkensalt       0 00000
0240 Sardin, i olie, konserves       0 00000
0243 Selleri, rod, rå       0 00414
0538 Sigtebrød       1,37 00701
0539 Sigtemel       1,90 00701
1124 Sild, høstsild, fedsild, rå       0 00000
0244 Sild, marineret       0 05179
0245 Sild, røget       0 00000
0246 Sild, rå       0 00000
1294 Sildepostej       0 05179
0375 Skinke med skank, rå       0 00000
0924 Skinke, hoftestykke, helt afpudset, råt       0 00000
0923 Skinke, inderlår, helt afpudset, rå       0 00000
0248 Skinke, kogt, konserves       0 00000
0249 Skinke, røget       0 00000
0250 Skinke, røget, kogt       0 00000
0919 Skinke, yderlår, helt afpudset, råt       0 00000
0920 Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt       0 00000
0921 Skinkemignon, lårtunge, helt afpudset, rå       0 00000
5012 Skinkemignon, rå       0 T0921
5005 Skinkeschnitzel, inderlår, rå       0 T0923
0922 Skinkesteg uden svær, helt afpudset, rå       0 00000
0268 Skrubbe, rå       0 00000
0251 Skummetmælk       0 00000
1560 Skummetmælk 0.5 % fedt (Minimælk)       0,000 00055
1474 Skummetmælk, økologisk       0 T0251
0269 Smør, saltet       0 00000
0270 Smør, usaltet       0 00000
1235 Smørbart blandingsprodukt, 80% fedt       0,000 00050
0540 Småkage, uspec.       0 00701
0271 Sojaolie       0 00000
0272 Solbær, rå       0 00414
0273 Solsikkeolie       0 00000
0247 Spegesild       0 00000
0278 Spinat, rå       0 00414
0502 Sukker, brun farin       0 00000
1027 Surbrød       1,37 T0538
1247 Svinebov med svær, rå       0,000 00000
0376 Svinebov til fars, ca. 16 % fedt, rå       0 00000
0925 Svinebov, helt afpudset, rå       0 00000
0374 Svinebryst, kogestykke med svær, rå       0 00000
0926 Svinebryst, kogestykke uden svær, ca. 2 mm spæk, rå       0 00000
0012 Svinebryst, kogestykke, helt, saltet       0 00000
0372 Svinebryst, slag, rullesteg, råt       0 00000
0373 Svinebryst, stegestykke med svær, rå       0 00000
0013 Svinebryst, stegestykke, helt, saltet       0 00000
0929 Svinebryst, stegestykke, uden svær, ca. 2 mm spæk, rå       0 00000
0281 Svinefedt, afsmeltet       0 00000
1135 Svinefedt, afsmeltet, Raffinol       0 00000
0927 Svinefilet, helt afpudset, rå       0 00000
5020 Svinekam med svær, rå       0 T0379
0380 Svinekam uden svær, ca. 3 mm spæk, rå       0 00000
5015 Svinekam uden svær, rå       0 T0380
5016 Svinekotelet, fadkotelet, rå       0 T0380
0379 Svinekød , mellemkam med svær, rå       0 00000
5010 Svinekød, bov i tern, rå       0 T0925
5017 Svinekød, bovsteaks, rå       0 T0925
5001 Svinekød, filet royal af svinefilet, rå       0 T0927
5023 Svinekød, flæskesteg af nakkekam med svær, rå       0 T0382
5021 Svinekød, flæskesteg af svinekam med svær, rå       0 T0379
0371 Svinekød, halssnitte, rå       0 00000
5007 Svinekød, kæbeklump, rå       0 T0371
5002 Svinekød, medaillon af svinefilet, rå       0 T0927
5004 Svinekød, mørbrad royal, rå       0 T0378
0928 Svinekød, mørbradstykke, helt afpudset, råt       0 00000
0381 Svinekød, nakkefilet, helt afpudset (Nakkekotelet), rå       0 00000
0382 Svinekød, nakkekam med svær, rå       0 00000
5014 Svinekød, nakkekotelet, rå       0 T0381
5024 Svinekød, revelsben, rå       0 T0929
5022 Svinekød, ribbensteg, rå       0 T0374
5019 Svinekød, ribsteaks, rå       0 T0926
5018 Svinekød, rullesteg af slag, rå       0 T0372
5003 Svinekød, sautéskiver af svinefilet, rå       0 T0927
0918 Svinekød, skinkemuskler -skank, helt afpudsede, rå       0 00000
5009 Svinekød, skinkestrimler af yderlår, rå       0 T0919
5008 Svinekød, skinketern af yderlår, rå       0 T0919
5025 Svinekød, spareribs, rå       0 T0929
0285 Svinekød, uspec., ca. 10 % fedt, råt       0 00000
0287 Svinekød, uspec., ca. 20 % fedt, råt       0 00000
0284 Svinekød, uspec., fedt, råt       0 00000
0286 Svinekød, uspec., magert, råt       0 00000
5027 Svinekød, vikingsteaks, rå       0 T0924
5006 Svinekød, wokstrimler af skinkeinderlår, rå       0 T0923
0378 Svinemørbrad, afpudset, rå       0 00000
0288 Svinespæk, rygspæk       0 00000
0753 Sødmælk (UHT)       0 00000
0156 Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk)       0 00000
1411 Sødmælk, økologisk       0 T0156
0300 Søtunge, rå       0 00000
0790 Tomat, dansk, rå       0 T0306
0791 Tomat, importeret, rå       0 T0306
0306 Tomat, uspec., rå       0 00414
0312 Torsk, filet, rå       0 00000
0315 Torsk, levertran       0 00000
0319 Tun i olie, konserves       0 00000
0318 Tun i vand, konserves       0 00000
0321 Tun, rå       0 00000
1236 Tyggegummi, med sukker, uspec.       0,9 05163
1237 Tyggegummi, uden sukker, uspec.       2,4 05163
0325 Tykmælk       0 00000
0326 Tyttebær, rå       0 00000
0327 Vand, drikke-, vejl. værdier       0 00000
0448 Vingummi       8,9 05163
0292 Wienerpølse       0 00701
0582 Wienerpølse (bayersk pølse), kogt       0 T0292
0581 Wienerpølse, ristet       0 T0292
0331 Ylette naturel       0 00000
0332 Ymer naturel       0 00000
0745 Yoghurt med appelsinsaft       0 00000
0335 Yoghurt med frugt, uspec.       0 00000
0737 Yoghurt med jordbær       0 00000
0743 Yoghurt med müsli       0 00000
0738 Yoghurt med peach melba       0 00000
0739 Yoghurt med pære og banan       0 T0335
0333 Yoghurt naturel       0 00000
0804 Æble, dansk, råt       0 T0336
0805 Æble, importeret, råt       0 T0336
0336 Æble, uspec., råt       0 00414
0353 Ål, rå       0 00000

 

 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16