Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

Indhold af et næringsstof i Fødevaredatabankens fødevarer


0051   L-ascorbinsyre mg/100 g

 Nr.  Fødevarenavn    Indhold Kilde 

0626 Abrikos, rå      10,0 05278
0001 Abrikos, tørret       1,0 05278
0002 Agurk, rå       9,74 90241
0833 Ananasjuice, konserves      10,0 05278
0648 Ananaskirsebær, kapstikkelbær, rå      27,7 05278
0006 And, kød og skind, rå       2,8 05278
0005 Appelsin, rå      52,5 90241
0355 Appelsinjuice, konserves      34,4 05278
1304 Bacon i skiver, rå       8,3 00404
5026 Bacon i tern, rå       8,3 T1304
0068 Bagegær, presset, rå       0,1 05278
0014 Banan, rå      11,0 90022
0659 Batat, sød kartoffel, rå       2,4 05278
0666 Bladbede, sølvbede, rå      30,0 05278
0829 Blomkål, dybfrost      48,8 05278
0017 Blomkål, uspec., rå      68,1 90241
0835 Blåbær, frosne, usukrede       2,5 05278
1097 Bomuldsfrøolie       0,0 05278
1056 Bouillon, hønsekød, spiseklar       0,0 05278
1259 Broccoli, dybfrost      53,7 05177
1258 Broccoli, kogt      37,0 05177
0021 Broccoli, rå     114 90149
0837 Brombær, dybfrost, usukrede       3,1 05278
0022 Brombær, rå      15 00111
0817 Bønnespirer, mung, rå      13,2 05278
0818 Bønnespirer, uspec., rå      13,2 T0817
1099 Cacaosmør       0,0 05278
0641 Cantaloupe (melon), rå      24,8 00800
0630 Carambol, bilimbing, stjernefrugt, rå      34,4 05278
0650 Cashewnød, olieristet       0,3 05278
0649 Cashewnød, tørristet       0,0 05278
0675 Cayote, Kayote, rå       7,7 05278
0037 Champignon, rå       3,09 00403
0631 Cherimoya, chirimoya, rå      11,5 05278
0040 Citron, rå      49 00111
0041 Citronsaft, friskpresset      46,0 05278
0834 Citronskal, rå     129 05278
1088 Dressing, blue cheese       2,0 05278
0301 Dressing, fransk       0,0 05278
0302 Dressing, italiensk       0,0 05278
0303 Dressing, thousand island       0,0 05278
1087 Druesaft       0,1 05278
0047 Due, kød og skind, rå       5,2 05278
1038 Fasan, kød og skind, rå       5,3 05278
1039 Fasan, kød, rå       6,0 05278
0853 Fennikel, knold, rå       9 05141
0049 Fersken, rå       6,6 05278
0051 Fersken, tørret       4,8 05278
0632 Figen, rå       2,0 05278
0052 Figen, tørret       1,2 05278
0663 Forårsløg, rå      22,1 05176
0685 Frugtpålæg, figen       0,552 C11
0831 Frugtpålæg, uspec.       0,758 C10
1062 Gin       0,0 05278
0633 Granatæble, punisk æble, råt       6,1 05278
0059 Grapefrugt, rå      45 00111
0064 Grønkål, dybfrost      21,0 05176
0027 Grønne bønner, dybfrost      23,7 05176
0343 Grønne ærter, dybfrost      19,3 00403
1555 Grøntsagsjuice, pasteuriseret      13,3 00055
0627 Guavabær, guajavabær, rå     228 05278
1128 Gulerod, dansk, rå       5,33 90127
0828 Gulerod, dybfrost       3,95 05176
0681 Gulerod, juice, konserves       8,5 05278
0684 Gulerod, konserves       2,7 05278
0065 Gulerod, uspec., rå       5,01 90123
1053 Gærekstrakt, marmite       0,0 05278
0066 Gås, kød og skind, rå       4,2 05278
0067 Gås, kød, rå       7,2 05278
1139 Gåsefedt       0,0 05278
0548 Hamburgerryg, kogt      40 00404
0192 Hasselnød, tørret       6,3 05278
0078 Hjerte, høne (kylling), råt       3,2 05278
0642 Honningmelon, rå      15,6 90150
0860 Hvedekimolie       0,0 05278
0025 Hvide bønner, tørrede       2,04 05176
0088 Hvidkål, rå      45,8 90124
0089 Hvidløg, rå       8,21 05176
0090 Hvidløg, tørret, pulver       3,58 05176
1419 Hvidvin, uspec.       0,0 05278
0096 Hyldebær, rå      29 00111
0098 Høne, kød og skind, rå       0,0 05278
0097 Høne, kød, rå       0,0 05278
0667 Ingefær, rod, rå       5,0 05278
0100 Jordbær, rå      76 00403
0193 Jordnød, tørret       0,0 05278
0859 Jordnøddeolie       0,0 05278
1066 Kaffe, instant, decaffeinated, drikkeklar       0,0 05278
1065 Kaffe, instant, decaffeinated, pulver       0,0 05278
1067 Kaffe, instant, drikkeklar       0,0 05278
0634 Kakifrugt (Sharon), rå       7,5 05278
0635 Kaktusfigen, rå      14,0 05278
1451 Kalkun, bryst (filet), kogt/røget, pålæg      18,8 00404
1046 Kanel, stang       3,8 05278
0443 Kartoffel, chips (franske kartofler)      38,4 05176
0442 Kartoffel, chips (franske kartofler), fedtreducerede      48,4 05176
0836 Kartoffel, konserves       5,1 05278
0583 Kartoffel, pommes frites, friturestegte      14,3 05177
0115 Kartoffel, uspec., rå      23,4 90241
0116 Kartoffelmel       0 05176
0865 Kartoffelmos, -pulver m/tørmælk     119 05176
0120 Kinakål, pe-tsai, rå      26 00167
0661 Kinaradise, japanræddike, rå      16,2 05176
0465 Kiwi, rå      92,7 05278
0660 Knudekål, glaskål, rå      48,1 05176
1093 Kokosfedt       0,0 05278
0624 Kvæde, rå      15,0 05278
1449 Kylling, bryst (filet), kogt, pålæg      51 00404
0585 Kylling, kød og skind, friturestegt       0 00800
1036 Kylling, kød og skind, paneret, friturestegt       0,0 05278
0131 Kylling, kød, rå       2,3 05278
1452 Kyllingepølse, pålæg      23,3 00404
1116 Kødextrakt, terning       0,0 05278
0296 Kødpølse      75 00404
1045 Lever, ande, rå       4,5 05278
1028 Lever, gåse, rå       4,5 05278
0297 Leverpostej      29 00404
1453 Leverpostej, fedtreduceret       6,4 00404
1073 Likør, Crème de Menthe       0 00800
1071 Likør, kaffe       0 00800
1072 Likør, kaffe med fløde       0,2 05278
0637 Lime, rå      29,1 05278
0682 Linsespirer, rå      16,5 05278
0638 Litchi, lichiblomme, kinesisk blomme, rå      71,5 05278
0628 Loganbær, frosne      15,3 05278
0639 Loquat, japansk mispel, rå       1,0 05278
0683 Lucernespirer, rå       8,2 05278
1559 Læskedrik (light), koncentreret (1+10), uden tilsat sukker, uspec.      40 00009
1558 Læskedrik, koncentreret (1+5), tilsat sukker, uspec.      30 00009
0662 Løg, hakkede, dybfrost       3,3 05278
0148 Løg, rå       8,19 90149
0180 Mandarin, konserves      19,8 00800
0179 Mandarin, rå      26,7 05278
0523 Mangofrugt, mangoblomme, mangga, rå      27,7 05278
0664 Maniok, cassava, rå      20,6 05278
1094 Mayonnaise, fedtreduceret       0,0 05278
0293 Medisterpølse, røget      32,4 00404
0640 Melbanan, grønsagsbanan, plantain, rå      18,4 05278
0485 Mungbønner, tørrede, rå      12,2 05176
1048 Muskatnød, hel       3,0 05278
0187 Musling, rå       8,0 05278
0625 Nektarin, rå       5,4 05278
0678 Okra, gumbo, rå      21,1 05278
0930 Oksetalg       0,0 05278
0665 Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå      45,0 05278
0858 Palmekerneolie       0,0 05278
1098 Palmeolie       0,0 05278
0464 Papaya, mamaja, træmelon, rå      61,8 05278
0643 Paradisæble, råt       8,0 05278
0644 Passionsfrugt, grenadil, rå      30,0 05278
1454 Paté, pålæg      21,3 00404
0194 Peanuts, (jordnød, ristet og saltet)       0,8 05278
0677 Peber, chili, konserves      68 00800
0676 Peber, chili, rå     166 05176
0206 Peberfrugt, grøn, rå      99,1 90149
0207 Peberfrugt, rød, rå     187 90149
0653 Pecannød, olieristet       0,7 05278
0651 Pecannød, tørret       1,1 05278
0652 Pecannød, tørristet       0,7 05278
0211 Pighvarre, rå       1,7 05278
0654 Pinjefrø, tørrede       0,8 05278
0655 Pistacienød, tørret       5,0 05278
0656 Pistacienød, tørristet       2,3 05278
0500 Pizza, dybfrost, uspec.       4,3 05177
1029 Poulard, kød og skind, rå       1,6 05278
0214 Pære, rå       4,94 90149
0935 Pølse, hot dog      18,7 05177
1100 Rapsolie       0 00800
1095 Rapsolie (lavt erucasyreindhold)       0 00800
1023 Risklid       0,0 05278
1450 Roastbeef      45 00404
1077 Rom       0,0 05278
0226 Rosenkål, dybfrost      80,9 05176
0227 Rosin uden kerner       3,3 00800
0295 Rullepølse      23 00404
0298 Røget svinefilet      27,0 00404
1109 Saccharin       0,0 05278
1090 Safflowerolie (højt linolsyreindhold)       0,0 05278
1091 Safflowerolie (højt oliesyreindhold)       0,0 05278
0670 Salat, egeløv, rå      18,0 05278
0671 Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå       6,5 05278
0672 Salat, endivie, kruset (frisee), rå      13,0 05176
0668 Salat, Iceberg, rå       5,1 00403
0673 Salat, Radicchio rosso, rå       8,0 05278
0669 Salat, Romaine, romersk, rå      24,0 05278
0549 Salt kød      46 00404
0679 Sauce, barbeque       0,7 05278
0674 Savoykål, rå      57,5 05176
0463 Sesamfrø, afskallede       0,0 05278
0657 Sesamfrø, hele, tørrede       0,0 05278
1092 Sesamolie       0,0 05278
1448 Skinke, kogt, skiveskåret      29 00404
0274 Spegepølse      17 00404
0276 Spinat, hakket, dybfrost      16 00213
0470 Squash, alle typer, rå      17,0 05278
0680 Syre (krydderplante), rå      48,0 05278
0647 Tamarind, rå       3,5 05278
1286 Tidselolie       0,0 T1090
0307 Tomat, flået, konserves      11,3 05176
1478 Tomat, tørret      39,2 05278
0306 Tomat, uspec., rå      15,7 90124
0308 Tomatjuice, konserves      59,0 05176
0309 Tomatketchup       3,94 05176
0311 Tomatpure, koncentreret      17,8 05176
1058 Tomatsuppe, spiseklar      53 00800
0629 Tranebær, rå      13,3 05278
0861 Valnøddeolie       0,0 05278
0186 Vandmelon, rå       9,6 00800
0329 Vindrue, rå      10,8 00800
0328 Vindruekerneolie       0,0 05278
1078 Vodka       0 00800
0330 Whisky       0,0 05278
0658 Yams, rå       0,0 05278
0336 Æble, uspec., råt      10,0 90241
0337 Æblemost, uspec.       0,9 05278
1033 Æg, and, rå       0,0 05278
0339 Æg, blomme, rå       0,0 05278
0590 Æg, blomme, saltet, pasteuriseret, dybfrost       0,0 05278
0591 Æg, blomme, tilsat sukker, pasteuriseret, dybfrost       0 00800
1030 Æg, blomme, tørret       0,0 05278
1034 Æg, gås, rå       0,0 05278
0589 Æg, hele, pasteuriseret, dybfrost       0 00800
0340 Æg, hele, rå       0,0 05278
1032 Æg, hele, tørret       0,0 05278
0592 Æg, hvide, pasteuriseret, dybfrost       0 00800
1031 Æg, hvide, tørret       0,0 05278
0593 Æg, langæg, kogt, dybfrost (DANÆG)       0 00800

 

 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16