Den lille Levnedsmiddeltabel er en opslagsbog for alle, der
har brug for at kende til næringsindholdet i den
kost, vi spiser. Den henvender sig til skoleelever,
studerende, diætister, ernæringsbevidste
forbrugere og er et handy opslagsværk for fagfolk og
ernæringsforskere.
Den lille Levnedsmiddeltabel er et udvalg af næsten
600 almindelige fødevarer, som er hentet fra DTU
Fødevareinstituttets fødevaredatabank.
Tabellen indeholder oplysninger om energi og de 23
vigtigste næringsstoffer. Denne udgave har fået
et nyt afsnit om fysisk aktivitet.
