Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

Mål, vægt og portionsstørrelser Mål og vægt rapport

Denne rapport indeholder mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer, hvilket man i varierende omfang har brug for, når man beregner og vurderer madens indhold af næringsstoffer.

Rapporten er delt op i to dele. Første del består af vægttabeller med mål og vægt på ca. 850 udvalgte fødevarer og anden del beskriver registrerede portionsstørrelser på ca. 180 fødevarer og retter

Hent Mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer som pdf

Den Lille Levnedsmiddeltabel

Den lille Levnedsmiddeltabel er en opslagsbog for alle, der har brug for at kende til næringsindholdet i den kost, vi spiser. Den henvender sig til skoleelever, studerende, diætister, ernæringsbevidste forbrugere og er et handy opslagsværk for fagfolk og ernæringsforskere.

Den lille Levnedsmiddeltabel er et udvalg af næsten 600 almindelige fødevarer, som er hentet fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank. Tabellen indeholder oplysninger om energi og de 23 vigtigste næringsstoffer. Denne udgave har fået et nyt afsnit om fysisk aktivitet.

Den Lille Levnedsmiddeltabel
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2013-09-17