Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 5026 men nyere findes ikke.

Bacon i tern, rå

Bacon, steaky bacon, diced, raw
Sus scrofa L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  257]

kJ    107600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      15,920T1304 

   total-N

g       2,5420T1304 

 Fedt, total        [FACF:    0,930]

g      21,4   14,8 - 30,420T1304 

   mættede fedtsyrer

g       7,9300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       9,1600050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,4200050 

 Kulhydrat, total

g       0,820T1304 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,800050 

   tilsat sukker

g       0T1304 

   kostfibre

g       0T1304 

 Alkohol

g       0T1304 

 Aske

g       3,720T1304 

 Vand

g      58,3   51,8 - 64,720T1304 

 A-vitamin

RE       4T1304 

   Retinol

µg       420T1304 

   ß-caroten

µg       0T1304 

 D-vitamin

µg       0,7400050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,1806004 

   D2 ergocalciferol

µg       000000 

   25-hydroxycholecalciferol

µg       0,1106004 

 E-vitamin

α-TE       0,44T1304 

   alfa-tokoferol

mg       0,4420T1304 

 K-vitamin

µg       0T1304 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,70020T1304 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,14220T1304 

 Niacin

NE       8,2800050 

   niacin

mg       5,420T1304 

   tryptofans bidrag

NE       2,8800050 

 B6-vitamin

mg       0,24020T1304 

 Pantothensyre

mg       0,7120T1304 

 Biotin

µg       4,8020T1304 

 Folat

µg       120T1304 

 B12-vitamin

µg       0,720T1304 

 C-vitamin

mg       8,3T1304 

   L-ascorbinsyre

mg       8,320T1304 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1225    411 - 143520T1304 

 Kalium, K

mg     28320T1304 

 Calcium, Ca

mg       620T1304 

 Magnesium, Mg

mg      1820T1304 

 Phosphor, P

mg     16720T1304 

 Jern, Fe

mg       0,52020T1304 

 Kobber, Cu

mg       0,1020T1304 

 Zink, Zn

mg       1,6820T1304 

 Jod, I

µg       0,70    0,4 - 1,7T1304 

 Mangan, Mn

mg       020T1304 

 Chrom, Cr

µg       1,420T1304 

 Selen, Se

µg       8,320T1304 

 Nikkel, Ni

µg       120T1304 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 762  300 00153 

 Leucin

1143  450 00153 

 Lysin

1397  550 00153 

 Methionin

 381  150 00153 

 Cystin

 104   41 00153 

 Phenylalanin

 584  230 00153 

 Tyrosin

 533  210 00153 

 Threonin

 660  260 00153 

 Tryptofan

 173   68 00153 

 Valin

 838  330 00153 

 Arginin

 940  370 00153 

 Histidin

 584  230 00153 

 Alanin

 940  370 00153 

 Asparaginsyre

1397  550 00153 

 Glutaminsyre

2057  810 00153 

 Glycin

 813  320 00153 

 Prolin

 635  250 00153 

 Serin

 610  240 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T1304 

 Glucose

   0  T1304 

 Lactose

   0  T1304 

 Maltose

   0  T1304 

 Saccharose

   0  T1304 

 Sukkerarter, ialt

   0  T1304 

 Stivelse

   0  T1304 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  67  06004 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,020    0,10 06003 

 C12:0

    0,033    0,16 06003 

 C14:0

    0,33    1,65 06003 

 C15:0

  

 C16:0

    4,88   24,5 06003 

 C17:0

  

 C18:0

    2,61   13,1 06003 

 C20:0

    0,053    0,27 06003 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,53    2,64 06003 

 C18:1, n-9

    7,67   38,5 06003 

 C18:1, n-7

    0,80    4,04 06003 

 C20:1, n-11

    0,16    0,80 06003 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    2,22   11,2 06003 

 C18:3, n-3

    0,20    1,01 06003 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

    0,32    1,58 06003 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,93   39,8 00050 

 Sum monoumættede

    9,16   46,0 00050 

 Sum polyumættede

    2,42   12,2 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,20    1,01 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    2,22   11,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,098    0,49 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16