Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 5025

Svinekød, spareribs, rå

Pork, spare ribs, raw
Sus scrofa L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  279]

kJ    116600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      17,220006004 

   total-N

g       2,7520006004 

 Fedt, total        [FACF:    0,920]

g      23,600800 

   mættede fedtsyrer

g       8,6500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       9,9900050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,6400050 

 Kulhydrat, total

g       000000 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,820006004 

 Vand

g      58,720006004 

 A-vitamin

RE       0T0929 

   Retinol

µg       0      <62T0929 

   ß-caroten

µg       0T0929 

 D-vitamin

µg       0,7700050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,1906004 

   D2 ergocalciferol

µg       000000 

   25-hydroxycholecalciferol

µg       0,1206004 

 E-vitamin

α-TE       0,10T0929 

   alfa-tokoferol

mg       0,10T0929 

 K-vitamin

µg       0T0929 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,63010006004 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,14010006004 

 Niacin

NE       7,9700050 

   niacin

mg       4,810006004 

   tryptofans bidrag

NE       3,1700050 

 B6-vitamin

mg       0,24010006004 

 Pantothensyre

mg       0,6510006004 

 Biotin

µg       0,6510006004 

 Folat

µg       2    0,8 - 4,610T0929 

 B12-vitamin

µg       0,7T0929 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      57T0929 

 Kalium, K

mg     27310006004 

 Calcium, Ca

mg       5T0929 

 Magnesium, Mg

mg      1710006004 

 Phosphor, P

mg     15810006004 

 Jern, Fe

mg       0,510   0,51 - 0,512T0929 

 Kobber, Cu

mg       0,10      0 - 0,22266T0929 

 Zink, Zn

mg       3,60      0 - 6,9266T0929 

 Jod, I

µg       0,80T0929 

 Mangan, Mn

mg       0,012T0929 

 Chrom, Cr

µg       5,3    0,4 - 7,3126T0929 

 Selen, Se

µg       6,9      0 - 300231T0929 

 Nikkel, Ni

µg       6      0 - 9,1126T0929 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 820  300 00153 

 Leucin

1240  450 00153 

 Lysin

1510  550 00153 

 Methionin

 410  150 00153 

 Cystin

 110   41 00153 

 Phenylalanin

 630  230 00153 

 Tyrosin

 580  210 00153 

 Threonin

 720  260 00153 

 Tryptofan

 190   68 00153 

 Valin

 910  330 00153 

 Arginin

1020  370 00153 

 Histidin

 630  230 00153 

 Alanin

1020  370 00153 

 Asparaginsyre

1510  550 00153 

 Glutaminsyre

2230  810 00153 

 Glycin

 880  320 00153 

 Prolin

 690  250 00153 

 Serin

 660  240 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0929 

 Glucose

   0  T0929 

 Lactose

   0  T0929 

 Maltose

   0  T0929 

 Saccharose

   0  T0929 

 Sukkerarter, ialt

   0  T0929 

 Stivelse

   0  T0929 

 Kostfibre, total (AOAC)

   0  00000 

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  67  06004 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,021    0,10 06003 

 C12:0

    0,036    0,16 06003 

 C14:0

    0,36    1,65 06003 

 C15:0

  

 C16:0

    5,33   24,5 06003 

 C17:0

  

 C18:0

    2,84   13,1 06003 

 C20:0

    0,058    0,27 06003 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,57    2,64 06003 

 C18:1, n-9

    8,37   38,5 06003 

 C18:1, n-7

    0,88    4,04 06003 

 C20:1, n-11

    0,17    0,80 06003 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    2,42   11,2 06003 

 C18:3, n-3

    0,22    1,01 06003 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

    0,34    1,58 06003 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    8,65   39,8 00050 

 Sum monoumættede

    9,99   46,0 00050 

 Sum polyumættede

    2,64   12,2 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,22    1,01 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    2,42   11,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,11    0,49 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16