Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1557 Nyere data her

Smelteost, 20+

Cheese, processed, 20 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  227]

kJ     95000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      28,400009 

   total-N

g       4,500050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      12,41800009 

   mættede fedtsyrer

g       8,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       3,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g       0,500009 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       4,600009 

 Vand

g      54,41800009 

 A-vitamin

RE     11000050 

   Retinol

µg     10500009 

   ß-caroten

µg      54,600009 

 D-vitamin

µg       0,18700050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,18700009 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,31600009 

   alfa-tokoferol

mg       0,31600009 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,09100009 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,43600009 

 Niacin

NE       7,2300050 

   niacin

mg       0,10100009 

   tryptofans bidrag

NE       7,1300050 

 B6-vitamin

mg       0,02500009 

 Pantothensyre

mg       0,40500009 

 Biotin

µg       1,5200009 

 Folat

µg       7,0900009 

 B12-vitamin

µg       1,0100009 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     573    390 - 6893600009 

 Kalium, K

mg     122   47,6 - 182200009 

 Calcium, Ca

mg     658    547 - 8213200009 

 Magnesium, Mg

mg      26,300009 

 Phosphor, P

mg     912    760 - 9933200009 

 Jern, Fe

mg       0,344  0,284 - 0,415200009 

 Kobber, Cu

mg       0,355  0,083 - 0,618200009 

 Zink, Zn

mg       2,63   2,43 - 2,84200009 

 Jod, I

µg      14,0   6,48 - 38,54600009 

 Mangan, Mn

mg       0,042  0,036 - 0,047200009 

 Chrom, Cr

µg       0,25300009 

 Selen, Se

µg       8,9100009 

 Nikkel, Ni

µg       3,04   2,03 - 5,07200009 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1600  350 T0760 

 Leucin

2600  590 T0760 

 Lysin

2300  510 T0760 

 Methionin

 800  180 T0760 

 Cystin

 100   23 T0760 

 Phenylalanin

1500  330 T0760 

 Tyrosin

1600  350 T0760 

 Threonin

 980  220 T0760 

 Tryptofan

 390   88 T0760 

 Valin

1900  430 T0760 

 Arginin

 890  200 T0760 

 Histidin

 800  180 T0760 

 Alanin

 890  200 T0760 

 Asparaginsyre

2000  450 T0760 

 Glutaminsyre

5600 1250 T0760 

 Glycin

 580  130 T0760 

 Prolin

3000  670 T0760 

 Serin

1600  360 T0760 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   0,091  00009 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,091  00009 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  54,7  00009 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,421    3,59 00009 

 C6:0

    0,270    2,30 00009 

 C8:0

    0,176    1,50 00009 

 C10:0

    0,387    3,30 00009 

 C12:0

    0,480    4,10 00009 

 C14:0

    1,37   11,7 00009 

 C15:0

  

 C16:0

    3,67   31,3 00009 

 C17:0

  

 C18:0

    1,25   10,7 00009 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,176    1,50 00009 

 C16:1, n-7

    0,270    2,30 00009 

 C18:1, n-9

    2,75   23,5 00009 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,140    1,20 00009 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,257    2,19 00009 

 C18:3, n-3

    0,094    0,802 00009 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    8,03   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    3,34   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,351    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,094    0,804 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,257    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,726    4,66 00009 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16