Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1473 Nyere data her

Letmælk, økologisk

Milk, partly skimmed, organic, 1.5 % fat
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   48]

kJ     20200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g       3,5    3,2 - 3,8125T0170 

   total-N

g       0,6    0,5 - 0,612500050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       1,6    1,2 - 2,0439T0170 

   mættede fedtsyrer

g       1,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g       4,9T0170 

   kulhydrat, tilgængelig

g       4,900050 

   tilsat sukker

g       0,0T0170 

   kostfibre

g       0,0T0170 

 Alkohol

g       0,0T0170 

 Aske

g       0,8    0,7 - 0,824T0170 

 Vand

g      89,3   88,7 - 90,0372T0170 

 A-vitamin

RE      13,800050 

   Retinol

µg      13,2   9,60 - 16,724T0170 

   ß-caroten

µg       7,04T0170 

 D-vitamin

µg       0,08500050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,085T0170 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,041T0170 

   alfa-tokoferol

mg       0,041T0170 

 K-vitamin

µg       0T0170 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,047  0,043 - 0,05427T0170 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,176  0,154 - 0,20029T0170 

 Niacin

NE       0,88000050 

   niacin

mg       0,097  0,087 - 0,1072T0170 

   tryptofans bidrag

NE       0,78300050 

 B6-vitamin

mg       0,048  0,044 - 0,0522T0170 

 Pantothensyre

mg       0,34T0170 

 Biotin

µg       1,4   1,20 - 1,704T0170 

 Folat

µg      11,5   8,00 - 19,024T0170 

 B12-vitamin

µg       0,49  0,460 - 0,5202T0170 

 C-vitamin

mg       1,3  0,900 - 1,7034T0170 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      43,4   37,0 - 49,864T0170 

 Kalium, K

mg     153    131 - 16464T0170 

 Calcium, Ca

mg     122    111 - 13564T0170 

 Magnesium, Mg

mg      11,8   10,2 - 13,664T0170 

 Phosphor, P

mg      96   84,0 - 10839T0170 

 Jern, Fe

mg       0,031  0,012 - 0,04928T0170 

 Kobber, Cu

mg       0,01  0,005 - 0,01519T0170 

 Zink, Zn

mg       0,414  0,360 - 0,48042T0170 

 Jod, I

µg       9,0   4,90 - 14,52405200 

 Mangan, Mn

mg       0,01  0,004 - 0,01819T0170 

 Chrom, Cr

µg       0,05218T0170 

 Selen, Se

µg       1,405257 

 Nikkel, Ni

µg       0,667  0,568 - 0,84410T0170 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 200  370 T0170 

 Leucin

 340  610 T0170 

 Lysin

 310  570 T0170 

 Methionin

  88  160 T0170 

 Cystin

  27   49 T0170 

 Phenylalanin

 180  320 T0170 

 Tyrosin

 150  270 T0170 

 Threonin

 150  270 T0170 

 Tryptofan

  47   86 T0170 

 Valin

 240  440 T0170 

 Arginin

 120  220 T0170 

 Histidin

  99  180 T0170 

 Alanin

 120  210 T0170 

 Asparaginsyre

 290  520 T0170 

 Glutaminsyre

 700 1270 T0170 

 Glycin

  72  130 T0170 

 Prolin

 340  620 T0170 

 Serin

 200  360 T0170 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0170 

 Glucose

   0  T0170 

 Lactose

   4,72  T0170 

 Maltose

   0  T0170 

 Saccharose

   0  T0170 

 Sukkerarter, ialt

   4,72  T0170 

 Stivelse

   0  T0170 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   6  T0170 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,100    6,65 T0170 

 C6:0

    0,100    6,65 T0170 

 C8:0

    0,100    6,65 T0170 

 C10:0

    0,100    6,65 T0170 

 C12:0

    0,100    6,65 T0170 

 C14:0

    0,100    6,65 T0170 

 C15:0

  

 C16:0

    0,403   26,7 T0170 

 C17:0

  

 C18:0

    0,201   13,4 T0170 

 C20:0

    0,000 T0170 

 C22:0

    0,000 T0170 

 C24:0

    0,000 T0170 

 C14:1, n-5

    0,000 T0170 

 C16:1, n-7

    0,000 T0170 

 C18:1, n-9

    0,302   20,0 T0170 

 C18:1, n-7

    0,000 T0170 

 C20:1, n-11

    0,000 T0170 

 C22:1, n-9

    0,000 T0170 

 C22:1, n-11

    0,000 T0170 

 C24:1, n-9

    0,000 T0170 

 C18:2, n-6

    0,000 T0170 

 C18:3, n-3

    0,000 T0170 

 C18:4, n-3

    0,000 T0170 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 T0170 

 C22:5, n-3

    0,000 T0170 

 C22:6, n-3

    0,000 T0170 

 Andre fedtsyrer

    0,000 T0170 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    1,21   80,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,302   20,0 00050 

 Sum polyumættede

    0,000 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,070    4,60 T0170 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16