Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1470 Nyere data her

Hvedebrød, bolle, italiensk, industrifremstillet

Rolls, italien type, industrial produced
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  270]

kJ    112900050 

 Protein, total    [NCF  :    5,83  ]

g       9,0    8,7 - 9,3500407 

   total-N

g       1,5    1,5 - 1,6500050 

 Fedt, total        [FACF:    0,901]

g       1,8    1,2 - 2,4500407 

   mættede fedtsyrer

g       0,400050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,600050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,700050 

 Kulhydrat, total

g      55,0   52,0 - 57,0500407 

   kulhydrat, tilgængelig

g      52,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,9    2,4 - 3,2500407 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,9    1,6 - 2,1500407 

 Vand

g      32,0   29,4 - 36,1500407 

 A-vitamin

RE       0,000T1131 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5  0,160 - 0,7604T1131 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,15  0,128 - 0,173500407 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,043  0,024 - 0,059500407 

 Niacin

NE       1,4000050 

   niacin

mg       1,3  0,920 - 1,56500407 

   tryptofans bidrag

NE       1,4000050 

 B6-vitamin

mg       0,068  0,061 - 0,0764T1131 

 Pantothensyre

mg       0,34  0,280 - 0,410400407 

 Biotin

µg       2,1   1,80 - 2,20400407 

 Folat

µg      26   18,0 - 34,0500407 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     571    477 - 680500407 

 Kalium, K

mg     124    100 - 157500407 

 Calcium, Ca

mg      30   17,7 - 44,4500407 

 Magnesium, Mg

mg      22   20,2 - 24,2500407 

 Phosphor, P

mg      95   88,0 - 108500407 

 Jern, Fe

mg       0,96  0,900 - 1,03500407 

 Kobber, Cu

mg       0,13  0,123 - 0,140500407 

 Zink, Zn

mg       0,70  0,620 - 0,800500407 

 Jod, I

µg      19   1,43 - 24,6500407 

 Mangan, Mn

mg       0,52  0,450 - 0,590500407 

 Chrom, Cr

µg       3,2   1,04 - 7,50500407 

 Selen, Se

µg       5,9   1,70 - 14,0500407 

 Nikkel, Ni

µg       3,9   1,47 - 5,30500407 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

  49  00407 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 00407 

 C10:0

    0,000 00407 

 C12:0

    0,000 00407 

 C14:0

    0,000 00407 

 C15:0

  

 C16:0

    0,340   21,0 00407 

 C17:0

  

 C18:0

    0,036    2,22 00407 

 C20:0

    0,000 00407 

 C22:0

    0,000 00407 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,015    0,925 00407 

 C18:1, n-9

    0,530   32,7 00407 

 C18:1, n-7

    0,030    1,85 00407 

 C20:1, n-11

    0,004    0,247 00407 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,620   38,2 00407 

 C18:3, n-3

    0,047    2,90 00407 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,376   23,2 00050 

 Sum monoumættede

    0,579   35,7 00050 

 Sum polyumættede

    0,667   41,1 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,047    2,90 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,620   38,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16