Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1469 Nyere data her

Hvedebrød, bolle, fin, industrifremstillet

Rolls, white, industrial produced
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  274]

kJ    114600050 

 Protein, total    [NCF  :    5,83  ]

g       8,8    7,9 - 9,8800407 

   total-N

g       1,5    1,4 - 1,7800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,893]

g       2,8    2,2 - 5,2800407 

   mættede fedtsyrer

g       0,600050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,900050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,000050 

 Kulhydrat, total

g      54,0   50,0 - 56,0800407 

   kulhydrat, tilgængelig

g      51,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,8    2,3 - 3,1800407 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,7    1,4 - 2,1800407 

 Vand

g      33,0   29,2 - 38,0800407 

 A-vitamin

RE       0,000T0528 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5  0,310 - 0,6304T0528 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,15  0,131 - 0,169800407 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,053  0,038 - 0,083800407 

 Niacin

NE       1,4000050 

   niacin

mg       1,5   1,28 - 1,70800407 

   tryptofans bidrag

NE       1,4000050 

 B6-vitamin

mg       0,053  0,049 - 0,0638T0528 

 Pantothensyre

mg       0,34  0,300 - 0,380500407 

 Biotin

µg       2,0   1,90 - 2,10500407 

 Folat

µg      29   19,0 - 46,0800407 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     501    400 - 590800407 

 Kalium, K

mg     133    105 - 155800407 

 Calcium, Ca

mg      26   17,5 - 39,0800407 

 Magnesium, Mg

mg      22   19,4 - 25,5800407 

 Phosphor, P

mg      96   84,0 - 112800407 

 Jern, Fe

mg       0,99  0,930 - 1,11800407 

 Kobber, Cu

mg       0,13  0,113 - 0,153800407 

 Zink, Zn

mg       0,73  0,630 - 0,920800407 

 Jod, I

µg      24   16,4 - 35,4800407 

 Mangan, Mn

mg       0,50  0,450 - 0,560800407 

 Chrom, Cr

µg       3,3  0,950 - 4,50800407 

 Selen, Se

µg       5,7   2,30 - 8,50800407 

 Nikkel, Ni

µg       4,5   2,82 - 6,60800407 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

  48  00407 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 00407 

 C10:0

    0,000 00407 

 C12:0

    0,000 00407 

 C14:0

    0,008    0,320 00407 

 C15:0

  

 C16:0

    0,480   19,2 00407 

 C17:0

  

 C18:0

    0,090    3,60 00407 

 C20:0

    0,004    0,160 00407 

 C22:0

    0,004    0,160 00407 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,010    0,400 00407 

 C18:1, n-9

    0,820   32,8 00407 

 C18:1, n-7

    0,039    1,56 00407 

 C20:1, n-11

    0,007    0,280 00407 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,960   38,4 00407 

 C18:3, n-3

    0,079    3,16 00407 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,586   23,4 00050 

 Sum monoumættede

    0,876   35,0 00050 

 Sum polyumættede

    1,04   41,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,079    3,16 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,960   38,4 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16