Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1467 Nyere data her

Hvedebrød, sandwich/toastbrød med fedtrige frø, industrifremstillet

Bread, wheat with rye, sandwich/toast type, high fat seeds, industrial
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  270]

kJ    113000050 

 Protein, total    [NCF  :    5,83  ]

g       8,3    6,4 - 10,2600407 

   total-N

g       1,4    1,1 - 1,8600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,899]

g       5,6    4,2 - 7,2600407 

   mættede fedtsyrer

g       1,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,500050 

 Kulhydrat, total

g      48,0   46,0 - 50,0600407 

   kulhydrat, tilgængelig

g      44,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,8    3,2 - 4,7600407 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,6    1,3 - 1,8600407 

 Vand

g      36,0   34,5 - 38,8600407 

 A-vitamin

RE       0,000T0528 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5  0,310 - 0,6304T0528 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,118  0,093 - 0,1448T0528 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,067  0,051 - 0,1048T0528 

 Niacin

NE       1,400408 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE       1,400408 

 B6-vitamin

mg       0,053  0,049 - 0,0638T0528 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      50,314T0528 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     396    356 - 448400407 

 Kalium, K

mg     154    135 - 166400407 

 Calcium, Ca

mg      29   23,6 - 39,1400407 

 Magnesium, Mg

mg      38   30,6 - 45,0400407 

 Phosphor, P

mg     126    106 - 142400407 

 Jern, Fe

mg       1,4   1,25 - 1,52400407 

 Kobber, Cu

mg       0,20  0,171 - 0,260400407 

 Zink, Zn

mg       1,0  0,800 - 1,17400407 

 Jod, I

µg      20   11,4 - 30,9400407 

 Mangan, Mn

mg       0,81  0,560 - 1,06400407 

 Chrom, Cr

µg       3,6   1,98 - 6,60400407 

 Selen, Se

µg       4,1   3,20 - 5,80400407 

 Nikkel, Ni

µg      11   7,80 - 15,6400407 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

  40  00407 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 00407 

 C10:0

    0,000 00407 

 C12:0

    0,000 00407 

 C14:0

    0,000 00407 

 C15:0

  

 C16:0

    0,910   18,1 00407 

 C17:0

  

 C18:0

    0,230    4,57 00407 

 C20:0

    0,000 00407 

 C22:0

    0,003    0,060 00407 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,000 00407 

 C18:1, n-9

    1,30   25,8 00407 

 C18:1, n-7

    0,049    0,973 00407 

 C20:1, n-11

    0,000 00407 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    2,30   45,7 00407 

 C18:3, n-3

    0,240    4,77 00407 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    1,14   22,7 00050 

 Sum monoumættede

    1,35   26,8 00050 

 Sum polyumættede

    2,54   50,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,240    4,77 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    2,30   45,7 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16