Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1465 Nyere data her

Hvedebrød, toastbrød, fint, industrifremstillet

Whitebread, for toasting, industrial produced
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  256]

kJ    107300050 

 Protein, total    [NCF  :    5,83  ]

g       8,0    7,6 - 8,81100407 

   total-N

g       1,4    1,3 - 1,51100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,904]

g       2,7    1,7 - 4,01100407 

   mættede fedtsyrer

g       0,800050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,900050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,800050 

 Kulhydrat, total

g      51,0   50,0 - 52,01100407 

   kulhydrat, tilgængelig

g      47,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,3    2,6 - 5,81100407 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,5    1,4 - 1,61100407 

 Vand

g      37,0   34,9 - 37,91100407 

 A-vitamin

RE       0,000T0528 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5  0,310 - 0,6304T0528 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,118  0,093 - 0,1448T0528 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,067  0,051 - 0,1048T0528 

 Niacin

NE       1,400408 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE       1,400408 

 B6-vitamin

mg       0,053  0,049 - 0,0638T0528 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      50,314T0528 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     439    366 - 4991100407 

 Kalium, K

mg     108   97,0 - 1291100407 

 Calcium, Ca

mg      44   14,0 - 83,01100407 

 Magnesium, Mg

mg      18   15,9 - 20,51100407 

 Phosphor, P

mg      79   73,0 - 88,01100407 

 Jern, Fe

mg       0,94  0,680 - 1,661100407 

 Kobber, Cu

mg       0,10  0,089 - 0,1141100407 

 Zink, Zn

mg       0,56  0,410 - 0,7001100407 

 Jod, I

µg      21   12,5 - 28,21100407 

 Mangan, Mn

mg       0,43  0,370 - 0,5201100407 

 Chrom, Cr

µg       6,3  0,128 - 12,11100407 

 Selen, Se

µg       1,6  0,440 - 2,401100407 

 Nikkel, Ni

µg       3,2  0,450 - 12,31100407 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

  44  00407 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 00407 

 C10:0

    0,000 00407 

 C12:0

    0,000 00407 

 C14:0

    0,009    0,369 00407 

 C15:0

  

 C16:0

    0,626   25,7 00407 

 C17:0

  

 C18:0

    0,124    5,08 00407 

 C20:0

    0,000 00407 

 C22:0

    0,000 00407 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,008    0,328 00407 

 C18:1, n-9

    0,850   34,8 00407 

 C18:1, n-7

    0,044    1,80 00407 

 C20:1, n-11

    0,014    0,574 00407 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,670   27,5 00407 

 C18:3, n-3

    0,095    3,89 00407 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,759   31,1 00050 

 Sum monoumættede

    0,916   37,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,765   31,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,095    3,89 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,670   27,5 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16