Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1454 Nyere data her

Paté, pålæg

Pate, liver
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  255]

kJ    106500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      13,01700404 

   total-N

g       2,11700050 

 Fedt, total        [FACF:    0,908]

g      21,7   14,7 - 27,31700404 

   mættede fedtsyrer

g       7,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       9,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,800050 

 Kulhydrat, total

g       2,51700404 

   kulhydrat, tilgængelig

g       2,300050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       0,2T0292 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,71700404 

 Vand

g      60,1   49,1 - 70,51700404 

 A-vitamin

RE    880000050 

   Retinol

µg    88001700404 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       0,00000050 

   D3 cholecalciferol

µg       01700404 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,071700404 

   alfa-tokoferol

mg       1,071700404 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,1961700404 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       1,111700404 

 Niacin

NE       8,1000050 

   niacin

mg       5,61700404 

   tryptofans bidrag

NE       2,5000050 

 B6-vitamin

mg       0,201700404 

 Pantothensyre

mg       1,671700404 

 Biotin

µg      271700404 

 Folat

µg     2521700404 

 B12-vitamin

µg       9,91700404 

 C-vitamin

mg      21,300050 

   L-ascorbinsyre

mg      21,31700404 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     944    695 - 9751700404 

 Kalium, K

mg     1801700404 

 Calcium, Ca

mg      11,01700404 

 Magnesium, Mg

mg      14,11700404 

 Phosphor, P

mg     1631700404 

 Jern, Fe

mg       6,081700404 

 Kobber, Cu

mg       0,491700404 

 Zink, Zn

mg       2,681700404 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,141700404 

 Chrom, Cr

µg       2,51700404 

 Selen, Se

µg      211700404 

 Nikkel, Ni

µg       1,61700404 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

 150   70 T0297 

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 127  00404 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 00404 

 C12:0

    0,000 00404 

 C14:0

    0,260    1,32 00404 

 C15:0

  

 C16:0

    4,40   22,3 00404 

 C17:0

  

 C18:0

    2,43   12,3 00404 

 C20:0

    0,000 00404 

 C22:0

    0,000 00404 

 C24:0

    0,000 00404 

 C14:1, n-5

    0,000 00404 

 C16:1, n-7

    0,460    2,34 00404 

 C18:1, n-9

    8,60   43,7 00404 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,158    0,802 00404 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    2,40   12,2 00404 

 C18:3, n-3

    0,201    1,02 00404 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,192    0,974 00404 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

    0,000 00404 

 Andre fedtsyrer

    0,500    2,54 00404 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,09   36,0 00050 

 Sum monoumættede

    9,32   47,3 00050 

 Sum polyumættede

    2,79   14,2 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,201    1,02 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    2,59   13,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,101    0,506 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16