Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1411 Nyere data her

Sødmælk, økologisk

Milk, whole, organic, 3.5 % fat
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   64]

kJ     26900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g       3,4    3,0 - 3,648T0156 

   total-N

g       0,5    0,5 - 0,64800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       3,5    3,0 - 3,852T0156 

   mættede fedtsyrer

g       2,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,800050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       4,8    4,5 - 5,259T0156 

   kulhydrat, tilgængelig

g       4,800050 

   tilsat sukker

g       0,0T0156 

   kostfibre

g       0,0T0156 

 Alkohol

g       0,0T0156 

 Aske

g       0,8    0,7 - 0,866T0156 

 Vand

g      87,8   87,5 - 88,824T0156 

 A-vitamin

RE      30,500050 

   Retinol

µg      29,2   21,5 - 38,848T0156 

   ß-caroten

µg      16T0156 

 D-vitamin

µg       0,10000050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,100T0156 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,089T0156 

   alfa-tokoferol

mg       0,089T0156 

 K-vitamin

µg       0T0156 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,042  0,033 - 0,05266T0156 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,172  0,130 - 0,23066T0156 

 Niacin

NE       0,85900050 

   niacin

mg       0,092  0,084 - 0,1002T0156 

   tryptofans bidrag

NE       0,76700050 

 B6-vitamin

mg       0,047  0,046 - 0,0472T0156 

 Pantothensyre

mg       0,34T0156 

 Biotin

µg       1,4   1,20 - 1,704T0156 

 Folat

µg      11,0   7,00 - 21,052T0156 

 B12-vitamin

µg       0,451T0156 

 C-vitamin

mg       1,2  0,700 - 1,7063T0156 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      45,4   29,0 - 54,066T0156 

 Kalium, K

mg     144   95,0 - 16266T0156 

 Calcium, Ca

mg     116   63,0 - 14966T0156 

 Magnesium, Mg

mg      11,1   6,70 - 12,366T0156 

 Phosphor, P

mg      93   83,0 - 10360T0156 

 Jern, Fe

mg       0,040  0,012 - 0,12066T0156 

 Kobber, Cu

mg       0,01  0,005 - 0,01419T0156 

 Zink, Zn

mg       0,419  0,280 - 0,59066T0156 

 Jod, I

µg      16,7   12,5 - 23,21200259 

 Mangan, Mn

mg       0,01  0,007 - 0,01019T0156 

 Chrom, Cr

µg       0,05218T0156 

 Selen, Se

µg       1,61   1,28 - 1,9010T0156 

 Nikkel, Ni

µg       0,958  0,519 - 1,3110T0156 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 200  370 T0156 

 Leucin

 330  610 T0156 

 Lysin

 310  570 T0156 

 Methionin

  86  160 T0156 

 Cystin

  26   49 T0156 

 Phenylalanin

 170  320 T0156 

 Tyrosin

 150  270 T0156 

 Threonin

 150  270 T0156 

 Tryptofan

  46   86 T0156 

 Valin

 240  440 T0156 

 Arginin

 120  220 T0156 

 Histidin

  96  180 T0156 

 Alanin

 110  210 T0156 

 Asparaginsyre

 280  520 T0156 

 Glutaminsyre

 680 1270 T0156 

 Glycin

  70  130 T0156 

 Prolin

 330  620 T0156 

 Serin

 190  360 T0156 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0156 

 Glucose

   0  T0156 

 Lactose

   4,62  T0156 

 Maltose

   0  T0156 

 Saccharose

   0  T0156 

 Sukkerarter, ialt

   4,62  T0156 

 Stivelse

   0  T0156 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  14  T0156 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,106    3,23 T0156 

 C6:0

    0,211    6,44 T0156 

 C8:0

    0,106    3,23 T0156 

 C10:0

    0,106    3,23 T0156 

 C12:0

    0,106    3,23 T0156 

 C14:0

    0,317    9,67 T0156 

 C15:0

  

 C16:0

    0,951   29,0 T0156 

 C17:0

  

 C18:0

    0,423   12,9 T0156 

 C20:0

    0,000 T0156 

 C22:0

    0,000 T0156 

 C24:0

    0,000 T0156 

 C14:1, n-5

    0,000 T0156 

 C16:1, n-7

    0,106    3,23 T0156 

 C18:1, n-9

    0,740   22,6 T0156 

 C18:1, n-7

    0,000 T0156 

 C20:1, n-11

    0,000 T0156 

 C22:1, n-9

    0,000 T0156 

 C22:1, n-11

    0,000 T0156 

 C24:1, n-9

    0,000 T0156 

 C18:2, n-6

    0,106    3,23 T0156 

 C18:3, n-3

    0,000 T0156 

 C18:4, n-3

    0,000 T0156 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 T0156 

 C22:5, n-3

    0,000 T0156 

 C22:6, n-3

    0,000 T0156 

 Andre fedtsyrer

    0,000 T0156 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    2,33   71,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,846   25,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,106    3,23 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,106    3,23 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,151    4,60 T0156 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16