Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1311 Nyere data her

Flûte, fint, industrifremstillet

Baguette, wheat, fine, industrial product
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  257]

kJ    107600050 

 Protein, total    [NCF  :    5,83  ]

g       8,3    7,5 - 9,41900407 

   total-N

g       1,4    1,3 - 1,61900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,872]

g       1,2    0,9 - 1,41900407 

   mættede fedtsyrer

g       0,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,600050 

 Kulhydrat, total

g      54,0   51,0 - 57,01900407 

   kulhydrat, tilgængelig

g      5100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,0    2,7 - 3,41900407 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,8    1,5 - 2,51900407 

 Vand

g      34,0   30,1 - 36,91900407 

 A-vitamin

RE       0,000T0528 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5  0,310 - 0,6304T0528 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,118  0,093 - 0,1448T0528 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,067  0,051 - 0,1048T0528 

 Niacin

NE       1,400408 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE       1,400408 

 B6-vitamin

mg       0,053  0,049 - 0,0638T0528 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      50,314T0528 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     526    443 - 6301800407 

 Kalium, K

mg     122    111 - 1521800407 

 Calcium, Ca

mg      36   16,2 - 84,01800407 

 Magnesium, Mg

mg      21   18,3 - 31,61800407 

 Phosphor, P

mg      92   82,0 - 1161800407 

 Jern, Fe

mg       1,0  0,850 - 1,251800407 

 Kobber, Cu

mg       0,12  0,083 - 0,1551800407 

 Zink, Zn

mg       0,72  0,540 - 0,9201800407 

 Jod, I

µg      25   1,80 - 40,71800407 

 Mangan, Mn

mg       0,51  0,440 - 0,6901800407 

 Chrom, Cr

µg       3,7  0,400 - 13,11800407 

 Selen, Se

µg       2,4  0,960 - 4,301800407 

 Nikkel, Ni

µg       3,6   1,70 - 6,901800407 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

  49  00407 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,001    0,096 00407 

 C10:0

    0,000 00407 

 C12:0

    0,000 00407 

 C14:0

    0,000 00407 

 C15:0

  

 C16:0

    0,240   22,9 00407 

 C17:0

  

 C18:0

    0,041    3,92 00407 

 C20:0

    0,000 00407 

 C22:0

    0,000 00407 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,008    0,765 00407 

 C18:1, n-9

    0,150   14,3 00407 

 C18:1, n-7

    0,013    1,24 00407 

 C20:1, n-11

    0,006    0,574 00407 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,550   52,6 00407 

 C18:3, n-3

    0,037    3,54 00407 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,282   27,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,177   16,9 00050 

 Sum polyumættede

    0,587   56,1 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,037    3,54 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,550   52,6 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16