Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1304 Nyere data her

Bacon i skiver, rå

Bacon, sliced, raw
Sus scrofaSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  257]

kJ    107600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      15,92000404 

   total-N

g       2,52000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,900]

g      21,4   14,8 - 30,42000404 

   mættede fedtsyrer

g       7,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       9,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,100050 

 Kulhydrat, total

g       0,82000404 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,800050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,72000404 

 Vand

g      58,3   51,8 - 64,72000404 

 A-vitamin

RE       3,5000050 

   Retinol

µg       3,52000404 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0,54500050 

   D3 cholecalciferol

µg       02000404 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg       0,10900398 

 E-vitamin

α-TE       0,442000404 

   alfa-tokoferol

mg       0,442000404 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,702000404 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1422000404 

 Niacin

NE       8,23   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       5,42000404 

   tryptofans bidrag

NE       2,83   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,242000404 

 Pantothensyre

mg       0,712000404 

 Biotin

µg       4,82000404 

 Folat

µg       1,32000404 

 B12-vitamin

µg       0,682000404 

 C-vitamin

mg       8,3000050 

   L-ascorbinsyre

mg       8,32000404 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1225    411 - 14352000404 

 Kalium, K

mg     2832000404 

 Calcium, Ca

mg       5,912000404 

 Magnesium, Mg

mg      17,62000404 

 Phosphor, P

mg     1672000404 

 Jern, Fe

mg       0,522000404 

 Kobber, Cu

mg       0,0962000404 

 Zink, Zn

mg       1,682000404 

 Jod, I

µg       0,7  0,400 - 1,70T0013 

 Mangan, Mn

mg       02000404 

 Chrom, Cr

µg       1,42000404 

 Selen, Se

µg       8,32000404 

 Nikkel, Ni

µg       0,82000404 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 790  310 T0013 

 Leucin

1300  510 T0013 

 Lysin

1400  550 T0013 

 Methionin

 480  190 T0013 

 Cystin

 100   41 T0013 

 Phenylalanin

 590  230 T0013 

 Tyrosin

 530  210 T0013 

 Threonin

 710  280 T0013 

 Tryptofan

 170   67 T0013 

 Valin

 790  310 T0013 

 Arginin

 990  390 T0013 

 Histidin

 510  200 T0013 

 Alanin

 990  390 T0013 

 Asparaginsyre

1400  540 T0013 

 Glutaminsyre

2400  930 T0013 

 Glycin

 760  300 T0013 

 Prolin

 590  230 T0013 

 Serin

 560  220 T0013 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00000 

 Glucose

   0  00000 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   0  00000 

 Sukkerarter, ialt

   0,000  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  63  00404 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 T0013 

 C6:0

    0,000 T0013 

 C8:0

    0,000 T0013 

 C10:0

    0,000 00404 

 C12:0

    0,000 00404 

 C14:0

    0,280    1,45 00404 

 C15:0

    0,000 T0013 

 C16:0

    4,70   24,4 00404 

 C17:0

    0,000 T0013 

 C18:0

    2,55   13,2 00404 

 C20:0

    0,000 00404 

 C22:0

    0,000 00404 

 C24:0

    0,000 00404 

 C14:1, n-5

    0,000 00404 

 C16:1, n-7

    0,540    2,80 00404 

 C18:1, n-9

    8,60   44,6 00404 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,157    0,815 00404 

 C22:1, n-9

    0,000 T0013 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    1,93   10,0 00404 

 C18:3, n-3

    0,178    0,924 00404 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00404 

 C20:5, n-3

    0,000 T0013 

 C22:5, n-3

    0,000 T0013 

 C22:6, n-3

    0,000 00404 

 Andre fedtsyrer

    0,330    1,71 00404 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,53   39,1 00050 

 Sum monoumættede

    9,30   48,3 00050 

 Sum polyumættede

    2,11   10,9 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,178    0,924 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,93   10,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00050 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16