Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1130 Nyere data her

Grovbolle

Bread, white, roll, coarse grain
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  287]

kJ    119900050 

 Protein, total    [NCF  :    5,70  ]

g       9,3    8,1 - 12,01090115 

   total-N

g       1,6    1,4 - 2,11000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,700]

g       3,8    2,0 - 7,01490112 

   mættede fedtsyrer

g       0,900050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,700050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,100050 

 Kulhydrat, total

g      55,9   51,4 - 62,3600160 

   kulhydrat, tilgængelig

g      50,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       5,6    3,8 - 11,51090115 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,0    1,2 - 2,81090115 

 Vand

g      28,0   14,5 - 32,51090115 

 A-vitamin

RE 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,192  0,133 - 0,2901090115 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,117  0,069 - 0,2501090115 

 Niacin

NE 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE 

 B6-vitamin

mg       0,096  0,082 - 0,116405174 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      67   27,0 - 105405174 

 B12-vitamin

µg 

 C-vitamin

mg 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     542    340 - 7761090115 

 Kalium, K

mg     198    150 - 2511090115 

 Calcium, Ca

mg      60,4   32,0 - 1571090115 

 Magnesium, Mg

mg      37,9   27,2 - 54,31090115 

 Phosphor, P

mg     174    150 - 184405174 

 Jern, Fe

mg       1,70   1,23 - 2,621090115 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       0,964  0,800 - 1,201090115 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       3,2105155 

 Nikkel, Ni

µg      19,2105155 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 05158 

 C12:0

    0,000 05158 

 C14:0

    0,100    3,70 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    0,598   22,2 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    0,199    7,41 05158 

 C20:0

    0,000 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,000 05158 

 C16:1, n-7

    0,100    3,70 05158 

 C18:1, n-9

    0,598   22,2 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,000 05158 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    0,798   29,6 05158 

 C18:3, n-3

    0,199    7,41 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

    0,000 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,897   33,3 00050 

 Sum monoumættede

    0,698   25,9 00050 

 Sum polyumættede

    1,10   40,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,199    7,41 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,798   29,6 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16