Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 
Fødevaredatabanken version 7
    Søg fødevaredata
 Om fødevaredata
 Hent fødevaredata
 Brug af fødevaredata
 Ændringer i data
 Specielle lister
 Fødevaredatahistorie
 Andre netsteder
 Kontakt os
     
  Engelsk flag In English
Valid HTML 4.01 Transitional Valid CSS!
Bookmark and Share

 
kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 1116

Kødextrakt, terning

Meat extract, cube
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

 Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal: 240]

kJ    100400050 

 Protein, total    [NCF: 6.25]

g      16.0305278 

   total-N

g       2.600050 

 Fedt, total        [FACF: 0.900]

g       8.9305278 

   mættede fedtsyrer

g       4.2000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       3.5000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0.3000050 

 Kulhydrat, total

g      23.7005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      23.700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0.0005278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g      48.2305278 

 Vand

g       3.3305278 

 A-vitamin

RE       0.00000050 

   Retinol

µg       0005278 

   ß-caroten

µg       0005278 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2.17005278 

   alfa-tokoferol

mg       2.17005278 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0.070105278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0.243205278 

 Niacin

NE       4.5700050 

   niacin

mg       4.47205278 

   tryptofans bidrag

mg       0.10000050 

 B6-vitamin

mg       0.200005278 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      32005278 

 B12-vitamin

µg       1.00005278 

 C-vitamin

mg       0.00000050 

   L-ascorbinsyre

mg       0.0005278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg   22500  21700 - 23000300152 

 Kalium, K

mg     511    344 - 610300152 

 Calcium, Ca

mg      60105278 

 Magnesium, Mg

mg      43.3   40.4 - 49.0300152 

 Phosphor, P

mg     320205278 

 Jern, Fe

mg       1.00005278 

 Kobber, Cu

mg       0.000005278 

 Zink, Zn

mg       0.00005278 

 Jod, I

µg     390    225 - 745500149 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg      27.6005278 

 Nikkel, Ni

µg 
 

Aminosyrer

 mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   
 

 Kulhydrater

    g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00050 

 Stivelse

  10.9  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   
 

Cholesterol

   mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  10  05278 
 

 

 

 Fedtsyrer

      g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0.000 05278 

 C6:0

    0.000 05278 

 C8:0

    0.000 05278 

 C10:0

    0.000 05278 

 C12:0

    0.077    0.968 05278 

 C14:0

    0.321    4.02 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    2.15   26.9 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    1.63   20.4 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0.360    4.50 05278 

 C18:1, n-9

    3.11   38.9 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0.029    0.363 05278 

 C22:1, n-9

    0.000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0.272    3.40 05278 

 C18:3, n-3

    0.048    0.605 05278 

 C18:4, n-3

    0.000 05278 

 C20:4, n-6

    0.000 05278 

 C20:5, n-3

    0.000 05278 

 C22:5, n-3

    0.000 05278 

 C22:6, n-3

    0.000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

      g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    4.18   52.3 00050 

 Sum monoumættede

    3.50   43.7 00050 

 Sum polyumættede

    0.320    4.00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0.048    0.605 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0.272    3.40 00050 

 Transfedtsyrer, total

  
 

 
Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16