Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1055 Nyere data her

Bouillon, oksekød, terning, spiseklar

Bouillon, beef, cube, prepared
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :    6]

kJ      2600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       1,1    1,1 - 1,21000800 

   total-N

g       0,2    0,2 - 0,21000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,900]

g       0,2    0,1 - 0,41000800 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g       0,000800 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,2    1,2 - 1,21000800 

 Vand

g      97,5   97,4 - 97,61000800 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000050 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       000000 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0021000800 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,021  0,021 - 0,0211000800 

 Niacin

NE       0,80000050 

   niacin

mg       0,8  0,800 - 0,8001000800 

   tryptofans bidrag

NE 

 B6-vitamin

mg       0,01IMP00800 

 Pantothensyre

mg       0,02IMP00800 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       2IMP00800 

 B12-vitamin

µg       0,1IMP00800 

 C-vitamin

mg       01000800 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     326IMP00800 

 Kalium, K

mg      54IMP00800 

 Calcium, Ca

mg       6   5,00 - 7,001000800 

 Magnesium, Mg

mg       2IMP00800 

 Phosphor, P

mg      1300800 

 Jern, Fe

mg       0,2  0,200 - 0,2001000800 

 Kobber, Cu

mg       0IMP00800 

 Zink, Zn

mg       0,0400805 

 Jod, I

µg     390    225 - 7455T0386 

 Mangan, Mn

mg       0,01IMP00800 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       0   <10,01T0386 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00800 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

    0,000 00800 

 C14:0

    0,009    4,57 00800 

 C15:0

  

 C16:0

    0,057   28,9 00800 

 C17:0

  

 C18:0

    0,038   19,3 00800 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,009    4,57 00800 

 C18:1, n-9

    0,075   38,1 00800 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00800 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,009    4,57 00800 

 C18:3, n-3

    0,000 00800 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,105   52,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,084   42,6 00050 

 Sum polyumættede

    0,009    4,57 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,009    4,57 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16