Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1046 Nyere data her

Kanel, stang

Cinnamon stick
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  240]

kJ    100500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       4,0    3,2 - 4,5505278 

   total-N

g       0,600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,2    0,3 - 1,9605278 

   mættede fedtsyrer

g       0,5000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,4000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,1000050 

 Kulhydrat, total

g      80,6005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      27,500050 

   tilsat sukker

g       0,000818 

   kostfibre

g      53,1   48,7 - 57,0905278 

 Alkohol

g       0,000818 

 Aske

g       3,6    3,3 - 4,0505278 

 Vand

g      10,6    6,5 - 13,5905278 

 A-vitamin

RE       9,3300050 

   Retinol

µg       0005278 

   ß-caroten

µg     112   3,00 - 353505278 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2,32105278 

   alfa-tokoferol

mg       2,32105278 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,022  0,016 - 0,031505278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,041  0,015 - 0,088505278 

 Niacin

NE       1,3300050 

   niacin

mg       1,33  0,877 - 1,78505278 

   tryptofans bidrag

NE 

 B6-vitamin

mg       0,158  0,017 - 0,330905278 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       6   5,00 - 8,00305278 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       3,8000050 

   L-ascorbinsyre

mg       3,8  0,700 - 9,70305278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      10   3,00 - 19,0605278 

 Kalium, K

mg     431    304 - 512605278 

 Calcium, Ca

mg    1002    903 - 1265605278 

 Magnesium, Mg

mg      60   47,0 - 87,0505278 

 Phosphor, P

mg      64   49,0 - 83,0605278 

 Jern, Fe

mg       8,32   1,15 - 18,3505278 

 Kobber, Cu

mg       0,339  0,271 - 0,384505278 

 Zink, Zn

mg       1,83   1,34 - 2,76605278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       3,1   1,40 - 4,80205278 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   0  00818 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00050 

 Stivelse

  24,4  00818 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00818 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,005    0,467 05278 

 C12:0

    0,009    0,935 05278 

 C14:0

    0,014    1,40 05278 

 C15:0

    0,000 05278 

 C16:0

    0,161   16,2 05278 

 C17:0

    0,210   21,2 05278 

 C18:0

    0,127   12,8 05278 

 C20:0

    0,000 05278 

 C22:0

    0,000 05278 

 C24:0

    0,000 05278 

 C14:1, n-5

    0,000 05278 

 C16:1, n-7

    0,002    0,156 05278 

 C18:1, n-9

    0,380   38,3 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

    0,000 05278 

 C18:2, n-6

    0,068    6,85 05278 

 C18:3, n-3

    0,017    1,71 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,525   53,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,382   38,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,085    8,57 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,017    1,71 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,068    6,85 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16