Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1035 Nyere data her

Kylling, kød og skind, grillstegt

Chicken, flesh and skin, grilled
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  195]

kJ     81600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      24,500805 

   total-N

g       3,900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,920]

g      10,800805 

   mættede fedtsyrer

g       3,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       4,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       2,400050 

 Kulhydrat, total

g       000000 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       0,000805 

   kostfibre

g       0,000805 

 Alkohol

g       0,000805 

 Aske

g       3,000805 

 Vand

g      62,000805 

 A-vitamin

RE      47,000050 

   Retinol

µg      4700805 

   ß-caroten

µg       000050 

 D-vitamin

µg       1,5T1042 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5T1042 

   alfa-tokoferol

mg       0,5T1042 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0600805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1700805 

 Niacin

NE      12,800050 

   niacin

mg       8,500805 

   tryptofans bidrag

NE       4,3300050 

 B6-vitamin

mg       0,400805 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       500805 

 B12-vitamin

µg       0,300805 

 C-vitamin

mg       000805 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     87000805 

 Kalium, K

mg     28000805 

 Calcium, Ca

mg      2300805 

 Magnesium, Mg

mg      2300805 

 Phosphor, P

mg     22000805 

 Jern, Fe

mg       0,9100805 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       1,9400805 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1100  290 00153 

 Leucin

1700  440 00153 

 Lysin

2200  560 00153 

 Methionin

 630  160 00153 

 Cystin

 160   40 00153 

 Phenylalanin

 900  230 00153 

 Tyrosin

 750  190 00153 

 Threonin

 980  250 00153 

 Tryptofan

 260   65 00153 

 Valin

1300  330 00153 

 Arginin

1600  400 00153 

 Histidin

 630  160 00153 

 Alanin

1500  370 00153 

 Asparaginsyre

2200  550 00153 

 Glutaminsyre

3300  830 00153 

 Glycin

1400  350 00153 

 Prolin

1100  280 00153 

 Serin

 980  250 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  89  00805 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,017    0,171 05278 

 C14:0

    0,093    0,936 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    2,34   23,6 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,648    6,52 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,615    6,19 05278 

 C18:1, n-9

    3,71   37,3 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,109    1,10 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    2,16   21,8 05278 

 C18:3, n-3

    0,093    0,936 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,093    0,936 05278 

 C20:5, n-3

    0,008    0,081 05278 

 C22:5, n-3

    0,017    0,171 05278 

 C22:6, n-3

    0,034    0,342 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    3,10   31,2 00050 

 Sum monoumættede

    4,43   44,6 00050 

 Sum polyumættede

    2,41   24,2 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,152    1,53 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    2,26   22,7 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16