Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1013 Nyere data her

Risengryn, grødris, polerede, rå

Rice groats, raw
Oryza sativa L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  365]

kJ    152800050 

 Protein, total    [NCF  :    5,95  ]

g       6,5    5,7 - 7,2205165 

   total-N

g       1,1    1,0 - 1,2200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,820]

g       1,3105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

 Kulhydrat, total

g      80,8   80,0 - 81,6205165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      80,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,5    0,4 - 0,7205165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,4    0,4 - 0,4205165 

 Vand

g      11,0   11,0 - 11,1205165 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0T0224 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,05  0,020 - 0,0804T0224 

   alfa-tokoferol

mg       0,05  0,020 - 0,0804T0224 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,070  0,052 - 0,0935T0224 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,035  0,022 - 0,0559T0224 

 Niacin

NE       1,5300050 

   niacin

mg       1,4   1,29 - 1,432T0224 

   tryptofans bidrag

NE       1,5300050 

 B6-vitamin

mg       0,109  0,066 - 0,1454T0224 

 Pantothensyre

mg       0,55T0224 

 Biotin

µg       3T0224 

 Folat

µg      316T0224 

 B12-vitamin

µg       0T0224 

 C-vitamin

mg       0,00T0224 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1,8   1,20 - 2,403T0224 

 Kalium, K

mg     150    118 - 1723T0224 

 Calcium, Ca

mg       5,9   3,84 - 10,8600109 

 Magnesium, Mg

mg      35   31,2 - 40,63T0224 

 Phosphor, P

mg     103   82,2 - 125600109 

 Jern, Fe

mg       1,2  0,350 - 2,5013T0224 

 Kobber, Cu

mg       0,20  0,100 - 0,2909T0224 

 Zink, Zn

mg       1,7   1,10 - 2,109T0224 

 Jod, I

µg       2,2  0,100 - 5,106T0224 

 Mangan, Mn

mg       0,9  0,530 - 1,503T0224 

 Chrom, Cr

µg       0,51002000 

 Selen, Se

µg       0,91002000 

 Nikkel, Ni

µg      33,7   13,1 - 87,01002000 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 280  260 T0224 

 Leucin

 500  460 T0224 

 Lysin

 240  220 T0224 

 Methionin

 150  140 T0224 

 Cystin

  76   70 T0224 

 Phenylalanin

 350  320 T0224 

 Tyrosin

 190  170 T0224 

 Threonin

 220  200 T0224 

 Tryptofan

  92   84 T0224 

 Valin

 430  390 T0224 

 Arginin

 490  450 T0224 

 Histidin

 140  130 T0224 

 Alanin

 380  350 T0224 

 Asparaginsyre

 580  530 T0224 

 Glutaminsyre

 980  900 T0224 

 Glycin

 300  270 T0224 

 Prolin

 300  270 T0224 

 Serin

 330  300 T0224 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0224 

 Glucose

   0  T0224 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  T0224 

 Saccharose

   0  T0224 

 Sukkerarter, ialt

   0,000  00050 

 Stivelse

  78,1  T0224 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

    0,000 T0224 

 C12:0

    0,000 T0224 

 C14:0

    0,010    0,915 T0224 

 C15:0

  

 C16:0

    0,256   24,0 T0224 

 C17:0

  

 C18:0

    0,027    2,54 T0224 

 C20:0

    0,004    0,407 T0224 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,001    0,102 T0224 

 C18:1, n-9

    0,316   29,7 T0224 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 T0224 

 C22:1, n-9

    0,000 T0224 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,440   41,3 T0224 

 C18:3, n-3

    0,012    1,12 T0224 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,297   27,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,317   29,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,452   42,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,012    1,12 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,440   41,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16