Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 1006

Fiberbrød

Bread, white, with wheat bran
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  245]

kJ    102700050 

 Protein, total    [NCF  :    5,70  ]

g       9,8    8,7 - 11,8600160 

   total-N

g       1,7200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,700]

g       1,9T0528 

   mættede fedtsyrer

g       0,88T0528 

   monoumætt. fedtsyrer

g       000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,5200050 

 Kulhydrat, total

g      49,3   46,8 - 51,86T0529 

   kulhydrat, tilgængelig

g      4400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       5,3    3,2 - 8,510T0529 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,6T0528 

 Vand

g      43,1T0528 

 A-vitamin

RE       000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,5300050 

   alfa-tokoferol

mg       0,50   0,31 - 0,634T0358 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,450T0528 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,440T0528 

 Niacin

NE       1,6700050 

   niacin

mg       1,0   0,77 - 1,2410T0358 

   tryptofans bidrag

NE       1,6700050 

 B6-vitamin

mg       0,090  0,069 - 0,0999T0358 

 Pantothensyre

mg       0,50T0087 

 Biotin

µg       1,90    1,2 - 3,04T0087 

 Folat

µg      21     17 - 274T0087 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     495T0528 

 Kalium, K

mg     326T0528 

 Calcium, Ca

mg     190T0528 

 Magnesium, Mg

mg      65T0528 

 Phosphor, P

mg      88T0358 

 Jern, Fe

mg       4,68T0528 

 Kobber, Cu

mg       0,22   0,11 - 0,443100199 

 Zink, Zn

mg       1,43T0528 

 Jod, I

µg      22   20,9 - 22,84T1317 

 Mangan, Mn

mg       0,600T0528 

 Chrom, Cr

µg       7,0    2,9 - 11,91302000 

 Selen, Se

µg       7,5    1,3 - 17,81302000 

 Nikkel, Ni

µg      36   14,5 - 66,61302000 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 430  250 T0358 

 Leucin

 740  430 T0358 

 Lysin

 240  140 T0358 

 Methionin

 160   93 T0358 

 Cystin

 190  110 T0358 

 Phenylalanin

 520  300 T0358 

 Tyrosin

 240  140 T0358 

 Threonin

 290  170 T0358 

 Tryptofan

 100   60 T0358 

 Valin

 500  290 T0358 

 Arginin

 400  230 T0358 

 Histidin

 220  130 T0358 

 Alanin

 330  190 T0358 

 Asparaginsyre

 480  280 T0358 

 Glutaminsyre

3200 1840 T0358 

 Glycin

 410  240 T0358 

 Prolin

1100  660 T0358 

 Serin

 520  300 T0358 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0,20  00199 

 Glucose

   0,20  00199 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,10  00199 

 Sukkerarter, ialt

   0,50  00050 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,48   35,7 T0358 

 C18:3, n-3

    0,047    3,57 T0358 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0    0 T0358 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,88   30,1 T0528 

 Sum monoumættede

    0    0 00050 

 Sum polyumættede

    0,52   39,3 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16