Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 1004 Nyere data her

Trekornsbrød

Bread, white, with whole kernels
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  258]

kJ    108100050 

 Protein, total    [NCF  :    5,70  ]

g       8,2    7,4 - 9,11090115 

   total-N

g       1,4    1,3 - 1,61000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,730]

g       4,4    3,3 - 6,01390112 

   mættede fedtsyrer

g       0,400050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,800050 

 Kulhydrat, total

g      49,2   46,3 - 51,1700160 

   kulhydrat, tilgængelig

g      42,800050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       6,4    4,3 - 7,81090115 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,8    1,5 - 2,31090115 

 Vand

g      35,8   32,2 - 39,51090115 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg      2000050 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,147  0,131 - 0,160490115 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,103  0,074 - 0,115490115 

 Niacin

NE       1,4300050 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE       1,4300050 

 B6-vitamin

mg       0,109  0,102 - 0,113305174 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      41   37,0 - 47,0305174 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     393    296 - 5271090115 

 Kalium, K

mg     201    116 - 2081090115 

 Calcium, Ca

mg      43,3   28,0 - 59,0490115 

 Magnesium, Mg

mg      43,5   23,1 - 57,01090115 

 Phosphor, P

mg     204    190 - 227305174 

 Jern, Fe

mg       1,50   1,33 - 1,63490115 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       1,02  0,650 - 1,301090115 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg       9,3   6,90 - 10,8602000 

 Selen, Se

µg       8,3   6,10 - 10,2602000 

 Nikkel, Ni

µg      26,1   11,5 - 45,3602000 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 360  250 00153 

 Leucin

 620  430 00153 

 Lysin

 200  140 00153 

 Methionin

 130   93 00153 

 Cystin

 160  110 00153 

 Phenylalanin

 430  300 00153 

 Tyrosin

 200  140 00153 

 Threonin

 240  170 00153 

 Tryptofan

  86   60 00153 

 Valin

 420  290 00153 

 Arginin

 330  230 00153 

 Histidin

 190  130 00153 

 Alanin

 270  190 00153 

 Asparaginsyre

 400  280 00153 

 Glutaminsyre

2600 1840 00153 

 Glycin

 340  240 00153 

 Prolin

 950  660 00153 

 Serin

 430  300 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05158 

 C6:0

    0,000 05158 

 C8:0

    0,000 05158 

 C10:0

    0,000 05158 

 C12:0

    0,000 05158 

 C14:0

    0,000 05158 

 C15:0

  

 C16:0

    0,313    9,68 05158 

 C17:0

  

 C18:0

    0,104    3,23 05158 

 C20:0

    0,000 05158 

 C22:0

    0,000 05158 

 C24:0

    0,000 05158 

 C14:1, n-5

    0,000 05158 

 C16:1, n-7

    0,000 05158 

 C18:1, n-9

    1,04   32,3 05158 

 C18:1, n-7

    0,000 05158 

 C20:1, n-11

    0,000 05158 

 C22:1, n-9

    0,000 05158 

 C22:1, n-11

    0,000 05158 

 C24:1, n-9

    0,000 05158 

 C18:2, n-6

    1,25   38,7 05158 

 C18:3, n-3

    0,521   16,1 05158 

 C18:4, n-3

    0,000 05158 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:5, n-3

    0,000 05158 

 C22:6, n-3

    0,000 05158 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05158 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,417   12,9 00050 

 Sum monoumættede

    1,04   32,3 00050 

 Sum polyumættede

    1,77   54,8 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,521   16,1 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,25   38,7 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16