Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0910 Nyere data her

Reje, kogt

Shrimp, prawn, boiled
Pandalus borealisSvind: 62%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  110]

kJ     46100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      24,000805 

   total-N

g       3,800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,100805 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g       0,700805 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,000805 

 Alkohol

g       0,000805 

 Aske

g       4,000805 

 Vand

g      70,000805 

 A-vitamin

RE      20,000050 

   Retinol

µg      2000805 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       0,5  0,100 - 1,10300817 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,500805 

   alfa-tokoferol

mg       1,500805 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0100805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0300805 

 Niacin

NE       7,5000050 

   niacin

mg       300805 

   tryptofans bidrag

NE       4,5000050 

 B6-vitamin

mg       0,100805 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       100805 

 C-vitamin

mg       000817 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     98000805 

 Kalium, K

mg     12200805 

 Calcium, Ca

mg     11500805 

 Magnesium, Mg

mg      27   15,8 - 33,3300817 

 Phosphor, P

mg     26500805 

 Jern, Fe

mg       3,100805 

 Kobber, Cu

mg       0,46  0,010 - 1,31900817 

 Zink, Zn

mg       1,300805 

 Jod, I

µg      17   5,00 - 28,0500817 

 Mangan, Mn

mg       0,07400817 

 Chrom, Cr

µg       2,12302000 

 Selen, Se

µg      18,7   13,4 - 23,71005230 

 Nikkel, Ni

µg       2,4953T0218 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1300  330 T0218 

 Leucin

1900  490 T0218 

 Lysin

2100  540 T0218 

 Methionin

 690  180 T0218 

 Cystin

 160   42 T0218 

 Phenylalanin

1000  270 T0218 

 Tyrosin

 920  240 T0218 

 Threonin

 920  240 T0218 

 Tryptofan

 270   70 T0218 

 Valin

1300  330 T0218 

 Arginin

1900  490 T0218 

 Histidin

 500  130 T0218 

 Alanin

1300  340 T0218 

 Asparaginsyre

2600  670 T0218 

 Glutaminsyre

3400  880 T0218 

 Glycin

1400  360 T0218 

 Prolin

 960  250 T0218 

 Serin

1100  280 T0218 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0,7  00050 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 160  T0218 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

    0,000 T0218 

 C15:0

 T0218 

 C16:0

    0,220   25,0 T0218 

 C17:0

 T0218 

 C18:0

    0,000 T0218 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,110   12,5 T0218 

 C18:1, n-9

    0,110   12,5 T0218 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 T0218 

 C22:1, n-9

    0,000 T0218 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,000 T0218 

 C18:3, n-3

    0,000 T0218 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

 T0218 

 C20:5, n-3

    0,220   25,0 T0218 

 C22:5, n-3

    0,000 T0218 

 C22:6, n-3

    0,220   25,0 T0218 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,220   25,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,220   25,0 00050 

 Sum polyumættede

    0,440   50,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,440   50,0 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16