Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0906 Nyere data her

Brisling (sardin), i tomat, konserves

Sprat (sardine), in tomato sauce, canned
Sprattus sprattusSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  205]

kJ     85700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      15,100411 

   total-N

g       2,400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,880]

g      16,000411 

   mættede fedtsyrer

g       4,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       5,900050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       3,600050 

 Kulhydrat, total

g       0,500411 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,400411 

 Vand

g      66,000411 

 A-vitamin

RE      18,000050 

   Retinol

µg      18600118 

   ß-caroten

µg       0   <1,0000802 

 D-vitamin

µg      12100151 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       2,3   2,31 - 2,36200128 

   alfa-tokoferol

mg       2,3   2,31 - 2,36200128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,030  0,020 - 0,045200113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,170  0,141 - 0,187300116 

 Niacin

NE       5,6300050 

   niacin

mg       3,300121 

   tryptofans bidrag

NE       2,3300050 

 B6-vitamin

mg       0,15100119 

 Pantothensyre

mg       0,7000810 

 Biotin

µg       400005 

 Folat

µg      16   9,20 - 23,3400912 

 B12-vitamin

µg       7,8   5,50 - 10,6400138 

 C-vitamin

mg       0   <1,0000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     461    366 - 650300152 

 Kalium, K

mg     376    372 - 385300152 

 Calcium, Ca

mg     400    172 - 597700124 

 Magnesium, Mg

mg      37   36,0 - 39,0300152 

 Phosphor, P

mg     35000901 

 Jern, Fe

mg       2,4  0,800 - 4,401100137 

 Kobber, Cu

mg       0,24  0,174 - 0,382900191 

 Zink, Zn

mg       2,8   2,10 - 4,20900191 

 Jod, I

µg      25   16,0 - 56,0700135 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 730  300 00153 

 Leucin

1100  460 00153 

 Lysin

1300  520 00153 

 Methionin

 440  180 00153 

 Cystin

  65   27 00153 

 Phenylalanin

 580  240 00153 

 Tyrosin

 580  240 00153 

 Threonin

 650  270 00153 

 Tryptofan

 140   59 00153 

 Valin

 870  360 00153 

 Arginin

 850  350 00153 

 Histidin

 510  210 00153 

 Alanin

 890  370 00153 

 Asparaginsyre

1400  590 00153 

 Glutaminsyre

1700  710 00153 

 Glycin

 770  320 00153 

 Prolin

 560  230 00153 

 Serin

 600  250 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,5  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  38  T0899 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

    0,787    5,59 00133 

 C15:0

    0,079    0,561 00133 

 C16:0

    3,44   24,4 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,234    1,66 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    1,55   11,0 00133 

 C18:1, n-9

    3,84   27,3 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,285    2,02 00133 

 C22:1, n-9

    0,234    1,66 00133 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,188    1,34 00133 

 C18:3, n-3

    0,234    1,66 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,318    2,26 00133 

 C20:5, n-3

    1,39    9,87 00133 

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

    1,51   10,7 00133 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    4,54   32,2 00050 

 Sum monoumættede

    5,90   41,9 00050 

 Sum polyumættede

    3,64   25,8 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    3,13   22,2 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,506    3,60 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16