Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0902 Nyere data her

Rødspætte, filet, paneret, dybfrost

Plaice, fillet, breaded, dybfrost
Pleuronectes platessaSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  138]

kJ     57600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      11,9   11,7 - 12,1205179 

   total-N

g       1,9    1,9 - 1,9200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,1    1,0 - 1,1205179 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,600050 

 Kulhydrat, total

g      20,1   19,6 - 20,6205179 

   kulhydrat, tilgængelig

g      19,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,000502 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,2    1,1 - 1,2205179 

 Vand

g      65,7   65,5 - 66,0205179 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000050 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000814 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,1800814 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0600814 

 Niacin

NE       0,80000050 

   niacin

mg       0,800814 

   tryptofans bidrag

NE 

 B6-vitamin

mg 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg 

 C-vitamin

mg       000814 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     220    200 - 240205179 

 Kalium, K

mg     221    218 - 224205179 

 Calcium, Ca

mg      27   25,0 - 28,0205179 

 Magnesium, Mg

mg      22,4   21,1 - 23,6205179 

 Phosphor, P

mg     132    121 - 143205179 

 Jern, Fe

mg       0,54  0,510 - 0,560205179 

 Kobber, Cu

mg       0,050  0,048 - 0,051205179 

 Zink, Zn

mg       0,56  0,480 - 0,640205179 

 Jod, I

µg      14   10,0 - 18,0205179 

 Mangan, Mn

mg       0,29  0,230 - 0,340205179 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg      20   17,0 - 23,0205179 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  05179 

 Glucose

   0,4  05179 

 Lactose

   0  05179 

 Maltose

   0,9  05179 

 Saccharose

   0  05179 

 Sukkerarter, ialt

   1,30  00050 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  60  T0236 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 05179 

 C10:0

    0,000 05179 

 C12:0

    0,000 05179 

 C14:0

    0,000 05179 

 C15:0

  

 C16:0

    0,220   25,0 05179 

 C17:0

  

 C18:0

    0,000 05179 

 C20:0

    0,000 05179 

 C22:0

    0,000 05179 

 C24:0

    0,000 05179 

 C14:1, n-5

    0,000 05179 

 C16:1, n-7

    0,000 05179 

 C18:1, n-9

    0,110   12,5 05179 

 C18:1, n-7

    0,000 05179 

 C20:1, n-11

    0,000 05179 

 C22:1, n-9

    0,000 05179 

 C22:1, n-11

    0,000 05179 

 C24:1, n-9

    0,000 05179 

 C18:2, n-6

    0,330   37,5 05179 

 C18:3, n-3

    0,000 05179 

 C18:4, n-3

    0,000 05179 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,110   12,5 05179 

 C22:5, n-3

    0,000 05179 

 C22:6, n-3

    0,110   12,5 05179 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05179 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,220   25,0 00050 

 Sum monoumættede

    0,110   12,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,550   62,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,220   25,0 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,330   37,5 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16