Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 
Fødevaredatabanken version 7
    Søg fødevaredata
 Om fødevaredata
 Hent fødevaredata
 Brug af fødevaredata
 Ændringer i data
 Specielle lister
 Fødevaredatahistorie
 Andre netsteder
 Kontakt os
     
  Engelsk flag In English
Valid HTML 4.01 Transitional Valid CSS!
Bookmark and Share

 
kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0889

Torsk, filet, paneret, rå

Cod, fillet, breaded, raw
Gadus morhuaSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

 Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal: 116]

kJ     48600050 

 Protein, total    [NCF: 6.25]

g      15.7105179 

   total-N

g       2.5100050 

 Fedt, total        [FACF: 0.910]

g       0.8105179 

   mættede fedtsyrer

g       0.100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0.100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0.500050 

 Kulhydrat, total

g      11.4105179 

   kulhydrat, tilgængelig

g      10.900050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0.500050 

 Alkohol

g       0.000817 

 Aske

g       1.3105179 

 Vand

g      70.8105179 

 A-vitamin

RE 

   Retinol

µg 

   ß-caroten

µg 

 D-vitamin

µg 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0.17  0.130 - 0.240300817 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0.07  0.050 - 0.100300817 

 Niacin

NE       1.2000050 

   niacin

mg       1.2  0.900 - 1.50300817 

   tryptofans bidrag

mg 

 B6-vitamin

mg 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg 

 C-vitamin

mg       000817 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     134   73.0 - 190490294 

 Kalium, K

mg     305    283 - 345490294 

 Calcium, Ca

mg      10.5   8.00 - 12.0490294 

 Magnesium, Mg

mg      27.2105179 

 Phosphor, P

mg     167    156 - 180490294 

 Jern, Fe

mg       0.668  0.300 - 1.10490294 

 Kobber, Cu

mg       0.038105179 

 Zink, Zn

mg       0.40105179 

 Jod, I

µg     114105179 

 Mangan, Mn

mg       0.104105179 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg      29105179 

 Nikkel, Ni

µg 
 

Aminosyrer

 mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   
 

 Kulhydrater

    g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   
 

Cholesterol

   mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  43  T0312 
 

 

 

 Fedtsyrer

      g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0.000 05179 

 C10:0

    0.000 05179 

 C12:0

    0.000 05179 

 C14:0

    0.000 05179 

 C15:0

  

 C16:0

    0.104   14.3 05179 

 C17:0

  

 C18:0

    0.000 05179 

 C20:0

    0.000 05179 

 C22:0

    0.000 05179 

 C24:0

    0.000 05179 

 C14:1, n-5

    0.000 05179 

 C16:1, n-7

    0.000 05179 

 C18:1, n-9

    0.104   14.3 05179 

 C18:1, n-7

    0.000 05179 

 C20:1, n-11

    0.000 05179 

 C22:1, n-9

    0.000 05179 

 C22:1, n-11

    0.000 05179 

 C24:1, n-9

    0.000 05179 

 C18:2, n-6

    0.208   28.6 05179 

 C18:3, n-3

    0.000 05179 

 C18:4, n-3

    0.000 05179 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0.104   14.3 05179 

 C22:5, n-3

    0.000 05179 

 C22:6, n-3

    0.208   28.6 05179 

 Andre fedtsyrer

    0.000 05179 

 Fedtsyresummer

      g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0.104   14.3 00050 

 Sum monoumættede

    0.104   14.3 00050 

 Sum polyumættede

    0.520   71.4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0.312   42.9 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0.208   28.6 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0.000 00419 
 

 
Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16