Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0872 Nyere data her

Fiskefrikadelle

Fish balls, fried
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  155]

kJ     64700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       9,7    8,7 - 10,2305179 

   total-N

g       1,6    1,4 - 1,6300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,920]

g       8,3    7,0 - 9,6305179 

   mættede fedtsyrer

g       2,600050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       3,800050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,200050 

 Kulhydrat, total

g      10,3    6,1 - 13,7305179 

   kulhydrat, tilgængelig

g      10,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,000814 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,4    2,3 - 2,5305179 

 Vand

g      71,3   65,3 - 77,0490155 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       0   <6,00200118 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000814 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,3100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,3100128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,065  0,060 - 0,070300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,145  0,097 - 0,171300116 

 Niacin

NE       2,6700050 

   niacin

mg       1,0   1,00 - 1,02400112 

   tryptofans bidrag

NE       1,6700050 

 B6-vitamin

mg       0,060  0,053 - 0,073400119 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       0,7  0,540 - 0,820300138 

 C-vitamin

mg       000814 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     630    590 - 660305179 

 Kalium, K

mg     238    211 - 269305179 

 Calcium, Ca

mg      76   45,0 - 92,0305179 

 Magnesium, Mg

mg      21,6   19,8 - 24,3305179 

 Phosphor, P

mg     133    106 - 156305179 

 Jern, Fe

mg       0,51  0,230 - 0,850305179 

 Kobber, Cu

mg       0,040  0,018 - 0,063305179 

 Zink, Zn

mg       0,48  0,430 - 0,530305179 

 Jod, I

µg      83,0   33,0 - 120990055 

 Mangan, Mn

mg       0,13  0,071 - 0,220305179 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg      13   13,0 - 14,0305179 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 480  310 00153 

 Leucin

 810  520 00153 

 Lysin

 890  570 00153 

 Methionin

 280  180 00153 

 Cystin

  40   26 00153 

 Phenylalanin

 400  260 00153 

 Tyrosin

 340  220 00153 

 Threonin

 440  280 00153 

 Tryptofan

 100   65 00153 

 Valin

 570  370 00153 

 Arginin

 480  310 00153 

 Histidin

 220  140 00153 

 Alanin

 530  340 00153 

 Asparaginsyre

 920  590 00153 

 Glutaminsyre

1600 1010 00153 

 Glycin

 500  320 00153 

 Prolin

 510  330 00153 

 Serin

 480  310 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  05179 

 Glucose

   0  05179 

 Lactose

   0,8  05179 

 Maltose

   0  05179 

 Saccharose

   0  05179 

 Sukkerarter, ialt

   0,800  00050 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  40  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 05179 

 C10:0

    0,000 05179 

 C12:0

    0,000 05179 

 C14:0

    0,102    1,33 05179 

 C15:0

  

 C16:0

    1,83   24,0 05179 

 C17:0

  

 C18:0

    0,713    9,33 05179 

 C20:0

    0,000 05179 

 C22:0

    0,000 05179 

 C24:0

    0,000 05179 

 C14:1, n-5

    0,509    6,67 05179 

 C16:1, n-7

    0,102    1,33 05179 

 C18:1, n-9

    2,95   38,7 05179 

 C18:1, n-7

    0,102    1,33 05179 

 C20:1, n-11

    0,102    1,33 05179 

 C22:1, n-9

    0,000 05179 

 C22:1, n-11

    0,000 05179 

 C24:1, n-9

    0,000 05179 

 C18:2, n-6

    1,02   13,3 05179 

 C18:3, n-3

    0,102    1,33 05179 

 C18:4, n-3

    0,000 05179 

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

    0,000 05179 

 C22:5, n-3

    0,000 05179 

 C22:6, n-3

    0,102    1,33 05179 

 Andre fedtsyrer

    0,000 05179 

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    2,65   34,7 00050 

 Sum monoumættede

    3,77   49,3 00050 

 Sum polyumættede

    1,22   16,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,204    2,67 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,02   13,3 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16