Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0871 Nyere data her

Gaffelbidder

Herring, pickled, canned
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  224]

kJ     93700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      12,300153 

   total-N

g       2,000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,925]

g      16,000814 

   mættede fedtsyrer

g 

   monoumætt. fedtsyrer

g 

   polyumætt. fedtsyrer

g 

 Kulhydrat, total

g       8,000814 

   kulhydrat, tilgængelig

g       800050 

   tilsat sukker

g       8,000050 

   kostfibre

g       0,000814 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,300005 

 Vand

g      62,400005 

 A-vitamin

RE      42,000050 

   Retinol

µg      42   36,0 - 54,0300118 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000814 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,9100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,9100128 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0300814 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,08  0,008 - 0,173500116 

 Niacin

NE       4,5000050 

   niacin

mg       2,500814 

   tryptofans bidrag

NE       2,0000050 

 B6-vitamin

mg       0,15  0,119 - 0,165200119 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       4,5   3,72 - 5,59400138 

 C-vitamin

mg       000814 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    2826   2390 - 3110300152 

 Kalium, K

mg     123    119 - 128300152 

 Calcium, Ca

mg      6000814 

 Magnesium, Mg

mg      12,6   12,1 - 13,0300152 

 Phosphor, P

mg 

 Jern, Fe

mg       0,7  0,160 - 1,00500137 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg 

 Jod, I

µg      30   8,00 - 69,0800135 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 630  320 00153 

 Leucin

 960  490 00153 

 Lysin

1200  610 00153 

 Methionin

 390  200 00153 

 Cystin

  63   32 00153 

 Phenylalanin

 510  260 00153 

 Tyrosin

 410  210 00153 

 Threonin

 570  290 00153 

 Tryptofan

 120   61 00153 

 Valin

 770  390 00153 

 Arginin

 710  360 00153 

 Histidin

 260  130 00153 

 Alanin

 750  380 00153 

 Asparaginsyre

1200  620 00153 

 Glutaminsyre

1700  850 00153 

 Glycin

 650  330 00153 

 Prolin

 490  250 00153 

 Serin

 530  270 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  60  T0246 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16