Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0848

Flødeis

Ice cream, dairy (cream based)
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  207]

kJ     86800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       3,515205278 

   total-N

g       0,615200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,930]

g      11,029105278 

   mættede fedtsyrer

g       0,0000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,0000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,0000050 

 Kulhydrat, total

g      23,6005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      23,600050 

   tilsat sukker

g      18,000805 

   kostfibre

g       0,000805 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,9605278 

 Vand

g      61,05005278 

 A-vitamin

RE     14400050 

   Retinol

µg     13900805 

   ß-caroten

µg      6400805 

 D-vitamin

µg       0,1202102 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,400805 

   alfa-tokoferol

mg       0,400805 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0500805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1600805 

 Niacin

NE       1,0000050 

   niacin

mg       0,100805 

   tryptofans bidrag

NE       0,90000050 

 B6-vitamin

mg       0,0700805 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       200805 

 B12-vitamin

µg       0,3600805 

 C-vitamin

mg 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      6200805 

 Kalium, K

mg     14900805 

 Calcium, Ca

mg     10800805 

 Magnesium, Mg

mg      1400805 

 Phosphor, P

mg      8600805 

 Jern, Fe

mg       0,11  0,080 - 0,160400137 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg       0,5300805 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,008  0,007 - 0,011300806 

 Chrom, Cr

µg       2,0   1,00 - 4,00300806 

 Selen, Se

µg       0,84  0,104 - 1,601105227 

 Nikkel, Ni

µg       2,35   1,47 - 7,421105227 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  59  00805 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,000 00050 

 Sum monoumættede

    0,000 00050 

 Sum polyumættede

    0,000 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

    0,428    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16