Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0844

Nougatis

Ice cream, dairy, nougat
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  186]

kJ     77800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       4,000502 

   total-N

g       0,600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,930]

g      10,000502 

   mættede fedtsyrer

g       6,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       2,600050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

 Kulhydrat, total

g      20,000502 

   kulhydrat, tilgængelig

g      2000050 

   tilsat sukker

g      18,000502 

   kostfibre

g       0,000805 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,100805 

 Vand

g      64,900009 

 A-vitamin

RE     10200050 

   Retinol

µg      9800805 

   ß-caroten

µg      4600805 

 D-vitamin

µg       0,0900805 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,300805 

   alfa-tokoferol

mg       0,300805 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0500805 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1700805 

 Niacin

NE       1,0300050 

   niacin

mg       0,100805 

   tryptofans bidrag

NE       0,93300050 

 B6-vitamin

mg       0,0900805 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       200805 

 B12-vitamin

µg       0,4700805 

 C-vitamin

mg 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      4400805 

 Kalium, K

mg     19000805 

 Calcium, Ca

mg     15600805 

 Magnesium, Mg

mg      1400805 

 Phosphor, P

mg     11600805 

 Jern, Fe

mg       0,100805 

 Kobber, Cu

mg       0,00900816 

 Zink, Zn

mg       0,5300816 

 Jod, I

µg      1500816 

 Mangan, Mn

mg       0,00800816 

 Chrom, Cr

µg       200816 

 Selen, Se

µg       0,300816 

 Nikkel, Ni

µg       300816 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 220  340 T0446 

 Leucin

 400  630 T0446 

 Lysin

 330  510 T0446 

 Methionin

 110  170 T0446 

 Cystin

  38   59 T0446 

 Phenylalanin

 220  340 T0446 

 Tyrosin

 170  270 T0446 

 Threonin

 190  300 T0446 

 Tryptofan

  56   88 T0446 

 Valin

 290  460 T0446 

 Arginin

 160  250 T0446 

 Histidin

 120  190 T0446 

 Alanin

 150  240 T0446 

 Asparaginsyre

 330  520 T0446 

 Glutaminsyre

 910 1420 T0446 

 Glycin

  90  140 T0446 

 Prolin

 370  570 T0446 

 Serin

 240  370 T0446 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  43  00805 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,274    2,94 T0446 

 C6:0

    0,180    1,94 T0446 

 C8:0

    0,107    1,15 T0446 

 C10:0

    0,257    2,76 T0446 

 C12:0

    0,310    3,34 T0446 

 C14:0

    1,02   10,9 T0446 

 C15:0

    0,107    1,15 T0446 

 C16:0

    3,01   32,4 T0446 

 C17:0

    0,047    0,502 T0446 

 C18:0

    1,17   12,6 T0446 

 C20:0

    0,000 T0446 

 C22:0

    0,000 T0446 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,077    0,825 T0446 

 C16:1, n-7

    0,167    1,79 T0446 

 C18:1, n-9

    2,25   24,2 T0446 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 T0446 

 C22:1, n-9

    0,000 T0446 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,150    1,61 T0446 

 C18:3, n-3

    0,090    0,968 T0446 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 T0446 

 C20:5, n-3

    0,000 T0446 

 C22:5, n-3

    0,000 T0446 

 C22:6, n-3

    0,000 T0446 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    6,48   69,6 00050 

 Sum monoumættede

    2,59   27,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,240    2,58 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,090    0,972 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,151    1,62 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16