Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0828 Nyere data her

Gulerod, dybfrost

Carrots, frozen
Daucus carota L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   26]

kJ     10900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,9    0,6 - 1,5405165 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,2400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,711]

g       0,2    0,2 - 0,2205165 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       6,3    5,7 - 7,6405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,3    2,0 - 3,0405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,5    0,4 - 0,6405165 

 Vand

g      92,0   90,1 - 92,9405165 

 A-vitamin

RE    106400050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg   1277000050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,044  0,043 - 0,045305278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,037  0,037 - 0,037305278 

 Niacin

NE       0,68100050 

   niacin

mg       0,464  0,453 - 0,477305278 

   tryptofans bidrag

NE       0,21700050 

 B6-vitamin

mg       0,095  0,094 - 0,095305278 

 Pantothensyre

mg       0,187  0,171 - 0,200305278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      10605278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       3,9500050 

   L-ascorbinsyre

mg       3,95   3,23 - 5,09505176 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      68   63,0 - 75,0505278 

 Kalium, K

mg     235    206 - 290505278 

 Calcium, Ca

mg      36   35,0 - 39,0505278 

 Magnesium, Mg

mg      12   11,0 - 13,0505278 

 Phosphor, P

mg      33   32,0 - 38,0505278 

 Jern, Fe

mg       0,44  0,410 - 0,530505278 

 Kobber, Cu

mg       0,074  0,056 - 0,088505278 

 Zink, Zn

mg       0,33  0,290 - 0,360505278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,171  0,156 - 0,177505278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  49  340 05278 

 Leucin

  52  360 05278 

 Lysin

  49  340 05278 

 Methionin

   8   56 05278 

 Cystin

  10   72 05278 

 Phenylalanin

  39  270 05278 

 Tyrosin

  24  170 05278 

 Threonin

  46  320 05278 

 Tryptofan

  13   88 05278 

 Valin

  53  370 05278 

 Arginin

  52  360 05278 

 Histidin

  20  140 05278 

 Alanin

  72  500 05278 

 Asparaginsyre

 170 1200 05278 

 Glutaminsyre

 250 1700 05278 

 Glycin

  36  250 05278 

 Prolin

  35  240 05278 

 Serin

  42  290 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,001    0,926 05278 

 C14:0

    0,000    0,309 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,018   12,7 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,000    0,309 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,002    1,24 05278 

 C18:1, n-9

    0,004    3,09 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,108   76,2 05278 

 C18:3, n-3

    0,007    5,25 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,020   14,2 00050 

 Sum monoumættede

    0,006    4,32 00050 

 Sum polyumættede

    0,116   81,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,007    5,25 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,108   76,2 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16