Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0814 Nyere data her

Camembert, 30+

Cheese, Camembert, 30 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  200]

kJ     83500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      25,000502 

   total-N

g       3,900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      11,000502 

   mættede fedtsyrer

g       7,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       3,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,300050 

 Kulhydrat, total

g       0,2T0369 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,200050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,3T0369 

 Vand

g      60,700050 

 A-vitamin

RE      97,500050 

   Retinol

µg      93,500050 

   ß-caroten

µg      48,400050 

 D-vitamin

µg       0,14300050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,14300050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,28100050 

   alfa-tokoferol

mg       0,28100050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,045  0,025 - 0,0603T0369 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,450  0,352 - 0,5686T0369 

 Niacin

NE       7,6300050 

   niacin

mg       1,80   1,45 - 2,186T0369 

   tryptofans bidrag

NE       5,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,25  0,169 - 0,3416T0369 

 Pantothensyre

mg       1,3616T0369 

 Biotin

µg       6,0   1,20 - 17,8T0369 

 Folat

µg      6218T0369 

 B12-vitamin

µg       1,13   1,00 - 1,203T0369 

 C-vitamin

mg       0,00T0369 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg    1297   1013 - 174424T0369 

 Kalium, K

mg     1879T0369 

 Calcium, Ca

mg     720    410 - 94024T0369 

 Magnesium, Mg

mg      2010T0369 

 Phosphor, P

mg     370    260 - 52024T0369 

 Jern, Fe

mg       0,18  0,130 - 0,2305T0369 

 Kobber, Cu

mg       0,071T0254 

 Zink, Zn

mg       2,384T0369 

 Jod, I

µg      13,8   6,40 - 38,046T0256 

 Mangan, Mn

mg       0,0481T0252 

 Chrom, Cr

µg       0,2802099 

 Selen, Se

µg       8,500050 

 Nikkel, Ni

µg       4,96   4,35 - 5,649T0758 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1400  350 00153 

 Leucin

2300  590 00153 

 Lysin

2000  510 00153 

 Methionin

 710  180 00153 

 Cystin

  90   23 00153 

 Phenylalanin

1300  330 00153 

 Tyrosin

1400  350 00153 

 Threonin

 860  220 00153 

 Tryptofan

 350   88 00153 

 Valin

1700  430 00153 

 Arginin

 780  200 00153 

 Histidin

 710  180 00153 

 Alanin

 780  200 00153 

 Asparaginsyre

1800  450 00153 

 Glutaminsyre

4900 1250 00153 

 Glycin

 510  130 00153 

 Prolin

2600  670 00153 

 Serin

1400  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   0,10  T0369 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,100  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  36  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,374    3,60 00324 

 C6:0

    0,239    2,30 00324 

 C8:0

    0,156    1,50 00324 

 C10:0

    0,343    3,30 00324 

 C12:0

    0,426    4,10 00324 

 C14:0

    1,22   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    3,25   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    1,11   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,156    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,239    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    2,44   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,125    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,229    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,083    0,798 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,12   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    2,96   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,312    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,083    0,798 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,229    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,478    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16