Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0813 men nyere findes ikke.

Figuraost, 10+

Cheese, firm, 10 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  157]

kJ     65700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      24,000502 

   total-N

g       3,7600502 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       6,500502 

   mættede fedtsyrer

g       4,2100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,7500050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,1800050 

 Kulhydrat, total

g       0,500050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,500005 

 Vand

g      35,000050 

 A-vitamin

RE      5800050 

   Retinol

µg      5500050 

   ß-caroten

µg      2900050 

 D-vitamin

µg       0,1100050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,1100050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,1700050 

   alfa-tokoferol

mg       0,1700050 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg 

 B2-vitamin, riboflavin

mg 

 Niacin

NE       5,5000050 

   niacin

mg 

   tryptofans bidrag

NE       5,5000050 

 B6-vitamin

mg 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg 

 C-vitamin

mg 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg 

 Kalium, K

mg 

 Calcium, Ca

mg 

 Magnesium, Mg

mg 

 Phosphor, P

mg 

 Jern, Fe

mg 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg       0,302099 

 Selen, Se

µg       8,500050 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1300  350 00153 

 Leucin

2200  590 00153 

 Lysin

1900  510 00153 

 Methionin

 680  180 00153 

 Cystin

  87   23 00153 

 Phenylalanin

1200  330 00153 

 Tyrosin

1300  350 00153 

 Threonin

 830  220 00153 

 Tryptofan

 330   88 00153 

 Valin

1600  430 00153 

 Arginin

 750  200 00153 

 Histidin

 680  180 00153 

 Alanin

 750  200 00153 

 Asparaginsyre

1700  450 00153 

 Glutaminsyre

4700 1250 00153 

 Glycin

 490  130 00153 

 Prolin

2500  670 00153 

 Serin

1400  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,10  00314 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  21  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,22    3,60 00324 

 C6:0

    0,14    2,30 00324 

 C8:0

    0,092    1,50 00324 

 C10:0

    0,20    3,30 00324 

 C12:0

    0,25    4,10 00324 

 C14:0

    0,72   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    1,92   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    0,66   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,092    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,14    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    1,44   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,074    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,14    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,049    0,80 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    4,21   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    1,75   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,18    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

    0,28    4,60 G0419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16