Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0805 Nyere data her

Æble, importeret, råt

Apple, imported, raw
Malus domestica Borkh.Svind: 10%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   59]

kJ     24600050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,3    0,2 - 0,4900162 

   total-N

g       0,0    0,0 - 0,1900050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,7100162 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,0    <0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,400050 

 Kulhydrat, total

g      14,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g      11,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,5    2,2 - 3,1900162 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,3    0,2 - 0,3900162 

 Vand

g      84,9   82,8 - 86,6900162 

 A-vitamin

RE       2,0800050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      25   18,0 - 32,02T0336 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,55  0,430 - 0,6506T0336 

   alfa-tokoferol

mg       0,55  0,430 - 0,6506T0336 

 K-vitamin

µg       3T0336 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,016  0,011 - 0,02564T0336 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,011  0,007 - 0,01646T0336 

 Niacin

NE       0,15000050 

   niacin

mg       0,1  0,090 - 0,18010T0336 

   tryptofans bidrag

NE       0,05000050 

 B6-vitamin

mg       0,051  0,031 - 0,08964T0336 

 Pantothensyre

mg       0,10T0336 

 Biotin

µg       0,3T0336 

 Folat

µg       9   4,70 - 18,025T0336 

 B12-vitamin

µg       0T0336 

 C-vitamin

mg       6   3,30 - 8,60900162 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       3   2,00 - 3,003T0336 

 Kalium, K

mg     120   77,0 - 34325T0336 

 Calcium, Ca

mg       3,85   3,08 - 4,746T0336 

 Magnesium, Mg

mg       4,40   3,30 - 5,6646T0336 

 Phosphor, P

mg      17,4   8,90 - 25,16T0336 

 Jern, Fe

mg       0,12455T0336 

 Kobber, Cu

mg       0,028  0,005 - 0,07023T0336 

 Zink, Zn

mg       0,03253T0336 

 Jod, I

µg       0,25T0336 

 Mangan, Mn

mg       0,047  0,027 - 0,0874T0336 

 Chrom, Cr

µg       1,02002000 

 Selen, Se

µg       0,2583890322 

 Nikkel, Ni

µg       0,8953790348 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  10  200 T0336 

 Leucin

  15  320 T0336 

 Lysin

  14  300 T0336 

 Methionin

   3   60 T0336 

 Cystin

   1   20 T0336 

 Phenylalanin

   8  160 T0336 

 Tyrosin

   5  100 T0336 

 Threonin

   9  180 T0336 

 Tryptofan

   3   60 T0336 

 Valin

  12  240 T0336 

 Arginin

   7  140 T0336 

 Histidin

   5  100 T0336 

 Alanin

  12  260 T0336 

 Asparaginsyre

  87 1820 T0336 

 Glutaminsyre

  25  520 T0336 

 Glycin

   9  180 T0336 

 Prolin

  92 1920 T0336 

 Serin

  12  260 T0336 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   5,86  T0336 

 Glucose

   1,68  T0336 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  T0336 

 Saccharose

   0,57  T0336 

 Sukkerarter, ialt

   8,11  00050 

 Stivelse

   0  T0336 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,116   20,7 T0336 

 C17:0

  

 C18:0

    0,021    3,69 T0336 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0,021    3,69 T0336 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,318   56,8 T0336 

 C18:3, n-3

    0,085   15,1 T0336 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 T0336 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,136   24,4 00050 

 Sum monoumættede

    0,021    3,69 00050 

 Sum polyumættede

    0,403   72,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,084   14,9 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,318   56,7 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16