Fødevareinstituttet
,
Danmarks Tekniske Universitet
Fødevaredatabanken - version 7.01
Fødevaredatabanken version 7
Søg fødevaredata
Om fødevaredata
Den lille levnedsmiddeltabel
Hent fødevaredata
Brug af fødevaredata
Ændringer i data
Specielle lister
Fødevaredatahistorie
Andre netsteder
Kontakt os
In English
brug af 'cookies'
FVDB nr. 0770
Mynster, 50+
Cheese, firm, Mynster, 50 % fidm.
Svind: 0%
Indhold pr. 100 g
Enhed
Indhold
Variation
Antal
Kilde
Energi
[kcal : 386]
kJ
1617
00050
Protein, total
[NCF : 6,38 ]
g
23,7
00318
total-N
g
3,7
00050
Fedt, total
[FACF: 0,945]
g
32,4
28
00318
męttede fedtsyrer
g
21,0
00050
monoumętt. fedtsyrer
g
8,7
00050
polyumętt. fedtsyrer
g
0,9
00050
Kulhydrat, total
g
0,9
00050
kulhydrat, tilgęngelig
g
0,9
00050
tilsat sukker
g
0
00000
kostfibre
g
0
00000
Alkohol
g
0
00000
Aske
g
3,3
00050
Vand
g
39,6
28
00318
A-vitamin
RE
287
00050
Retinol
µg
275
00050
ß-caroten
µg
143
00050
D-vitamin
µg
0,310
00050
D3 cholecalciferol
µg
0,310
00050
D2 ergocalciferol
µg
25-hydroxycholecalciferol
µg
E-vitamin
α-TE
0,826
00050
alfa-tokoferol
mg
0,826
00050
K-vitamin
µg
0
00000
B1-vitamin, thiamin
mg
0,050
0,026 - 0,065
6
T0258
B2-vitamin, riboflavin
mg
0,330
0,240 - 0,546
6
T0258
Niacin
NE
5,60
00050
niacin
mg
0,1
0,080 - 0,160
5
T0258
tryptofans bidrag
NE
5,50
00050
B6-vitamin
mg
0,090
0,060 - 0,126
6
T0258
Pantothensyre
mg
0,34
T0258
Biotin
µg
1,5
0,700 - 5,10
T0258
Folat
µg
60
51,0 - 74,0
4
T0255
B12-vitamin
µg
1,38
1,02 - 1,60
3
T0258
C-vitamin
mg
0,5
1
T0258
L-ascorbinsyre
mg
L-dehydroascorbins.
mg
Natrium, Na
mg
770
574 - 880
30
00318
Kalium, K
mg
71,4
54,7 - 95,3
44
T0258
Calcium, Ca
mg
880
800 - 920
20
00318
Magnesium, Mg
mg
26,8
23,1 - 32,1
44
T0258
Phosphor, P
mg
470
340 - 520
20
00318
Jern, Fe
mg
0,17
0,120 - 0,250
44
T0258
Kobber, Cu
mg
0,086
0,070 - 0,099
5
T0257
Zink, Zn
mg
4,0
3,40 - 4,50
44
T0258
Jod, I
µg
13,8
6,40 - 38,0
46
T0258
Mangan, Mn
mg
0,059
0,046 - 0,081
5
T0257
Chrom, Cr
µg
0,25
02099
Selen, Se
µg
8
00050
Nikkel, Ni
µg
6,68
5,71 - 7,64
10
T0258
Aminosyrer
mg/100g
mg/g N
Kilde
Isoleucin
1300
350
00153
Leucin
2200
590
00153
Lysin
1900
510
00153
Methionin
670
180
00153
Cystin
85
23
00153
Phenylalanin
1200
330
00153
Tyrosin
1300
350
00153
Threonin
820
220
00153
Tryptofan
330
88
00153
Valin
1600
430
00153
Arginin
740
200
00153
Histidin
670
180
00153
Alanin
740
200
00153
Asparaginsyre
1700
450
00153
Glutaminsyre
4600
1250
00153
Glycin
480
130
00153
Prolin
2500
670
00153
Serin
1300
360
00153
Kulhydrater
g/100g
Kilde
Fructose
Glucose
Lactose
0,05
T0258
Maltose
Saccharose
Sukkerarter, ialt
0,050
00050
Stivelse
0
00000
Kostfibre, total (AOAC)
Cholesterol
mg/100g
Kilde
Cholesterol
107
00050
Fedtsyrer
g/100g
%
Kilde
C4:0
1,10
3,60
00324
C6:0
0,704
2,30
00324
C8:0
0,459
1,50
00324
C10:0
1,01
3,30
00324
C12:0
1,26
4,10
00324
C14:0
3,58
11,7
00324
C15:0
C16:0
9,58
31,3
00324
C17:0
C18:0
3,28
10,7
00324
C20:0
C22:0
C24:0
C14:1, n-5
0,459
1,50
00324
C16:1, n-7
0,704
2,30
00324
C18:1, n-9
7,20
23,5
00324
C18:1, n-7
C20:1, n-11
0,367
1,20
00324
C22:1, n-9
C22:1, n-11
C24:1, n-9
C18:2, n-6
0,674
2,20
00324
C18:3, n-3
0,245
0,800
00324
C18:4, n-3
C20:4, n-6
C20:5, n-3
C22:5, n-3
C22:6, n-3
Andre fedtsyrer
Fedtsyresummer
g/100g
%
Kilde
Sum męttede
21,0
68,5
00050
Sum monoumęttede
8,73
28,5
00050
Sum polyumęttede
0,919
3,00
00050
Sum n-3 fedtsyrer
0,245
0,800
00050
Sum n-6 fedtsyrer
0,674
2,20
00050
Transfedtsyrer, total
1,41
4,60
00419
Copyright © 2009
Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet
Afdeling for Ernæring
- Mørkhøj Bygade 19 - DK-2860 Søborg - Tlf. 35 88 70 00
Opdateret 2009-03-16
