Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 FVDB nr. 0763

Chesire, 50+

Cheese, hard, Chesire, 50 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  377]

kJ    157900050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      24,000318 

   total-N

g       3,800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      31,28800318 

   mættede fedtsyrer

g      20,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       8,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,900050 

 Kulhydrat, total

g       1,000050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,900050 

 Vand

g      40,98800318 

 A-vitamin

RE     27700050 

   Retinol

µg     26500050 

   ß-caroten

µg     13700050 

 D-vitamin

µg       0,30100050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,30100050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,79600050 

   alfa-tokoferol

mg       0,79600050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,04  0,020 - 0,080T0522 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,50  0,300 - 0,800T0522 

 Niacin

NE       5,6000050 

   niacin

mg       0,10  0,010 - 0,200T0522 

   tryptofans bidrag

NE       5,5000050 

 B6-vitamin

mg       0,08  0,050 - 0,140T0522 

 Pantothensyre

mg       0,30  0,100 - 0,700T0522 

 Biotin

µg       1,7  0,400 - 2,30T0522 

 Folat

µg      20   10,0 - 40,0T0522 

 B12-vitamin

µg       1,5T0522 

 C-vitamin

mg       0T0522 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     613    393 - 8102500318 

 Kalium, K

mg     120T0522 

 Calcium, Ca

mg     890    630 - 10201600318 

 Magnesium, Mg

mg      25T0522 

 Phosphor, P

mg     430    320 - 4801600318 

 Jern, Fe

mg       0,40T0522 

 Kobber, Cu

mg       0,03T0522 

 Zink, Zn

mg       4,0T0522 

 Jod, I

µg      13,8   6,40 - 38,046T0258 

 Mangan, Mn

mg       0,059  0,051 - 0,0706T0764 

 Chrom, Cr

µg       0,2802099 

 Selen, Se

µg       800050 

 Nikkel, Ni

µg       4,0   2,00 - 10,06T0764 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1300  350 00153 

 Leucin

2200  590 00153 

 Lysin

1900  510 00153 

 Methionin

 680  180 00153 

 Cystin

  87   23 00153 

 Phenylalanin

1200  330 00153 

 Tyrosin

1300  350 00153 

 Threonin

 830  220 00153 

 Tryptofan

 330   88 00153 

 Valin

1600  430 00153 

 Arginin

 750  200 00153 

 Histidin

 680  180 00153 

 Alanin

 750  200 00153 

 Asparaginsyre

1700  450 00153 

 Glutaminsyre

4700 1250 00153 

 Glycin

 490  130 00153 

 Prolin

2500  670 00153 

 Serin

1400  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   0,06  T0522 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,060  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

 103  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    1,06    3,60 00324 

 C6:0

    0,678    2,30 00324 

 C8:0

    0,442    1,50 00324 

 C10:0

    0,973    3,30 00324 

 C12:0

    1,21    4,10 00324 

 C14:0

    3,45   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    9,23   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    3,16   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,442    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,678    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    6,93   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,354    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,649    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,236    0,800 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   20,2   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    8,40   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,885    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,236    0,800 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,649    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    1,36    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16