Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0760 Nyere data her

Smelteost, 30+

Cheese, processed, 30 % fidm.
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  256]

kJ    107000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g      26,400318 

   total-N

g       4,100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g      16,51800318 

   mættede fedtsyrer

g      10,700050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       4,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

 Kulhydrat, total

g       0,600050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       0,600050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,900050 

 Vand

g      53,71800318 

 A-vitamin

RE     14600050 

   Retinol

µg     14000050 

   ß-caroten

µg      72,600050 

 D-vitamin

µg       0,18500050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,18500050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,42100050 

   alfa-tokoferol

mg       0,42100050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,09T0265 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,43T0265 

 Niacin

NE       6,1000050 

   niacin

mg       0,1T0265 

   tryptofans bidrag

NE       6,0000050 

 B6-vitamin

mg       0,025T0265 

 Pantothensyre

mg       0,400005 

 Biotin

µg       1,5T0265 

 Folat

µg       7T0265 

 B12-vitamin

µg       100005 

 C-vitamin

mg       000000 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     566    385 - 6803600318 

 Kalium, K

mg     120   47,0 - 1802T0265 

 Calcium, Ca

mg     650    540 - 8103200318 

 Magnesium, Mg

mg      26T0265 

 Phosphor, P

mg     900    750 - 9803200318 

 Jern, Fe

mg       0,34  0,280 - 0,4102T0265 

 Kobber, Cu

mg       0,35  0,082 - 0,6102T0265 

 Zink, Zn

mg       2,6   2,40 - 2,802T0265 

 Jod, I

µg      13,8   6,40 - 38,046T0256 

 Mangan, Mn

mg       0,041  0,036 - 0,0462T0265 

 Chrom, Cr

µg       0,2502099 

 Selen, Se

µg       8,805257 

 Nikkel, Ni

µg       3   2,00 - 5,002T0265 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1400  350 00153 

 Leucin

2400  590 00153 

 Lysin

2100  510 00153 

 Methionin

 750  180 00153 

 Cystin

  95   23 00153 

 Phenylalanin

1400  330 00153 

 Tyrosin

1400  350 00153 

 Threonin

 910  220 00153 

 Tryptofan

 360   88 00153 

 Valin

1800  430 00153 

 Arginin

 830  200 00153 

 Histidin

 750  180 00153 

 Alanin

 830  200 00153 

 Asparaginsyre

1900  450 00153 

 Glutaminsyre

5200 1250 00153 

 Glycin

 540  130 00153 

 Prolin

2800  670 00153 

 Serin

1500  360 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   0,09  T0265 

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   0,090  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

  54  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,561    3,60 00324 

 C6:0

    0,359    2,30 00324 

 C8:0

    0,234    1,50 00324 

 C10:0

    0,515    3,30 00324 

 C12:0

    0,639    4,10 00324 

 C14:0

    1,82   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    4,88   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    1,67   10,7 00324 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,234    1,50 00324 

 C16:1, n-7

    0,359    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    3,66   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,187    1,20 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,343    2,20 00324 

 C18:3, n-3

    0,125    0,802 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

   10,7   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    4,44   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,468    3,00 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,125    0,802 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,343    2,20 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,717    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16