Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0734 Nyere data her

Cacaomælk (UHT)

Milk, with chocolate, partly skimmed, 1.5 % fat (UHT)
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   70]

kJ     29300050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g       3,6    3,3 - 3,8600333 

   total-N

g       0,6    0,5 - 0,6600050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       1,7    1,3 - 2,13800333 

   mættede fedtsyrer

g       1,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g      10,200050 

   kulhydrat, tilgængelig

g       9,700050 

   tilsat sukker

g       5,1    4,2 - 5,91200321 

   kostfibre

g       0,500333 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,700005 

 Vand

g      83,800333 

 A-vitamin

RE      15,100050 

   Retinol

µg      14,500050 

   ß-caroten

µg       7,4800050 

 D-vitamin

µg       0,08200050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,08200050 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,04300050 

   alfa-tokoferol

mg       0,04300050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,037  0,035 - 0,038400140 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,162  0,144 - 0,172400140 

 Niacin

NE       0,96200050 

   niacin

mg       0,145  0,140 - 0,150200140 

   tryptofans bidrag

NE       0,81700050 

 B6-vitamin

mg       0,03  0,030 - 0,031200140 

 Pantothensyre

mg       0,34T0156 

 Biotin

µg       1,4   1,20 - 1,704T0156 

 Folat

µg       3,26T0159 

 B12-vitamin

µg       0,08  0,070 - 0,090200140 

 C-vitamin

mg       0  <0,200300140 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      44,1   38,4 - 49,81300329 

 Kalium, K

mg     212    199 - 2251300329 

 Calcium, Ca

mg     115    104 - 1261300329 

 Magnesium, Mg

mg      21,3   18,1 - 24,81300329 

 Phosphor, P

mg      97   88,0 - 1061400329 

 Jern, Fe

mg       0,35  0,140 - 0,480400137 

 Kobber, Cu

mg       0,1500050 

 Zink, Zn

mg       0,49  0,470 - 0,510700331 

 Jod, I

µg      24,3   12,5 - 37,124T0733 

 Mangan, Mn

mg       0,0100005 

 Chrom, Cr

µg       0,0521802099 

 Selen, Se

µg       1,300100 

 Nikkel, Ni

µg      17,3   11,2 - 21,611T0733 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 210  370 T0156 

 Leucin

 340  610 T0156 

 Lysin

 320  570 T0156 

 Methionin

  90  160 T0156 

 Cystin

  28   49 T0156 

 Phenylalanin

 180  320 T0156 

 Tyrosin

 150  270 T0156 

 Threonin

 150  270 T0156 

 Tryptofan

  49   86 T0156 

 Valin

 250  440 T0156 

 Arginin

 120  220 T0156 

 Histidin

 100  180 T0156 

 Alanin

 120  210 T0156 

 Asparaginsyre

 290  520 T0156 

 Glutaminsyre

 730 1300 T0156 

 Glycin

  73  130 T0156 

 Prolin

 350  620 T0156 

 Serin

 200  360 T0156 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00321 

 Glucose

   0  00321 

 Lactose

   4,29  00321 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   5,06  00321 

 Sukkerarter, ialt

   9,35  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   7  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,058    3,61 00324 

 C6:0

    0,037    2,30 00324 

 C8:0

    0,024    1,49 00324 

 C10:0

    0,053    3,30 00324 

 C12:0

    0,066    4,11 00324 

 C14:0

    0,188   11,7 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    0,503   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    0,172   10,7 00324 

 C20:0

    0,000 02186 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,024    1,49 00324 

 C16:1, n-7

    0,037    2,30 00324 

 C18:1, n-9

    0,378   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,019    1,18 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,035    2,18 00324 

 C18:3, n-3

    0,013    0,809 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    1,10   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    0,458   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,048    2,99 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,013    0,809 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,035    2,18 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,074    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16