Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0733 Nyere data her

Cacaoskummetmælk

Milk, skimmed, with chocolate
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   60]

kJ     25200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,38  ]

g       3,6    3,5 - 3,8500333 

   total-N

g       0,6    0,5 - 0,6500050 

 Fedt, total        [FACF:    0,945]

g       0,5    0,1 - 0,93300333 

   mættede fedtsyrer

g       0,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g      10,4T0735 

   kulhydrat, tilgængelig

g       9,900050 

   tilsat sukker

g       4,8    4,3 - 5,316T0735 

   kostfibre

g       0,5T0735 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,700005 

 Vand

g      84,900333 

 A-vitamin

RE       4,4300050 

   Retinol

µg       4,2500050 

   ß-caroten

µg       2,2000050 

 D-vitamin

µg       0,07500050 

   D3 cholecalciferol

µg       0,075T0251 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,01300050 

   alfa-tokoferol

mg       0,01300050 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,033  0,026 - 0,038400140 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,177  0,153 - 0,192400140 

 Niacin

NE       0,947   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       0,13  0,125 - 0,135200140 

   tryptofans bidrag

NE       0,817   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,03  0,029 - 0,030200140 

 Pantothensyre

mg       0,36T0251 

 Biotin

µg       2,0T0251 

 Folat

µg       4,721090366 

 B12-vitamin

µg       0,07  0,040 - 0,100200140 

 C-vitamin

mg       0  <0,200300140 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      45,1   38,3 - 51,918T0735 

 Kalium, K

mg     211    192 - 23018T0735 

 Calcium, Ca

mg     119    102 - 13618T0735 

 Magnesium, Mg

mg      21,6   18,4 - 24,818T0735 

 Phosphor, P

mg      98   85,0 - 11018T0735 

 Jern, Fe

mg       0,35  0,140 - 0,480400137 

 Kobber, Cu

mg       0,1500050 

 Zink, Zn

mg       0,5  0,340 - 0,6604T0735 

 Jod, I

µg      24,3   12,5 - 37,124T0156 

 Mangan, Mn

mg       0,0100005 

 Chrom, Cr

µg       0,0521802099 

 Selen, Se

µg       1,300100 

 Nikkel, Ni

µg      17,3   11,2 - 21,61105227 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 210  370 T0156 

 Leucin

 340  610 T0156 

 Lysin

 320  570 T0156 

 Methionin

  90  160 T0156 

 Cystin

  28   49 T0156 

 Phenylalanin

 180  320 T0156 

 Tyrosin

 150  270 T0156 

 Threonin

 150  270 T0156 

 Tryptofan

  49   86 T0156 

 Valin

 250  440 T0156 

 Arginin

 120  220 T0156 

 Histidin

 100  180 T0156 

 Alanin

 120  210 T0156 

 Asparaginsyre

 290  520 T0156 

 Glutaminsyre

 730 1300 T0156 

 Glycin

  73  130 T0156 

 Prolin

 350  620 T0156 

 Serin

 200  360 T0156 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  T0735 

 Glucose

   0  T0735 

 Lactose

   4,46  T0735 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   4,80  T0735 

 Sukkerarter, ialt

   9,26  00050 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   6  00050 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,017    3,59 00324 

 C6:0

    0,011    2,33 00324 

 C8:0

    0,007    1,48 00324 

 C10:0

    0,016    3,38 00324 

 C12:0

    0,019    4,02 00324 

 C14:0

    0,055   11,6 00324 

 C15:0

  

 C16:0

    0,148   31,3 00324 

 C17:0

  

 C18:0

    0,051   10,8 00324 

 C20:0

    0,000 02186 

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,007    1,48 00324 

 C16:1, n-7

    0,011    2,33 00324 

 C18:1, n-9

    0,111   23,5 00324 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,006    1,27 00324 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,010    2,11 00324 

 C18:3, n-3

    0,004    0,846 00324 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,324   68,5 00050 

 Sum monoumættede

    0,135   28,5 00050 

 Sum polyumættede

    0,014    2,96 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,004    0,846 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,010    2,11 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,022    4,60 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16