Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0690 Nyere data her

Asier, syltede, uden tilsat sukker

Cucumber, large, pickled, sugar not added
Cucumis sativus L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   16]

kJ      6500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,500502 

   total-N

g       0,100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,500502 

   mættede fedtsyrer

g 

   monoumætt. fedtsyrer

g 

   polyumætt. fedtsyrer

g 

 Kulhydrat, total

g       2,500502 

   kulhydrat, tilgængelig

g       200050 

   tilsat sukker

g       0,000502 

   kostfibre

g       0,500502 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g 

 Vand

g      96,500005 

 A-vitamin

RE       0,58300050 

   Retinol

µg       000005 

   ß-caroten

µg       7   6,00 - 9,00200114 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,1100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,1100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,01000701 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,020100116 

 Niacin

NE       2,0400050 

   niacin

mg       0,04  0,020 - 0,1101000112 

   tryptofans bidrag

NE       2,0000050 

 B6-vitamin

mg       0,010  0,010 - 0,010200119 

 Pantothensyre

mg       0,100701 

 Biotin

µg       0,400701 

 Folat

µg       800701 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg       400701 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     291    234 - 363400152 

 Kalium, K

mg      99   95,0 - 106400152 

 Calcium, Ca

mg      25   19,0 - 28,0300124 

 Magnesium, Mg

mg       6,5   5,90 - 7,40400152 

 Phosphor, P

mg      19   18,0 - 21,0400806 

 Jern, Fe

mg       0,55  0,230 - 1,30500137 

 Kobber, Cu

mg       0,057  0,031 - 0,077400806 

 Zink, Zn

mg       0,18  0,150 - 0,250400806 

 Jod, I

µg       1,0  0,550 - 1,80400149 

 Mangan, Mn

mg       0,085  0,069 - 0,110400806 

 Chrom, Cr

µg       2   1,00 - 3,00400806 

 Selen, Se

µg       0  <0,200400806 

 Nikkel, Ni

µg       0,6  0,010 - 2,6020T0002 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

   

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   1,02  T0002 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16