Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0684 Nyere data her

Gulerod, konserves

Carrot, canned
Daucus carota L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   23]

kJ      9800050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,61105278 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,11100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,711]

g       0,21105278 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       5,5005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g       400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,5005278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,71105278 

 Vand

g      93,01105278 

 A-vitamin

RE     68800050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg    826000050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,018605278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,030605278 

 Niacin

NE       0,68500050 

   niacin

mg       0,552605278 

   tryptofans bidrag

NE       0,13300050 

 B6-vitamin

mg       0,112605278 

 Pantothensyre

mg       0,135605278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       9605278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       2,7000050 

   L-ascorbinsyre

mg       2,7605278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     242005278 

 Kalium, K

mg     179605278 

 Calcium, Ca

mg      25605278 

 Magnesium, Mg

mg       8605278 

 Phosphor, P

mg      24605278 

 Jern, Fe

mg       0,64605278 

 Kobber, Cu

mg       0,1041005278 

 Zink, Zn

mg       0,261105278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,450605278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  53  520 05278 

 Leucin

  70  690 05278 

 Lysin

  70  690 05278 

 Methionin

  14  140 05278 

 Cystin

  57  560 05278 

 Phenylalanin

  42  410 05278 

 Tyrosin

  29  280 05278 

 Threonin

 130 1300 05278 

 Tryptofan

   8   78 05278 

 Valin

  48  470 05278 

 Arginin

  63  620 05278 

 Histidin

  27  260 05278 

 Alanin

  78  760 05278 

 Asparaginsyre

 130 1300 05278 

 Glutaminsyre

 260 2500 05278 

 Glycin

  32  310 05278 

 Prolin

  37  360 05278 

 Serin

  37  360 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,002    1,46 05278 

 C14:0

    0,001    0,730 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,027   19,7 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,001    0,730 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,002    1,46 05278 

 C18:1, n-9

    0,007    5,11 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,078   57,7 05278 

 C18:3, n-3

    0,011    8,03 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,035   26,3 00050 

 Sum monoumættede

    0,009    6,57 00050 

 Sum polyumættede

    0,091   67,2 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,011    8,03 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,078   57,7 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16