Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0676 Nyere data her

Peber, chili, rå

Pepper, hot chili, raw
Capsicum frutescensSvind: 27%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   45]

kJ     18700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       2,0200800 

   total-N

g       0,3200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,700]

g       0,200800 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       9,500800 

   kulhydrat, tilgængelig

g       7,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,800800 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,600800 

 Vand

g      87,7500800 

 A-vitamin

RE     36600050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg    4390105148 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,09200800 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,09200800 

 Niacin

NE       1,3300050 

   niacin

mg       0,9200800 

   tryptofans bidrag

NE       0,43300050 

 B6-vitamin

mg       0,27800800 

 Pantothensyre

mg       0,06100800 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      23300800 

 B12-vitamin

µg       000800 

 C-vitamin

mg     16600050 

   L-ascorbinsyre

mg     166   94,8 - 248505176 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       7200800 

 Kalium, K

mg     340200800 

 Calcium, Ca

mg      14,0   5,88 - 24,0600109 

 Magnesium, Mg

mg      25200800 

 Phosphor, P

mg      67,5   33,6 - 149600109 

 Jern, Fe

mg       1,2200800 

 Kobber, Cu

mg       0,17400800 

 Zink, Zn

mg       0,300800 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,23700800 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  64  200 00800 

 Leucin

 110  330 00800 

 Lysin

  90  280 00800 

 Methionin

  24   75 00800 

 Cystin

  38  120 00800 

 Phenylalanin

  61  190 00800 

 Tyrosin

  42  130 00800 

 Threonin

  74  230 00800 

 Tryptofan

  26   81 00800 

 Valin

  83  260 00800 

 Arginin

  96  300 00800 

 Histidin

  42  130 00800 

 Alanin

  83  260 00800 

 Asparaginsyre

 290  890 00800 

 Glutaminsyre

 260  820 00800 

 Glycin

  74  230 00800 

 Prolin

  86  270 00800 

 Serin

  80  250 00800 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00800 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

    0,000 00800 

 C14:0

    0,001    0,719 00800 

 C15:0

  

 C16:0

    0,015   10,8 00800 

 C17:0

  

 C18:0

    0,003    2,16 00800 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,000 00800 

 C18:1, n-9

    0,011    7,91 00800 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,105   74,8 00800 

 C18:3, n-3

    0,005    3,60 00800 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,019   13,7 00050 

 Sum monoumættede

    0,011    7,91 00050 

 Sum polyumættede

    0,110   78,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,005    3,60 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,105   74,8 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16