Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0656 Nyere data her

Pistacienød, tørristet

Pistachio nuts, dry roasted
Pistacia vera L.Svind: 48%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  584]

kJ    244400050 

 Protein, total    [NCF  :    5,30  ]

g      21,4   20,0 - 22,81105278 

   total-N

g       4,0    3,8 - 4,31100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,953]

g      46,0   43,3 - 47,51105278 

   mættede fedtsyrer

g       5,600050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      24,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g      13,900050 

 Kulhydrat, total

g      27,7005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      17,400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g      10,3    9,2 - 11,41105278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,1    2,9 - 3,31105278 

 Vand

g       2,0    1,5 - 2,61105278 

 A-vitamin

RE      12,000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     14400050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,840  0,810 - 0,870405278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,158  0,110 - 0,190405278 

 Niacin

NE       6,2600050 

   niacin

mg       1,43   1,30 - 1,50405278 

   tryptofans bidrag

NE       4,8300050 

 B6-vitamin

mg       1,27  0,484 - 1,801205278 

 Pantothensyre

mg       0,513  0,480 - 0,530405278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      50   48,0 - 54,0405278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       2,3000050 

   L-ascorbinsyre

mg       2,3   2,00 - 3,00405278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg      10   4,00 - 19,0405278 

 Kalium, K

mg    1042    875 - 10901105278 

 Calcium, Ca

mg     110   98,0 - 1271105278 

 Magnesium, Mg

mg     120    117 - 123405278 

 Phosphor, P

mg     485    470 - 500405278 

 Jern, Fe

mg       4,20   3,70 - 4,601105278 

 Kobber, Cu

mg       1,33   1,30 - 1,40405278 

 Zink, Zn

mg       2,30   2,20 - 2,40405278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       1,28   1,10 - 1,40405278 

 Chrom, Cr

µg       6,91T0655 

 Selen, Se

µg       4,71T0655 

 Nikkel, Ni

µg     1001T0655 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 930  230 05278 

 Leucin

1600  400 05278 

 Lysin

1200  300 05278 

 Methionin

 350   87 05278 

 Cystin

 370   92 05278 

 Phenylalanin

1100  270 05278 

 Tyrosin

 440  110 05278 

 Threonin

 690  170 05278 

 Tryptofan

 290   71 05278 

 Valin

1300  320 05278 

 Arginin

2100  520 05278 

 Histidin

 520  130 05278 

 Alanin

 970  240 05278 

 Asparaginsyre

 270   67 05278 

 Glutaminsyre

4000  990 05278 

 Glycin

1000  250 05278 

 Prolin

 850  210 05278 

 Serin

1300  320 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,000 05278 

 C15:0

    0,000 05278 

 C16:0

    4,92   11,2 05278 

 C17:0

    0,000 05278 

 C18:0

    0,511    1,17 05278 

 C20:0

    0,055    0,126 05278 

 C22:0

    0,041    0,094 05278 

 C24:0

    0,000 05278 

 C14:1, n-5

    0,000 05278 

 C16:1, n-7

    0,455    1,04 05278 

 C18:1, n-9

   23,5   53,6 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,175    0,399 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

    0,000 05278 

 C18:2, n-6

   13,6   31,0 05278 

 C18:3, n-3

    0,261    0,596 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    5,65   12,9 00050 

 Sum monoumættede

   24,3   55,4 00050 

 Sum polyumættede

   13,9   31,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,261    0,595 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

   13,6   31,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16