Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0655 Nyere data her

Pistacienød, tørret

Pistachio nuts, dried
Pistacia vera L.Svind: 50%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  568]

kJ    237600050 

 Protein, total    [NCF  :    5,30  ]

g      20,6   19,4 - 22,1805278 

   total-N

g       3,9    3,7 - 4,2800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,953]

g      44,4   40,9 - 46,7805278 

   mættede fedtsyrer

g       5,500050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      23,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g      13,400050 

 Kulhydrat, total

g      28,0005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      17,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g      10,3    8,0 - 11,5805278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       3,0    2,8 - 3,2805278 

 Vand

g       4,0    3,4 - 5,0805278 

 A-vitamin

RE      11,700050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     14000050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,870105278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,160105278 

 Niacin

NE       5,8000050 

   niacin

mg       1,30105278 

   tryptofans bidrag

NE       4,5000050 

 B6-vitamin

mg       1,70105278 

 Pantothensyre

mg       0,520105278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      51105278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       5,0000050 

   L-ascorbinsyre

mg       5,0105278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1105278 

 Kalium, K

mg    1025    881 - 1090805278 

 Calcium, Ca

mg     107    100 - 123805278 

 Magnesium, Mg

mg     121105278 

 Phosphor, P

mg     490105278 

 Jern, Fe

mg       4,15   3,83 - 5,04805278 

 Kobber, Cu

mg       1,30105278 

 Zink, Zn

mg       2,20105278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       1,20105278 

 Chrom, Cr

µg       6,9100173 

 Selen, Se

µg       4,7100173 

 Nikkel, Ni

µg     100100173 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 890  230 05278 

 Leucin

1600  400 05278 

 Lysin

1200  300 05278 

 Methionin

 340   87 05278 

 Cystin

 360   92 05278 

 Phenylalanin

1100  270 05278 

 Tyrosin

 430  110 05278 

 Threonin

 660  170 05278 

 Tryptofan

 270   70 05278 

 Valin

1200  320 05278 

 Arginin

2000  520 05278 

 Histidin

 510  130 05278 

 Alanin

 930  240 05278 

 Asparaginsyre

1800  470 05278 

 Glutaminsyre

3800  980 05278 

 Glycin

 970  250 05278 

 Prolin

 820  210 05278 

 Serin

1200  310 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,000 05278 

 C15:0

    0,000 05278 

 C16:0

    4,87   11,5 05278 

 C17:0

    0,000 05278 

 C18:0

    0,464    1,10 05278 

 C20:0

    0,043    0,101 05278 

 C22:0

    0,043    0,101 05278 

 C24:0

    0,000 05278 

 C14:1, n-5

    0,000 05278 

 C16:1, n-7

    0,461    1,09 05278 

 C18:1, n-9

   22,6   53,3 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,169    0,400 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

    0,000 05278 

 C18:2, n-6

   13,1   31,0 05278 

 C18:3, n-3

    0,253    0,597 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    5,53   13,0 00050 

 Sum monoumættede

   23,4   55,2 00050 

 Sum polyumættede

   13,4   31,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,253    0,597 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

   13,1   31,0 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16