Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0654 Nyere data her

Pinjefrø, tørrede

Pine nuts, pignolias, dried
Pinus pinea L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  706]

kJ    295300050 

 Protein, total    [NCF  :    5,30  ]

g      13,7   13,1 - 14,6805278 

   total-N

g       2,6    2,5 - 2,7800050 

 Fedt, total        [FACF:    0,956]

g      68,4   67,3 - 69,9805278 

   mættede fedtsyrer

g       8,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      20,400050 

   polyumætt. fedtsyrer

g      37,000050 

 Kulhydrat, total

g      13,1005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g       9,400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,7    3,3 - 5,1505278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,6    2,4 - 2,7805278 

 Vand

g       2,3    1,6 - 2,6805278 

 A-vitamin

RE       1,5000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      1800050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE      24T0181 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,364  0,220 - 0,535805278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,227  0,201 - 0,249405278 

 Niacin

NE       6,2200050 

   niacin

mg       4,39   4,01 - 5,84805278 

   tryptofans bidrag

NE       1,8300050 

 B6-vitamin

mg       0,094  0,057 - 0,134805278 

 Pantothensyre

mg       0,313  0,288 - 0,359705278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      34   31,0 - 36,0605278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       0,80000050 

   L-ascorbinsyre

mg       0,8705278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       2   2,00 - 2,00405278 

 Kalium, K

mg     597    518 - 696805278 

 Calcium, Ca

mg      16   14,0 - 23,0805278 

 Magnesium, Mg

mg     251    236 - 263805278 

 Phosphor, P

mg     575    530 - 630805278 

 Jern, Fe

mg       5,53   4,89 - 6,00805278 

 Kobber, Cu

mg       1,32   1,26 - 1,43805278 

 Zink, Zn

mg       6,45   5,85 - 6,77805278 

 Jod, I

µg       0,2  0,020 - 0,5003T0181 

 Mangan, Mn

mg       8,80   7,59 - 10,3805278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg       2  0,500 - 6,004T0181 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 540  210 05278 

 Leucin

 980  380 05278 

 Lysin

 540  210 05278 

 Methionin

 260  100 05278 

 Cystin

 280  110 05278 

 Phenylalanin

 520  200 05278 

 Tyrosin

 520  200 05278 

 Threonin

 360  140 05278 

 Tryptofan

 110   41 05278 

 Valin

 700  270 05278 

 Arginin

2400  930 05278 

 Histidin

 340  130 05278 

 Alanin

 670  260 05278 

 Asparaginsyre

1300  500 05278 

 Glutaminsyre

2800 1100 05278 

 Glycin

 700  270 05278 

 Prolin

 670  260 05278 

 Serin

 830  320 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,000 05278 

 C15:0

    0,000 05278 

 C16:0

    3,49    5,34 05278 

 C17:0

    0,000 05278 

 C18:0

    1,51    2,31 05278 

 C20:0

    0,249    0,381 05278 

 C22:0

    0,074    0,113 05278 

 C24:0

    0,000 05278 

 C14:1, n-5

    0,000 05278 

 C16:1, n-7

    0,018    0,028 05278 

 C18:1, n-9

   19,5   29,8 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,870    1,33 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

   36,0   55,1 05278 

 C18:3, n-3

    0,178    0,272 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,98   12,2 00050 

 Sum monoumættede

   20,4   31,2 00050 

 Sum polyumættede

   37,0   56,6 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,178    0,272 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

   36,0   55,1 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16