Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0653 Nyere data her

Pecannød, olieristet

Pecans, oil roasted
Carya illinoensis (Wangenh.) K. KochSvind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  735]

kJ    307400050 

 Protein, total    [NCF  :    5,30  ]

g       9,2    9,1 - 9,3305278 

   total-N

g       1,7    1,7 - 1,8300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,951]

g      75,2   74,3 - 76,1305278 

   mættede fedtsyrer

g       7,400050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      40,700050 

   polyumætt. fedtsyrer

g      23,400050 

 Kulhydrat, total

g      13,0005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g       3,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       9,5    8,7 - 10,0305278 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,4    1,3 - 1,6305278 

 Vand

g       1,1    1,1 - 1,2305278 

 A-vitamin

RE       6,6700050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      8000050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,473  0,440 - 0,500305278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,110  0,100 - 0,120305278 

 Niacin

NE       2,7700050 

   niacin

mg       1,20   1,20 - 1,20305278 

   tryptofans bidrag

NE       1,5700050 

 B6-vitamin

mg       0,187  0,160 - 0,210305278 

 Pantothensyre

mg       0,737  0,590 - 0,870305278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      15   13,0 - 18,0305278 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       0,70000050 

   L-ascorbinsyre

mg       0,7  0,700 - 0,700305278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1305278 

 Kalium, K

mg     392    380 - 402305278 

 Calcium, Ca

mg      67   60,0 - 80,0305278 

 Magnesium, Mg

mg     121    114 - 129305278 

 Phosphor, P

mg     263    240 - 300305278 

 Jern, Fe

mg       2,47   2,10 - 2,80305278 

 Kobber, Cu

mg       1,20   1,10 - 1,30305278 

 Zink, Zn

mg       4,47   4,40 - 4,50305278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       3,70   2,30 - 5,90305278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 330  190 05278 

 Leucin

 610  350 05278 

 Lysin

 300  170 05278 

 Methionin

 190  110 05278 

 Cystin

 150   88 05278 

 Phenylalanin

 430  250 05278 

 Tyrosin

 210  120 05278 

 Threonin

 310  180 05278 

 Tryptofan

  94   54 05278 

 Valin

 420  240 05278 

 Arginin

1200  680 05278 

 Histidin

 260  150 05278 

 Alanin

 400  230 05278 

 Asparaginsyre

 940  540 05278 

 Glutaminsyre

1900 1100 05278 

 Glycin

 450  260 05278 

 Prolin

 370  210 05278 

 Serin

 470  270 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,000 05278 

 C15:0

    0,000 05278 

 C16:0

    4,91    6,86 05278 

 C17:0

    0,000 05278 

 C18:0

    1,83    2,55 05278 

 C20:0

    0,143    0,200 05278 

 C22:0

    0,160    0,224 05278 

 C24:0

    0,113    0,157 05278 

 C14:1, n-5

    0,000 05278 

 C16:1, n-7

    0,024    0,033 05278 

 C18:1, n-9

   40,2   56,2 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,262    0,366 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

    0,000 05278 

 C18:2, n-6

   22,3   31,1 05278 

 C18:3, n-3

    1,02    1,42 05278 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    7,44   10,4 00050 

 Sum monoumættede

   40,7   56,9 00050 

 Sum polyumættede

   23,4   32,7 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    1,02    1,42 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

   22,3   31,1 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16