Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0643 Nyere data her

Paradisæble, råt

Crab apple, raw
Malus sylvstris Miller. ssp. mitis (Wallr.) Mansf. var paradisiacaSvind: 8%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   84]

kJ     35200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,4005278 

   total-N

g       0,1000050 

 Fedt, total        [FACF:    0,700]

g       0,3005278 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      20,0005278 

   kulhydrat, tilgængelig

g      19,400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       0,600800 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,4305278 

 Vand

g      78,9105278 

 A-vitamin

RE       2,0000050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      2400050 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,030005278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,020005278 

 Niacin

NE       0,16700050 

   niacin

mg       0,100005278 

   tryptofans bidrag

NE       0,06700050 

 B6-vitamin

mg 

 Pantothensyre

mg 

 Biotin

µg 

 Folat

µg 

 B12-vitamin

µg       0,00005278 

 C-vitamin

mg       8,0000050 

   L-ascorbinsyre

mg       8,0005278 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       1305278 

 Kalium, K

mg     194305278 

 Calcium, Ca

mg      18305278 

 Magnesium, Mg

mg       7305278 

 Phosphor, P

mg      15305278 

 Jern, Fe

mg       0,36305278 

 Kobber, Cu

mg       0,067305278 

 Zink, Zn

mg 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,115305278 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  16  250 05278 

 Leucin

  25  390 05278 

 Lysin

  25  390 05278 

 Methionin

   4   63 05278 

 Cystin

   5   78 05278 

 Phenylalanin

  11  170 05278 

 Tyrosin

   8  130 05278 

 Threonin

  14  220 05278 

 Tryptofan

   4   63 05278 

 Valin

  19  300 05278 

 Arginin

  13  200 05278 

 Histidin

   6   94 05278 

 Alanin

  14  220 05278 

 Asparaginsyre

  70 1100 05278 

 Glutaminsyre

  42  660 05278 

 Glycin

  16  250 05278 

 Prolin

  14  220 05278 

 Serin

  16  250 05278 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  05278 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

    0,001    0,676 05278 

 C14:0

    0,001    0,676 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,057   27,0 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,009    4,05 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,001    0,676 05278 

 C18:1, n-9

    0,016    7,43 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,104   49,3 05278 

 C18:3, n-3

    0,021   10,1 05278 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,068   32,4 00050 

 Sum monoumættede

    0,017    8,11 00050 

 Sum polyumættede

    0,125   59,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,021   10,1 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,104   49,3 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16